四川红萝卜鸡的做法大全-红萝卜鸡汤大全
简述信息一览：
红萝卜炖鸡块的家常做法
1、整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。将鸡肉切小块。锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。
2、胡萝卜洗净，刨皮切块备用。红枣洗净切片备用。枸杞洗净备用。姜切片备用。香菇洗净备用。将鸡肉切小块备用。先将姜片、鸡块，胡萝卜，香菇，、枸杞、水（最好选择纯净水）放入锅里炖煮。汤炖好了加入适量的盐，然后盛出即可。
3、【做法】第一步 半只鸡肉洗净，剁成块冷水下锅，水开焯一分钟，撇去浮沫，捞起鸡块。第二步 玉米切小块，胡萝卜切成滚刀状。第三步 焯好的鸡块放入砂锅中，加玉米段，胡萝卜块，红枣，姜片和打好结的葱。
4、做法：先将鸡肉处理干净，切成块状备用（像脖子等部位的淋巴一定要全部扔掉）。把胡萝卜洗干净，切块备用。切好的鸡肉放入清水中浸泡15分钟，可以适当的去除鸡肉的腥膻味。
5、步骤：整只鸡切一半，（一般都买一整只鸡，保证是活的、新鲜）。将鸡肉切小块。将胡萝卜刮去外皮薄薄的一层，将胡萝卜切成块（厚薄根据个人喜欢）。生姜切片、大蒜拍散、辣椒剁碎 锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味也提味。
6、红萝卜洗净，去皮后切片；洋葱洗净，去皮后切丝；蕃茄洗净，去蒂后切粗丁；备用。热锅倒入橄榄油烧热，放入蒜末小火炒香，放入作法1处理好的蔬菜与红椒粉，中火拌炒均匀后再加入鸡汤块、白饭和一半的水，续煮至材料熟软后熄火。
红萝卜烧鸡的做法步骤图,红萝卜烧鸡怎么做
首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味。步骤10 再倒入三黄鸡翻炒至断生。步骤11 再加适量清水，焖煮20分钟。步骤12 然后放入胡萝卜、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，继续焖煮5分钟。步骤13 接着倒入青红椒、盐，翻炒3分钟。步骤14 最后盛入盘中，撒上葱花即可。
步骤1 鸡腿洗净，去骨后斩块 步骤2 胡萝卜洗净，切滚刀状 步骤3 芹菜掐掉芹菜根，芹菜叶，洗净后切断。
土鸡洗净，剁成鸡块。姜蒜切片，芋头，红萝卜切滚刀。准备适量干海椒，八角，三萘，桂皮，香叶，干花椒等。热锅熟油下调料和姜蒜大葱头爆香，放入鸡块翻炒。大火不断翻炒15分钟左右，看到肉变色并微微收缩即可。放入一小勺老抽，两勺豆瓣继续翻炒5分钟。
第一步最先提前准备一只整鸡，随后清理干净后再剁碎一小块。（也可以在买的时候，请店主帮助剁一下）锅里添加足量的冷水，并把鸡肉放入锅中，再加入适量的米酒，姜片，小葱及其胡椒粒。开猛火将水烧开了，再煮3分钟，把鸡肉里的鲜血给煮出去。
红萝卜红枣炖鸡汤
胡萝卜洗净，刨皮切块备用。红枣洗净切片备用。枸杞洗净备用。姜切片备用。香菇洗净备用。将鸡肉切小块备用。先将姜片、鸡块，胡萝卜，香菇，、枸杞、水（最好选择纯净水）放入锅里炖煮。汤炖好了加入适量的盐，然后盛出即可。
大红枣适量 洗好备用 请点击输入图片描述 3 高压锅放入鸡 姜 加入适量的冷水盖上锅盖 排气上安全阀 大概10分钟左右 请点击输入图片描述 4 冷却的时候加入红枣 在煮5分钟即可 请点击输入图片描述 5 满满的香味飘出来了 食用时候加盐 主料 “红枣煲鸡汤很滋养。补气养血很不错。女性经常喝些会养颜健身。
隔水炖两个半小时以上。去了皮的鸡顿出来的汤一点都不油腻。放入少许食盐即可食用。秋天了，你进补了没？小贴士 炖汤的药材可以根据实际情况适当增减。胡萝卜颜色越深所含的胡萝卜素越高。此汤较甜不适合血糖高的人群。黄芪补气，放多了经络不通的人容易引起头痛。
红萝卜烧鸡的家常做法
1、步骤 鸡腿切大块，胡萝卜洗干净。胡萝卜切滚刀块儿。锅中放水，加入鸡块焯水。捞出，洗净淋干水分。锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。倒入胡萝卜块翻炒。
2、首先准备一只整鸡，然后清洗干净之后再剁成小块。（也可以在买的时候，请店家帮忙剁一下）锅中加入足量的清水，然后把鸡肉倒入锅中，再加入适量的料酒，生姜，大葱以及胡椒粒。开大火将水烧开，再煮3分钟左右，把鸡肉中的血水给煮出来。最后把煮过的鸡块用水清洗干净，再稍微控一控水。
3、胡萝卜烧鸡腿的做法步骤9将鸡腿反复翻炒均匀上色。胡萝卜烧鸡腿的做法步骤10等鸡腿上色后，加开水放小汤锅里，中火焖熟，大概需要10多分钟。胡萝卜烧鸡腿的做法步骤111在焖烧鸡腿的同时，将胡萝卜洗净切成滚刀块。
4、- 操作步骤 把鸡处理干净。将鸡切成小块，为了入味每块表面上多划几刀，并洒上适量胡椒粉、盐、料酒、酱油腌制三小时以上。胡萝卜去皮洗净，酸菜拿热水过一下，葱切末。用半勺老抽、半勺生抽和1少水调成料汁。热锅凉油。放入腌好的鸡煎至两面金黄。调入料汁烹出香味。
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