豆鼓炒排骨的做法-豆鼓排骨的做法***

今天给大家分享豆鼓炒排骨的做法，其中也会对豆鼓排骨的做法***的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、如何做好吃的豆豉排骨
• 2、酱油炒排骨的做法,酱油炒排骨怎么做好吃,酱油
• 3、四川麻辣干豆豉的做法
• 4、豆豉排骨的家常做法
• 5、豆豉排骨(电锅)的做法?
• 6、干煸排骨的家常做法干煸排骨的具体做法步骤

如何做好吃的豆豉排骨

1、排骨的好吃做法，并且排骨不会柴做法步骤如下： 准备食材：排骨100克、葱姜蒜10克、豆豉、淀粉、生抽、蚝油、生抽和盐各5克。 将排骨直接切块，葱姜蒜切末切段。 将排骨直接处理后洗好了，加5克豆豉，5克蚝油、5克花生油、5克生抽和5克盐，以及10克葱姜蒜腌制。 加入蒜蓉进去，搅拌排骨。

2、豆豉蒸排骨是一道营养丰富的家常菜，做法简单。将豆豉剁碎后与排骨一起蒸制，使排骨充分吸收豆豉的香味。将腌制好的排骨放在碗中，上面撒上豆豉，放入蒸锅中蒸制一段时间后撒上葱花、姜末即可享用。

3、排骨有很多的做法，正香排骨就是其中一种，正香排骨适合小朋友吃，话不多说，好吃又最简单的正香排骨具体做法如下： 用料： 排骨 一根小排，葱姜蒜 各5g，酱油 一小勺，醋 一勺，黄酒 一小勺，排骨酱 两勺，豆豉 一勺，冰糖 1-2块，八角 1个。 具体做法： 首先准备好材料备用。

4、豆豉蒸排骨做法简单，味道鲜美，是一道我经常做的家常菜，今天就来和大家分享该美食的制作方法。 【配料】：芋头500克，猪肋排500克，葱20克剁碎，姜5克剁碎，小米辣5克剁碎，淀粉50克，老抽酱油10克，胡椒粉5克，料酒5克，豆豉10克。

酱油炒排骨的做法,酱油炒排骨怎么做好吃,酱油

1、主料：猪排骨5公斤 ，酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）红烧排骨的特色：味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。

2、避开浮沫；另起锅，烧一锅水，将焯好的排骨入锅，盖盖子，小火焖炖至8成熟。如果没有酱香焖汁可在此步倒适量酱油、生抽、盐、八角、花椒、葱段、姜片增色添香；将适量酱香排骨焖汁倒入锅中，混合均匀，盖盖子，继续焖炖至全熟；焖好的排骨，收汁；切碎的蒜薹入锅，翻炒变色即可出锅。

3、将油烧至六成热，将排骨放入炸透捞出；再将油烧至八成热，放入排骨炸至酥脆，捞出滤干油待用。炒锅上火，放少许油烧热，爆香葱姜末，加绍酒、酱油、白糖和少量清水烧沸，用水淀粉勾芡，加醋、香油、倒入排骨，翻炒均匀，即可起锅。

四川麻辣干豆豉的做法

1、炒好的豆豉酱，放晾后装入干净无水的玻璃瓶中保存，随吃随取。2：大蒜和姜，先用小火炸出香味。3：豆瓣酱的加入，会使成口更加红亮。4：全程中小火炒制，避免火太大，糊锅了。5：用菜籽油最好，如没有的也可以换成花生油，大豆油。

2、黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干（TY－Ⅱ）→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品（干豆豉）操作要点 （一）原料处理1．原料筛选：择成熟充分、颗粒饱满均匀、皮薄肉多、无虫蚀、无霉烂变质、并且有一定新鲜度的黑大豆为宜。

3、食材：豆豉一斤、肉丁400克、姜末适量、蒜末适量、干辣椒适量、白糖适量、鸡精适量、豆瓣酱适量。准备豆豉，肉丁油炸，辣椒剪圈，准备姜末，蒜末。油烧热，放豆瓣酱，辣椒圈，倒入豆豉翻炒后，放入姜末，蒜末，翻炒均匀。放糖，翻炒均匀，出锅即可。

4、豆豉 原料：黄豆、盐、姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、高度白酒 做法：清洗：挑选饱满的小颗粒黄豆，淘洗干净。浸泡：将洗净的黄豆泡胀，吸足水分，使干干的豆子如新鲜的黄豆一样可以用指甲掐开。

豆豉排骨的家常做法

1、用料 肋排 大蒜 豆豉 生粉 糖 白胡椒粉 枸杞 豉汁排骨的做法 选精肋排，砍成方块，保留一点肥肉更好，以免口感发柴。请点击输入图片描述 反复加凉水冲洗6-7遍，边洗边略挤压去掉血水。请点击输入图片描述 滤干水分，入碗里加入生粉和盐作为底味。

2、主料 排骨 400克 豆豉 10克 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 6粒 糖 适量 步骤 排骨400克，阳江豆豉10克，大蒜6粒，水3碗，盐1克，生抽、糖适量 热锅放少量的油将洗净的排骨下锅翻炒放油是放粘锅 也为了排骨更香，一点点就可以了，如果是不粘锅 我会选择不放油。

3、用料 主料：排骨 250克 豆豉 1勺 配料：姜片（腌排骨） 3片 细砂糖 半勺 小葱 1根 小米椒 1个 蒜 2瓣 姜（切未） 2片 米酒汁 1勺 淀粉/清水 各1勺 用具：蒸锅 1个 做法步骤 排骨泡去血水，用清水洗净，晾干备用。文章图片3 排骨中加入半勺细砂糖。加入姜片。

4、原料：豆豉、排骨。1准备好排骨，清洗干净后浸泡除血水，血水！用漏勺捞出来，静置几分钟后沥干水分。加入调料1：酱油、料酒、耗油、米醋。加入调料2：盐、白糖、黑胡椒粉、十三香。加入调料3：红油豆豉酱，各种调料的分量够根据自己的口味作调整。

豆豉排骨(电锅)的做法?

做法步骤 排骨多清洗几遍，彻底洗净血水，然后控干水分。放点油，把豉汁和蒜末炒香，然后倒在排骨上。加料酒，生抽，老抽，蚝油，陈皮，盐，糖，把排骨抓拌均匀。再放淀粉，再抓拌，最后倒一点点花生油裹住水分。阉制20-30分钟。水开上锅蒸20分钟左右。

做法：首先先把猪排骨洗净，再切成大小一致的块状。把切好的猪排骨放进沸水内煮大概20分钟左右，以去除腥味。把切成蓉状的豆豉、辣椒干和小辣椒连同姜蓉和蒜茸放进热锅内爆炒至出味为止。之后加入猪排骨内翻炒，再加入适量的水焖煮。最后再加入调味料（蚝油、酱油、盐、绍兴酒）调味即可。

【方法及步骤】首先我们要把准备好的小葱、大蒜、生姜用清水清洗干净以后，把所有食材通通切成末，装入碗中备用。然后再把准备好的豆豉，用刀将其切碎一点，装入碗中备用。

干煸排骨的家常做法干煸排骨的具体做法步骤

1、步骤 红椒切片，大蒜剁碎，生姜切片，备用。把切好的排骨放入碗中，加入适量的生抽、料酒、十三香、蒜蓉生姜末腌制十五分钟。把腌好的排骨冷水下锅焯水加入一点食盐，加点生姜和大蒜去腥味，焯水后捞出沥干备用。热锅下油，待油温八成热下排骨煎至两面金黄，捞出备用。

2、用料：排骨300克、油适量、料酒适量、盐少许、酱油适量、花椒少许、蒜适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、芝麻少许。排骨洗净放盐，酱油。倒入料酒。抓匀腌制半小时。炒锅倒油中火烧热。摆放排骨小火煎制。勤翻翻面，两面都要煎到。排骨煎得金黄即可捞出。

3、食材：排骨450克、大葱一条、干红辣椒四个、椒盐适量、生粉适量、蚝油适量、鸡精适量。用来油炸的排骨，不要焯水了。只需用流水洗去它的血水。就是一直放着水，血水洗干净了就可以。洗完后，一定要控水，因为要油炸的，不能带有生水。控水后，放蚝油，生粉，鸡精，盐，椒盐腌二十分钟。

4、干煸排骨所需要的食材：排骨500克、小红椒十只、姜一块、蒜两个、红油豆豉15克、花椒15粒、老抽20毫升、料酒30毫升、糖5克、盐3克。把排骨斩成两厘米左右的小排，洗干净，沥干水，备用。在排骨里面放入盐、料酒，一半量的姜蒜片放入用手抓匀，腌制1小时以上。

关于豆鼓炒排骨的做法，以及豆鼓排骨的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。