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虾的剥皮做法-虾的剥皮做法大全

今天给大家分享虾的剥皮做法，其中也会对虾的剥皮做法大全的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

直接用手生剥虾壳首先选中一条看着合眼缘的大虾，从大虾头部往下数第二三节壳剥起。从第三节开始往上剥起，先剥到大虾的头部。然后停止。虾头那里连着，剥起来不顺手。将大虾转个方向，尾巴向上。从第四节开始，继续往尾巴处剥皮。

去头剥皮：先用水洗净虾，虾头去掉，拽去尾部，就好剥虾皮了。

（图片来源网络，侵删）

生虾去壳法：把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。或者从虾的第三节开始剥也很容易剥下来。

把虾肉挨个取出来在背部划一下刀，取出里面的虾线，再次把它用清水洗净，这时干净的虾肉也就全部处理好了生虾去壳法：把虾放冰箱里冻5分钟，在拿出来剥，不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道，然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了。或者从虾的第三节开始剥也很容易剥下来。

清洗虾：剥完虾皮后，再次将虾放入清水中，用手轻轻搓洗，去除残留的虾皮和虾线。然后，用清水冲洗干净，沥干水分。保存：如果不立即烹饪，可以将剥好皮的虾放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。以上就是生虾去虾线剥虾皮的步骤，虽然有些繁琐，但是只要掌握了技巧，就可以轻松地完成。

（图片来源网络，侵删）

活虾比较难剥，一般要先放冰箱冻一下才好剥。死的就先将头摘下，然后从靠近头部的壳剥起，到快到尾巴时，另一手捏紧尾部靠近有肉部位用力一剂，整条虾肉就出来了。

首先准备一盘鲜活的大虾。将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。首先用手将虾头拧掉。接下来，去掉前面的两节虾壳。然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。看就这样轻轻松松的将虾仁剥好。

正确剥虾的方法图解如下：将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳。

快速剥生虾方法：方法一：把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。

剥生虾的一般步骤：首先准备一盘鲜活的大虾。将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。02 首先用手将虾头拧掉。接下来，去掉前面的两节虾壳。然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。03 小龙虾：剥下虾钳，沿钳末的关节扭开。

先将活虾放进冰箱冷冻室冷冻20分钟，再用手将虾头拧掉，剥去前面的两节虾壳，最后一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一扯，虾皮就剥掉了。这样剥皮不仅不会被虾头刺到，而且又快又完整。活虾虾皮怎么剥活虾剥皮可以先将鲜虾冷冻后再去皮。

首先用手将虾头拧掉。接下来，去掉前面的两节虾壳。然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。03 小龙虾：剥下虾钳，沿钳末的关节扭开。拔掉虾钳，吃掉钳里的虾肉。04 一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。

新鲜的虾洗净后摘除虾头。右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳。用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉，剥开虾尾即可。完成图。

虾冲洗一遍，准备牙签，拿起一只虾，从尾部开始数起，在第一个关节处，用牙签直接穿过，向上挑断虾线。用手把虾头向下弯。再顺势一抽，虾线就抽拉出来了。所有的虾线挑完后，剥虾壳的步骤，把虾放到冰箱冻上5-10分钟左右。拿出，把虾头弄断，再用手把虾肉从后往前挤，虾壳和虾肉就分离了。

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