芹菜炒干鱼丝的做法-芹菜炒干鱼丝的做法窍门
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简述信息一览：
芹菜有哪些做法
1、芹菜炒豆腐干 材料 芹菜250克，豆腐干50克，精盐、味精、植物油、葱、姜各少许。操作 芹菜洗净切成段，豆腐干切成丝备用。锅中加植物油少许，烧至七成热，将芹菜、豆腐干放入锅内煸炒至芹菜熟透，同时放入精盐、味精等调料即成。功效 清热解毒，平肝熄风。
2、虾油芹菜 主料：芹菜2500克，盐500克。辅料：虾油适量。做法：（1）去除芹菜外面几根老帮，切除根，摘掉叶（可留作别用），清洗干净。（2）将洗干净的芹菜放在沸水中烫3分钟（见芹菜呈鲜绿色后捞出），马上浸于冷水中，换一次冷水再浸，彻底冷却后捞出切成5厘米长的段。
3、芹菜和什么凉拌好吃 芹菜和什么凉拌好吃：素拌芹菜 材料：芹菜，姜，盐，生抽，香油，醋，白糖，鸡粉。做法：芹菜摘叶洗净，热火中焯一下立即放入冷水中，沥干水份备用。碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。
4、炒芹菜的做法有：芹菜炒牛肉、芹菜炒肉、芹菜炒豆腐干、芹菜炒香肠、芹菜炒虾仁等。芹菜炒牛肉 芹菜切段，小米辣、葱、蒜切碎，牛肉逆着纹路切片，加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟。锅中热油，油热后倒入牛肉，炒至牛肉变色后盛出备用。
5、芹菜拌肚丝 【材料】芹菜100克，猪肚50克，味精、食盐各适量，香油少许。【操作】将芹菜洗净，切段，在沸水锅中汆热，捞出，沥干水。猪肚洗净，放入清水锅中文火煮至熟烂，以防老年人咀嚼困难。捞出沥干水，切成细丝。将芹菜和肚丝放在盆内加味精、香油、食盐搅拌均匀即成。
芹黄鳝丝是什么
1、主料：黄鳝（去骨），芹菜，色拉油，料酒，精盐，味精，水豆粉适量。做法：黄鳝切为长约一寸半的粗丝，用盐、料酒码味；芹菜只取菜心，也切为一寸半的丝，加盐码味；色拉油烧熟，先下黄鳝丝煸酥，再加芹菜心，起锅前加适量味精、勾芡，菜成。
2、您好，为您介绍黄鳝的各种做法，希望***纳。芹爆鳝丝 原料：鳝鱼丝、西芹、香菜、百合、洋葱丝 做法：鳝鱼宰杀，洗净切丝。鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥。西芹去筋切丝；香菜切段。锅中放花生油，油热后放鳝鱼丝，煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合，炒匀，倒出。
3、芹黄洗净切成节。把炒锅放在火上，锅中的油烧热，下入鳝鱼丝，煸炒到水分差不多全部挥发之后烹入料酒，开大火继续翻炒。下入豆瓣酱一起煸炒，等到油变成红色的时候就可以下入姜和蒜丝一起炒匀。
4、芹菜炒鳝鱼的特色：味美可口，易于咀嚼，营养丰富。
西芹可以做什么菜
1、植物油适量，蚝油、水淀粉少许，葱白1根。做法：西芹、胡萝卜切丝；香菇、金针菇、榛蘑蘑切丝；葱白切段。锅中水烧热，放以上材料焯一下，捞出后放凉水中浸泡，备用。油锅烧热煸炒葱段，放香菇、金针菇、榛蘑、西芹、胡萝卜，倒入蚝油，炒匀；汁收干后可放少许水，再放水淀粉勾芡炒匀即可。
2、做法：百合加水浸泡8小时，去除杂质洗净；西芹去老叶、老梗，切成3厘米的段。炒锅注油烧至六成热，下入姜片、葱花爆香，放入西芹、百合、盐炒熟即可。西芹黄花炒肉丝 原料：西芹，干黄花菜，猪肉，淀粉，盐、鸡精、姜、生抽、胡椒粉各适量。做法：干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用。
3、一道很家常的咸香下饭菜。而且颜色搭配起来也很好看。
香芹目鱼丝如何做
1、红烧草鱼（Braised carp）是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓。红烧鲤鱼 红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈***，鱼嫩蘑香，汁浓味美。
2、蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。 2吃货的思路是好吃你就多吃点，不好吃多少也要吃点。 2并不是为了晒美食，真的是太喜欢这个桌布的配色了。 2鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。 30、世界上有两个我，一个吃货的我，一个真心想减肥的我。
3、因其嫩茎和鲜叶具有特殊香味，常用作菜肴的提味，如做鱼时放些香菜，鱼腥味便会淡化许多。现在，香菜已不单纯做“配角”，“鱼香肉丝”、“盐水“ “香菜”里香菜是名副其实的主料之一。 中药化学成分 全草含维生素（vitamin）C91g/100g[1]，以及正癸醛（dec***），壬醛（non***）和芳樟醇（linalool）[2]等。
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