鸡蛋蒸糕的做法大全-用鸡蛋做蒸糕

文章阐述了关于鸡蛋蒸糕的做法大全，以及用鸡蛋做蒸糕的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、将蛋糕浆液分盛在200个铁盏中，上蒸笼大火蒸5min出笼，便成为蛋糕，以瘦叉烧、炸榄仁等料分铺在每盏蛋糕面上。鸡蛋、白糖、面粉的另一半按同法调制成蛋糕浆液，分别加在蛋糕盏的叉烧面上，荡匀后上面放芫荽叶（连梗）1条，上蒸笼再蒸7min，出笼稍冷冻，蜕去铁盏即成。

2、家常蒸鸡蛋糕的做法：食材：鸡蛋2个调料：食盐适量、调和油适量。具体步骤：鸡蛋2枚备用。碗内加盐。鸡蛋打入碗中。加水。充分搅拌蛋液。加入熟油。放入电饭锅中随饭一起蒸。大约45分钟左右鸡蛋糕就蒸好了。

（图片来源网络，侵删）

3、随着人们生活水平的提高，鸡蛋糕也有了升级版，为了避免你只蒸鸡蛋糕比较单调，我再给你分享三种鸡蛋糕升级版吃法。1 把水换成牛奶，加少许白糖，碗里抹少许橄榄油，或者别的无味道的油，放入蛋液，一样都方法蒸好，轻轻倒扣进一个盘子里，加少许水果，就成了颜值爆表的水果蛋奶冻。

4、鸡蛋糕一般蒸7-8分钟即可，主要步骤如下：准备材料：鸡蛋2个，盐少许，凉白开大约100ml，酱油一勺，香油一勺。两个鸡蛋打散，加少许盐。加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开。打散的鸡蛋静置一会儿，直至基本没有浮沫。起锅烧水，水开后把鸡蛋放进去，上面再扣一个大一点的盘子。

5、蒸鸡蛋糕是一道非常简单易学的家常甜点，口感柔软细腻，味道香甜可口，深受大家的喜爱。今天，我将为大家分享一下蒸鸡蛋糕的做法，希望大家喜欢。

（图片来源网络，侵删）

6、蒸鸡蛋糕的做法食材用料鸡蛋两个、尖椒碎适量、酱油适量、香油适量、盐适量、白开水适量。

1、烤制和的蛋糕倒扣放凉第十六步 1均匀切块第十七步 1在每片蛋糕上抹上沙拉酱第十八步 1其中6片撒上葡萄干第十九步 1另外6片盖上第二十步 1开盖取出、晾凉，即成。

2、蒸蛋糕的做法步骤 space点击查看大图请点击输入图片描述两个鸡蛋打入盆中。space点击查看大图请点击输入图片描述用打蛋器打至粗泡时加入15克糖，继续打。space点击查看大图请点击输入图片描述打至细腻时再加入15克糖，继续打。

糯米粉蒸蛋糕的做法鸡蛋用电动打蛋器打发。糖分3次加入。至蛋液呈奶油状，筛入糯米粉，搅拌均匀。切拌，不要打圈圈搅拌，容易消泡。切忌过度搅拌。倒入模具中，上锅蒸15分钟。也可以放6寸蛋糕模里蒸，模具记得刷油哦。

适量糯米鸡蛋蒸糕的做法鸡蛋4个、白糖适量（依个人口味酌情添加，这里加了大约四茶匙的量），用打蛋器或四根筷子完全打散，程度如图片，筷子拎起滴下的蛋液痕迹不会在表面马上消失。全程大约四十分钟。将200克糯米粉加入打散的蛋液中，用汤匙来回翻拌，搅拌均匀至无干粉。

鸡蛋一个打开。加入糖粉和二三滴白醋用电动打蛋器打发，大约体积会变两倍大，我放在温水中，打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止。加入糯米粉用刮刀搅拌均匀。容器刷油。倒入搅拌均匀的溶液，盖上保鲜膜。隔水蒸大约15到20分钟。

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