石板虾鸡蛋的做法-石板鸡蛋好吃吗
简述信息一览：
- 1、低卡高蛋白的虾仁滑蛋
- 2、鸡蛋蒸虾仁的做法
- 3、虾仁鸡蛋羹的日常做法
- 4、虾鸡蛋羹的做法清蒸虾仁蒸蛋的做法
低卡高蛋白的虾仁滑蛋
1、过滤好的虾汤倒入锅中，放入腌制好的虾仁儿，再放入香葱段儿。然后我们再来加入少许的盐，这时候的汤底已经很美味了。随后我们再把香葱碎给倒入锅中，锅中沸腾以后，我们倒入芡汁，要稍微厚一点的，芡汁这一步要记住哦，先倒入，之后下入鸡蛋。这样是更加美味，这个菜更加劲道。
2、虾仁滑蛋的营养价值 虾仁滑蛋是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。主要由鸡蛋和虾仁做成。
3、虾仁滑蛋： 虾仁与鸡蛋的组合，营养均衡。将虾仁煎至八成熟，倒入蛋液，轻轻搅拌出嫩滑的蛋饼。双椒炒牛柳： 牛柳与青红椒的搭配，色彩诱人。牛肉腌制后，与椒类一起炒制，简单又下饭。黄瓜金针菇卷： 简单清爽的素食选择，黄瓜、金针菇和胡萝卜的组合，健康又美味。
4、腌制各种泡菜、酱菜也是非它莫属。箩卜营养全面，有疏肝理气，宽中，生津止渴，祛毒，消食滞，止咳化痰热，化淤血的作用。箩卜含有发热量偏少，纤维较多，吃后易出现饱胀感，非常适合瘦身减肥，越吃越纤细。箩卜还可以诱发身体自己造成干扰素栓，提升人体免疫力。
5、鸡蛋虾仁豆腐这道美食不但是味道很棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。再就是，这次我们大厨在做美味的鸡蛋虾仁豆腐的时候，特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是更加美妙啦。
鸡蛋蒸虾仁的做法
放一点盐，倒入温水搅拌均匀，如果没有电子秤，用鸡蛋壳也可以，鸡蛋和水的比例是1：5，搅拌均匀，过滤一下，过滤完撇去上面的浮末，包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼。锅里烧水，水开，调中火上锅蒸15分钟，蛋液半凝固时把虾仁放进去，蒸好可以直接吃，也可以淋上少许生抽，香油。
干虾蒸鸡蛋羹 主料 鸡蛋三个 辅料 水鸡蛋总量的两倍 干虾仁 盐少许 酱油少许 葱花少许 干虾蒸鸡蛋羹的做法步骤 鸡蛋打碎搅匀，加水加盐继续搅拌。 然后把搅拌的蛋液放锅内蒸十分钟。 撒上干虾仁，继续蒸10分钟。 端出蒸好的鸡蛋羹，倒去少量酱油，撒上葱花。
准备材料：虾仁100克，鸡蛋3个，米汤，葱花，盐，芝麻油各适量。把虾仁清洗，鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐和猪油。加上保鲜膜。上锅蒸7，8分钟即可。
虾仁去虾线，放入盐，料酒腌制15分钟.鸡蛋去壳，放入适量盐用筷子搅打。再分几次加温开水搅打。水与鸡蛋的比是3：1 将曰本豆腐切成5厘米厚的片，放入盘中。将腌制入味的虾仁放在豆腐片上。将蛋液慢慢倒入盘中。
虾仁鸡蛋羹的日常做法
成品，最后出炉的时候，我们把猪油和生抽淋在虾仁鸡蛋羹表面，再撒上切碎的葱花即可开喝。这菜香嫩滑口，开胃下饭，用来拌饭是真香。每次做这菜，孩子总是吃得连汁都不剩。
鸡蛋羹准备食材：鸡蛋2个，温水150克，盐，虾仁，生抽，香油鸡蛋打入碗里，放一点盐，倒入温水搅拌均匀，如果没有电子秤，用鸡蛋壳也可以，鸡蛋和水的比例是1：5，搅拌均匀，过滤一下，过滤完撇去上面的浮末，包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼。
准备材料：虾仁100克，鸡蛋3个，米汤，葱花，盐，芝麻油各适量。把虾仁清洗，鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐和猪油。加上保鲜膜。上锅蒸7，8分钟即可。
做法：把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味。然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。
把过滤好的鸡蛋液打上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到东菱早餐机里，大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。鲜嫩爽滑的鸡蛋羹就出锅咯。另起东菱早餐机的煎锅倒入花生油烧热后，把洗净的虾仁放到煎锅里。把虾仁煎至两面发红色的时候，放入海参两面煎一下就可以了。
淀粉和水按1：10的比例调和）。为了让虾仁更加入味，可以先用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。蒸制过程中不要开盖，以免温度骤变导致蛋羹表面不平滑。总之，按照以上步骤，即使是厨艺初学者也能轻松制作出一道既简单又美味的虾仁鸡蛋羹。这道菜不仅适合日常家庭餐桌，也适合作为待客时的一道精致佳肴。
虾鸡蛋羹的做法清蒸虾仁蒸蛋的做法
1、用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。两个鸡蛋打散。和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者5比1。过滤蛋液！这步非常重要！蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦！用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
2、虾仁蒸蛋的做法：虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中，加入5到2倍的温水，并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀。用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。盛蛋液的碗盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞，放在蒸架上，冷水下锅。
3、做法 虾仁去肠泥后洗净，备用。蛋与所有调味料搅拌均匀，再用筛网过筛后，倒入容器中。将作法2放入蒸锅中以中火蒸约13分钟，此时开盖放入作法1虾仁和鲜香菇，续蒸约2分钟即可。
4、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。
5、鸡蛋尽量打散，加水和盐适量；虾仁去黑线洗净，用盐和料酒腌制几分钟；放一半虾仁到鸡蛋液中，碗上蒙上保鲜膜，中火蒸至鸡蛋表面稍有些凝固；将剩下的虾仁放在鸡蛋羹的表面，再盖上保鲜膜，继续中火蒸，直到虾肉变色即可；出锅时淋上少许豉油，完成。
关于石板虾鸡蛋的做法，以及石板鸡蛋好吃吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
