虾膳的做法-虾旳做法
简述信息一览：
- 1、适合儿童吃的虾的做法
- 2、水煮虾有哪些不同的做法?
- 3、虾汤汁怎么熬
- 4、干虾仁煲粥的做法大全
适合儿童吃的虾的做法
适合小孩吃的虾是水煮大虾，做法如下：所需食材：基围虾300克、盐少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、醋3勺、糖适量、老姜1小块。准备好所需食材，买回来的虾放入清水中冲洗干净。在锅中倒入适量清水，加入老姜和料酒，大火烧煮至锅底开始冒气泡的时，这时候的水温约60-70度。
儿童补钙鲜虾粥 今天中午烧了铁板闷虾，第一次做口味挺好，儿子也吃了很多，晚上儿子又吵着吃虾，于是我想给他做点虾粥喝，非常简单哦，儿童补钙鲜虾粥的用料 鲜虾6只 芹菜叶一点点 香葱一点点 鸡蛋一个 大米适量 儿童补钙鲜虾粥的做法 步骤1 大米下水煮。
虾***有味道鲜美，营养丰富的特点，虾皮的营养价值更高，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。虾的吃法多种多样，在家自己也能做。下面给大家分享几种虾的做法。
粒粒虾 食材：大虾66克、***15克、淀粉6克、鸡蛋清25克 做法：将***放开水里焯约30秒后捞出，切碎。虾去头，去皮，去虾线，放到搅拌机里搅碎成泥。将所有材料放在碗里，加淀粉和鸡蛋清搅拌（如果宝宝对蛋清过敏，可用清水代替）。烧开水，将搅拌好的虾泥用笊篱滤到锅里，煮至熟透即可。
水煮虾有哪些不同的做法?
其一是传统的川味水煮虾，煮至熟透，再配以辣椒、豆芽等主料，麻辣爽口；其二是蒜泥水煮虾，虾肉入口即化，味道鲜美，且不失清爽；其三是川式重庆水煮虾，***用火锅料控制味道更佳；其四是酱爆水煮虾，口感更醇香；其五是干锅水煮虾，伴有秘制调料，散发出浓郁的香味，是水煮虾中的佳品。
姜葱水煮虾：在煮虾时加入大量的姜片和葱段，可以增加菜肴的香气，同时也能去除虾的腥味。这种做法适合喜欢姜葱味的食客。药膳水煮虾：有些地方会在水煮虾中加入中药材，如枸杞、当归、黄芪等，既增加了营养价值，也赋予了虾肉特殊的药膳风味。这种做法适合注重健康养生的食客。
将虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚。在锅中加入足够的水，放入姜片和适量的盐，大火烧开。待水沸腾后，加入料酒，然后将虾倒入锅中。待虾变色并浮起后，继续煮2-3分钟，确保虾完全熟透。关火，用漏网捞出虾，沥干水分。将虾装盘，可以搭配蘸料食用，如酱油、芥末或者醋蒜汁。
虾汤汁怎么熬
1、锅内留底油，煸香姜末、葱花，倒入高汤，汆入鱼丸，放入豆腐、木耳，加盐、黄酒调味，水淀粉勾芡，放虾、露笋，撒香葱出盘。
2、现在灯笼红虾和对虾已经很少见了！所以沿海制作萝卜丝虾汤，开始选用比较常见的青虾来熬制，虽然味道上跟灯笼红虾和对虾比有差距，但是也一样的滋味鲜美。
3、萝卜大虾汤 材料：活虾10-20只、青萝卜1个、油、盐、小葱各适量 做法：将青萝卜洗净、去皮，虾清理干净、洗净，青萝卜切丝、小葱洗净切小段；热锅放油，放小葱煸炒，放萝卜丝翻炒几下，加适量的水煮开，加入虾煮开，适量的盐调味煮开即可。
4、萝卜虾汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合四季饮用，尤其在冬季可以暖身补气。要做好喝又健康的萝卜虾汤，需要注意选材、处理和烹饪的每一个细节。首先，选材方面，要选择新鲜的白萝卜和虾。白萝卜应选择表皮光滑、质地坚实、无斑点的，这样的萝卜口感脆嫩，汁水多。
5、原料：虾米30克、鸡蛋1个 辅料：生粉、香油、料酒、味精、盐各适量。步骤：（1）将虾米洗净放入汤锅 （2）加清水适量煮开，加少许料酒，约煮10分钟 （3）在汤中加盐、生粉水。（4）把鸡蛋打成糊状，倒入汤内 （5）开锅即可，盛汤时倒入香油、味精。
干虾仁煲粥的做法大全
1、准备材料：大米100克、豌豆80克、胡萝卜一个、干虾米25克、生姜一小块、盐、水适量。大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时。虾米加水泡发。胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟。生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味。砂锅里加足量的水烧开后倒入大米。
2、辅料：葱末少许 做法步骤将青虾去皮，挑出虾线，洗净，切成小粒，加少许盐和姜末拌匀。将花生米浸泡约15分钟，去皮，切碎。大米淘洗干净，入清水中浸泡1小时。将泡好的米放入砂锅中，加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮，至稠状，放入花生碎。待粥体浓稠时，放入虾肉粒、葱末，再煮3分钟即可。
3、干贝虾仁香菇瘦肉粥的做法：材料 大米150克、干贝50克、干虾仁50g、干香菇4朵、猪肉200克、姜3片、盐5克 做法 干贝，虾仁，香菇洗净，泡水，猪肉洗净切小块！米洗了控水。干贝泡软之后捏碎，待用。
4、虾米粥 〖主料〗大米100克、豌豆80克、胡萝卜一个、干虾米25克 〖辅料〗生姜一小块、盐适量、水适量 〖做法〗大米淘洗2次后放没过大米的水浸泡1小时。虾米加水泡发、胡萝卜切小丁，跟豌豆一起用热水焯熟、生姜切细丝，跟虾米一起焯水去腥味。
5、干虾米煲粥需要准备大米150克、干贝30克、干虾米10克、花生油3ml、盐3克、香葱20克、生姜5克，共5个步骤，以下是详细操作：第一步：洗净浸泡准备好所有的食材备用。将大米和干贝用清水洗净，分别浸泡20分钟。第二步：煮制大米沥干水分，加入适量的食用油腌制15分钟。
6、用料：鲍鱼4只，虾8只，生姜少许，葱少许，料酒少许，西芹一小段。准备食材，米洗净浸泡一个小时；鲍鱼切小块、虾去头剥壳，用蛋清、盐、料酒腌制半个小时；香菜、西芹切小粒，生姜切丝。
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