做糯米鸡的家常做法大全-如何做糯米鸡***教程
简述信息一览：
粤式茶点:糯米鸡的做法步骤图,怎么做好吃
、粤式早茶 粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜。在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。
豉汁排骨：粤式早茶中的豉汁排骨人见人爱，排骨切成大拇指结大小的方块，两边都可以看到骨窝为正宗肋排，生粉、糖、鸡粉、胡椒粉、盐、豆豉油，味道极为丰富，脱骨滑嫩，就是量太少，一份总是吃不过瘾。
做法：将剩鸡肉入锅稍炒熟，用手撕成丝；香菜洗净，切成寸断。把大葱和蒜切碎，加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁。取一大碗，放入把鸡肉丝和香菜，浇上香辣汁，搅拌均匀即可。小贴士：香辣汁可根据自己的口味调制。
自制糯米鸡的做法步骤图,自制糯米鸡怎么做
1、第一步 荷叶要先拖拖水，去除涩味，软化荷叶。第二步 冬菇浸泡湿润。太大只的冬菇切开两半。第三步 鸡肉和排骨用味盐糖调味腌制。第四步 3量杯的糯米混合1量杯的沾米（平时煮饭的大米），洗净，用电饭煲煮熟。第五步 往煮熟了的糯米饭里加入3勺子食盐，并搅拌均匀。
2、糯米清洗干净，加入少许油，盐约3克。蚝油2勺，拌匀。加入稍微没过米表面的水，就可以煮了。请点击输入图片描述 油亮亮的糯米饭做好啦～请点击输入图片描述 鸡中翅对半切开，用一勺蚝油，2克盐，1勺生抽，2克白砂糖，少许胡椒粉，几片蒜和姜片，少许生粉腌制1小时。
3、粤式茶点：糯米鸡的做法 泡好的糯米弃水，洗好大米，将两者混合。尽量沥干水份，待会方便操作。加盐。这个很重要，不然米饭没味道咯。糯米提前一夜泡着，大家用干香菇泡开的水泡咯，香气浓郁~五花肉切细条，加少许蚝油，盐，腌制。腊肉、叉烧、香菇、鸡蛋切小片（块）。
广式糯米鸡的做法,广式糯米鸡怎么做好吃,广式
用料：荷叶2大张、糯米550克、香菇5朵、蚝油少许、鸡肉2只鸡腿去骨、咸蛋黄3个、胡椒粉少许、盐少许、酱油少许、生抽少许、虾米适量、瑶柱适量。糯米泡4-5小时，中火蒸20分钟。咸蛋黄只要蛋黄，去掉蛋白。加酱油蚝油胡椒粉中火炒一下。腊肠切粒。
用料 糯米 500克 荷叶 10张 鸡腿肉 2个 香菇 10个 小玉米 适量 胡萝卜 适量 咸蛋黄 3个 广式糯米鸡的做法 糯米洗完下盐、五香粉、花生油调好味，将泡香菇的水加到米饭那一起下锅煮。
广东小吃糯米鸡的做法 引导语；提起糯米鸡是广东人都不陌生，我还是要将它介绍给熟悉的你们。
广式糯米鸡，糯米一般泡多久怎么做我给大家分享一下我做这道菜的方法 原材料糯米400克，鸡腿肉200克，鲜香菇5个，咸蛋黄4个，荷叶12张，胡萝卜100克，玉米粒100克 做法1糯米浸泡1小时，糯米洗完加少许盐。
做法,正宗广式糯米鸡怎么做
荷叶提前清洗用温水浸泡一小时，糯米洗净浸泡需要一至二小时吸收水分，（原味糯米鸡是隔水蒸的，嫌麻烦可以直接把糯米煮成饭，再包肉蒸）荷叶打开，糯米放进去，鸡肉干瑶柱冬菇蛋黄都铺上去，上面得再洒一层糯米覆盖。
糯米清洗干净，加入少许油，盐约3克。蚝油2勺，拌匀。加入稍微没过米表面的水，就可以煮了。请点击输入图片描述 油亮亮的糯米饭做好啦～请点击输入图片描述 鸡中翅对半切开，用一勺蚝油，2克盐，1勺生抽，2克白砂糖，少许胡椒粉，几片蒜和姜片，少许生粉腌制1小时。
首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。
鸡翅中一切为二，加姜泥、蒜泥、生抽、老抽、料油、白胡椒粉、五香粉、花生油、香油腌制至少2个小时，最好能冷藏过夜。如果汁水不能充分浸泡鸡翅，中途需给鸡翅翻面。.泡软的荷叶一分为二，半张荷叶包一个糯米鸡，加入拌好料的糯米和汁水。将其撕开，分成两半。
处理后的加调料腌制，静置1小时；腊肠，香菇等切片，混合虾米，咸蛋黄翻炒，加调味料，后与糯米拌匀加入鸡腔，荷叶包裹蒸熟。
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