产后排骨汤的做法-产后排骨汤怎么做有营养窍门

今天给大家分享产后排骨汤的做法，其中也会对产后排骨汤怎么做有营养窍门的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、排骨斩段，用清水冲洗干净。热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。

2、冬瓜排骨汤：主要材料：排骨500克，冬瓜200克，清水5升，姜适量，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克。步骤：倒入排骨，清水煮沸。加黄酒，排骨去腥去血沫。放入姜和排骨，5升水，中火煮30分钟。放入冬瓜，小火煮10分钟。放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可。成品图。

（图片来源网络，侵删）

3、做排骨汤的时候一定要用小火，慢慢地用文火熬煮，这样才能够使排骨汤里面的营养还有香味，都融入到汤里面能够更好的增加口感。同时还应该在排骨汤里面加入一些黄酒生姜大蒜，这样能够去除排骨本身的腥味，也能够使汤更加的鲜美。适当的加入莲藕山药能够使汤汁变的非常的鲜甜可口。

4、食材：新鲜的猪排骨，生姜，香葱，山药，第一步：新鲜的排骨放入清水里浸泡几分钟，把排骨里的血水浸泡出来，然后用清水清洗干净。这一步很重要，如果排骨血水没有清洗干净，那么排骨汤就会发黑，味道也不好喝。锅中加水，把排骨放入焯水一遍。

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

（图片来源网络，侵删）

将排骨洗净斩成小块沥干水留用；加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟，酸梅用手抓烂，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均匀，糖溶化后，倒入排骨中，加干淀粉再拌匀；把排骨平铺在碟子上，将水烧开，摆上蒸架，大火蒸8~10分钟至熟；上桌时撒点葱花，浇1汤匙热油即可。

猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。产妇分娩时出血多，分娩时出血多，因此吃排骨能够为产妇提供营养物质，并且能补血。

洗净、浸泡2小时左右，勤换水，防止注水肉 2，凉水下锅，开水沸腾、捞起。3，重新换水、加2-3片姜。武火煮开、文火2-3小时 4，盛汤在碗里，产妇一定要吃肉的否则没有营养，盐少许。就可吃了。尽量清淡，保证原味。5，每次煲汤大概排骨10块以内，最多3顿喝完。2顿最好，不要放时间太长。

1、加入适量的清水、玉米、姜片大火煮沸；然后改用高压锅压10分钟，10分钟后用冷水冲洗锅冷却打开；加入葱白、胡萝卜再压3分钟；3分钟后冷却高压锅，打开锅盖，继续煮沸加入适量盐，白胡椒粉，葱花可即。小贴士胡萝卜别煮太久了，不然容易烂；排骨焯水时记得把表面的浮沫去掉。

2、排骨冼净，斩件，放进电压锅里，加姜片，清水，调至排骨档，高压。炖好的排骨，加盐，烧开，放进葱末。装碗中即成。

3、将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用；将番茄、圆***洗净后，切小块备用；将排骨放入锅中煮至将煮时，放入切好的圆***、番茄及番茄酱、盐调味；煮至所有材料熟软时，加入芡汁，煮到汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即可。

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