鸡蛋木耳炒莴笋的做法大全-莴笋炒木耳炒鸡蛋

文章阐述了关于鸡蛋木耳炒莴笋的做法大全，以及莴笋炒木耳炒鸡蛋的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

木耳莴笋、肉丝。肉丝加酱油、淀粉、油抓匀腌制10分钟，热油炒肉丝变色备用，热油炒香蒜末加莴笋木耳，加点水焖煮软放炒好肉丝，加点淀粉水炒粘稠即可。做法简单，每周都会给孩子家人们安排。

肉丝木耳莴笋材料：木耳、莴笋、猪肉（或鸡肉）丝、姜丝、蒜末、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油。做法：木耳泡发洗净，莴笋切片，猪肉切丝用生抽、料酒和淀粉腌制。锅中加油烧热，先将肉丝快速炒至变色，取出备用。锅中再加油，放入姜丝和蒜末爆香。加入木耳和莴笋翻炒，再加回肉丝一起炒。

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原料：莴笋250克、猪瘦肉250克、干黑木耳适量。配料：生姜、大蒜、葱、鸡粉、淀粉、生抽、剁辣椒各适量。

木耳用温水泡发一夜。洗净，切成粗条。莴笋切菱形片。三个鸡蛋打散。锅中放油，油热后倒入鸡蛋液。鸡蛋成形后铲成大块，盛出备用。锅底放油，将姜丝小火爆香。倒入木耳翻炒。倒入莴笋，滴几滴醋，少许酱油，适量盐，将木耳和莴笋炒熟。倒鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

莴笋，红椒切片备用。2 肉，蒜子，葱，姜切好备用 3 木耳泡发好，撕小点备用，也可以用刀切。4 锅里放油烧热，把葱，姜，蒜子，花椒，肉放进去爆香，倒点料酒进去去肉腥。

（图片来源网络，侵删）

少许步骤木耳用温水泡发一夜。洗净，切成粗条。莴笋切菱形片。三个鸡蛋打散。锅中放油，油热后倒入鸡蛋液。鸡蛋成形后铲成大块，盛出备用。锅底放油，将姜丝小火爆香。倒入木耳翻炒。倒入莴笋，滴几滴醋，少许酱油，适量盐，将木耳和莴笋炒熟。

莴笋400g 辅料鸡蛋2个葱花适量木耳适量配料油适量盐适量花椒适量鸡粉适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度家常莴笋的做法步骤请点击输入图片描述 1 莴笋去皮，洗净，切片。请点击输入图片描述 2 鸡蛋打散，炒熟。请点击输入图片描述 3 热锅凉油，依次放花椒、葱花炒香。

【制作步骤】准备食材：将莴笋去皮，洗净后切成薄片或丝；将泡发好的木耳洗净，去掉硬蒂，撕成小片；鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。焯水处理：将切好的莴笋片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆度；木耳也可以进行同样的焯水处理，但时间可以稍短。

莴笋木耳炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，它结合了莴笋的清脆、木耳的爽口和鸡蛋的嫩滑，营养丰富，口感丰富多样。

莴笋炒鸡蛋的做法准备配料：莴笋两根去皮洗净后斜刀切块，再切成菱形片。切蒜片姜末，鸡蛋三个打入碗中搅散，木耳温水泡发洗净备用。开始制作：锅中倒入花生油，倒入鸡蛋炒撒，炒熟后倒出。锅中加水，倒入莴笋片，木耳焯水，水开后倒出。

然后撒上两勺盐，用手拌均匀，腌制10分钟左右，这一步是腌出莴笋多余的水份，吃起来更加清脆爽口。腌制一会，就可以看到莴笋丝出来好多水，我们把那些水倒掉，然后用清水洗净之后沥干水分备用。把沥干水分的莴笋丝放入盆中，加入去皮拍碎后的大蒜，凉拌菜最好放点大蒜，可以提味还能杀菌。

做法：莴笋切丝，加入盐，腌制20分钟杀出水分，清洗干净；清洗好的莴笋放入一勺盐、一勺糖、两勺白醋、一把香菜、适量芝麻、两勺香油搅拌均匀即可。

普通难度家常莴笋的做法步骤请点击输入图片描述 1 莴笋去皮，洗净，切片。请点击输入图片描述 2 鸡蛋打散，炒熟。请点击输入图片描述 3 热锅凉油，依次放花椒、葱花炒香。请点击输入图片描述 4 放莴笋煸炒。请点击输入图片描述 5 放提前泡好的木耳。请点击输入图片描述 6 放炒熟的鸡蛋。

准备好食材。具体方法如下图所示：莴苣切片。具体方法如下图所示：大蒜和香葱切碎。具体方法如下图所示：水烧开下莴苣片焯1-2分钟。具体方法如下图所示：倒出沥干。具体方法如下图所示：冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎。具体方法如下图所示：小火炒至鲜香味渗入油中。

做法：将莴笋去皮，洗净，切丝，放入盘中，加精盐腌1小时，沥去盐水。将葱花撒在莴笋上。将烧热的素油倒在葱花上，再加入味精、白糖拌匀即成。炝辣三丝原料：莴笋500克，黄瓜250克，精盐25克，鲜红辣椒200克，葱5克，姜3片，醋10克，花椒油25克。

关于鸡蛋木耳炒莴笋的做法大全，以及莴笋炒木耳炒鸡蛋的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。