清淡排骨锅底的做法-用排骨怎么做清汤火锅底料

本篇文章给大家分享清淡排骨锅底的做法，以及用排骨怎么做清汤火锅底料对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、炖冬瓜排骨汤的做法
• 2、排骨怎么做才好吃?
• 3、用电饭煲炖排骨怎么炖?
• 4、榴莲肉可以炖排骨吗

炖冬瓜排骨汤的做法

1、冬瓜排骨汤是一道营养丰富的家常菜，排骨鲜嫩，冬瓜爽口，蛤蜊提鲜，党参滋补。做法简单，快来学学吧！煮排骨将排骨放入沸水中汆烫去血水，备用。然后加入清水1500cc，大火煮沸后放入排骨，转小火煮约40分钟。加入冬瓜冬瓜洗净、去皮、切块，加入汤锅中，继续以小火煮约30分钟。

2、加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。冬瓜清洗干净，切薄片。将排骨、生姜片捞出，将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。选择汤类炖30分钟。结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可（看水量酌情加一些）。.出锅。

3、冬瓜排骨汤做法：主料：排骨1根、冬瓜1段。辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。步骤：排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。

排骨怎么做才好吃?

食材：排骨，葱姜适量，可乐，香叶，八角，桂皮，熟芝麻适量。 做法： 排骨洗干净，泡出里面的血水然后把排骨放入冷水中加葱姜，料酒煮至有浮沫，捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。 锅中放油，把排骨煎至两面金黄，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺油混合均匀，加入香叶八角，桂皮，倒入没过排骨的可乐。

生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户***纳过TA的回答 关注 要使排骨又嫩又香，需选用新鲜排骨并洗净备用，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味，煮炖时加入少许醋或山楂，烤或炸前涂抹淀粉或蛋液，注意不要过度搅拌或翻动，以免排骨散开。我建议您可根据自己口味选择烹饪方式。

红烧排骨和糖醋排骨是最受欢迎的做法。红烧排骨需煎至两面金黄，加入调料炖煮；糖醋排骨需煮好排骨后炒糖色，加入调料煎至金黄，收汁。其他做法还有炸、蒸、炖等。

大肉排骨可以制作成糖醋排骨，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜很好吃，下面让我来教你怎么制作吧！ 材料准备：肋排两条，白砂糖1汤勺，香醋两汤勺，料酒1汤勺， 生姜1小块，老抽1勺，生抽1勺，色拉油5ml。 具体制作方法： 猪肋排洗净切成小块。 排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟。

排骨是一种非常美味的食材，做法多种多样。其中，烤排骨和红烧排骨是非常受欢迎的两种做法。 烤排骨的做法很简单，只需要将排骨腌制一下，然后放入烤箱中烤制，最后刷上一些蜂蜜即可。 红烧排骨的做法稍微复杂一些，需要先将排骨炒至金***，然后加入适量的糖、料酒、生抽和水，煮至汁浓肉烂即可。

选择优质的排骨：选择新鲜、肉质鲜嫩的排骨，最好是带有一些脂肪的，这样煮出来的排骨更加美味。 准备好调料：根据个人口味，可以准备一些调料，如姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。 焯水去腥：将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

用电饭煲炖排骨怎么炖?

1、用料：排骨500g，葱段半根，姜6片适量，冰糖6颗适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，干辣椒适量，十三香粉适量，料酒适量，老抽适量，生抽3茶勺适量，香油适量，蜂蜜适量，盐适量。电饭煲炖排骨的做法：买好的带脆骨的鲜小排，洗净备用。

2、可以，电饭煲炖排骨方法如下：主料：排骨400克、香菜1根、水1000克左右、玉米1根、胡萝卜1根、土豆1个、青豆30克、贝贝窝瓜1/4个、大枣1个、葱花少许。辅料：盐15克左右、料酒适量、姜片1—2片、花椒2粒、大料少许、香叶1片、小茴香少许。准备好所有食材。

3、电饭煲完全可以拿来炖排骨汤，最好把排骨先焯水，第一次焯水的水全部倒掉，再把排骨、葱、姜凉水全部放入电饭煲里，开启煮饭功能，就可以煮排骨汤了。排骨汤营养价值很高，可以滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。而电饭煲炖排骨汤可以很好的将排骨中的营养物质煮出来。

4、炖排骨用肉/鸡键。步骤凉水下入排骨，大火加热。步骤烧开后煮5分钟即可，期间撇去浮沫。步骤煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水。步骤先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g。步骤小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。

榴莲肉可以炖排骨吗

是可以的，下面榴莲肉炖排骨的做法。主料：排骨、榴莲 辅料：盐、葱花、料酒 把榴莲切成两半，把壳里的白肉用刀切下来并切成小块。排骨用清水冲洗干净。 锅里加水并倒入适量料酒，在看到锅底开始冒小泡时再放入排骨，然后用大火烧开。五分钟后关火，从锅里捞出排骨并冲洗干净。

可以的，可以做成榴莲排骨汤。准备材料：排骨 5斤、榴莲 适量、盐 适量、葱花 少许、料酒 适量。第一步将榴莲壳里的白肉用刀切下来，如下图所示。切小块，操作的时候是要带手套的，壳扎手，外壳扔掉。排骨先用水冲洗一下，放旁边备用，如下图所示。

可以的，可做榴莲炖排骨品尝，方法如下：需要提前准备好的材料包括：榴莲壳 450克、排骨 300克、食盐 5克、生姜 15克、红枣 20克。第一步准备好食材，放一旁备用。排骨切块放入锅中焯水，然后捞出用清水冲洗干净。锅里加入榴莲壳、排骨、姜片，如下图所示。

将榴莲肉块倒入排骨锅中，加点白醋，上阀大火炖开，转小火慢炖15-20分钟。开锅时加盐，鸡精调味，最后撒上葱花即可。4功效 榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦和坤宝等品种，质量好的榴莲，果肉柔软湿润、带有淡淡的苦味。

当然可以的。排骨菜谱 红烧排骨 材料 排骨（500克）料酒（1汤匙）、酱油（1汤匙）、碎冰糖（15克）、盐（适量）、姜片（适量）、干辣椒段（适量）、花椒粒（适量）、八角（适量）、植物油（适量）做法 排骨洗净。 放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。

食材：排骨500g、榴莲壳100g、葱15克、姜15g、料酒5g、白醋10g、面粉30g、红枣20g、枸杞15g、盐3g。把榴莲肉拿出来不要，用刀把榴莲壳割下来，全部割下来之后放入碗中备用。

关于清淡排骨锅底的做法，以及用排骨怎么做清汤火锅底料的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。