四川正宗干煸虾的做法-四川正宗干煸虾的做法和配料
简述信息一览：
干煸虾怎么做好吃,干煸虾的家常做法
1、食材：基围虾500克、毛豆100克、姜丝、干辣椒、大蒜、香葱。
2、主料：大虾200克。辅料：洋葱15克、姜6克、蒜3瓣、泡椒5克、干豆豉5克、线椒5克、花椒粒10粒、食用油8克、郫县豆瓣酱10克、白糖5克、料酒15克、生抽10克、老抽5克、清水150克、白芝麻少许。
3、虾皮金黄有焦脆感就可以盛出备用。煸虾用的油不要倒掉，继续放入葱蒜和干辣椒煸炒出香气来，立刻加入虾和麻辣香锅料，加入糖翻炒均匀，就可以出锅啦。撒上点小葱，超级好吃的麻辣干煸虾就上桌了。
4、买回来的虾，用废弃的牙刷，腹部统统刷一遍，过一遍清水，再刷一遍。洗净的虾，放大碗里，倒入黄酒，放入姜蒜，少许盐，腌制半个小时。洋葱切碎，番茄切小粒，备用。
干煸虾爬子的做法
做法步骤：原料：大虾、线椒、洋葱、姜、蒜、泡椒、花椒粒、干豆豉。大虾洗净，剪去虾脚、沙包、肠和头部的尖刺，干豆豉切碎，洋葱切丝，线椒切小段，姜切碎，蒜切片。
具体做法如下：虾爬子倒入清水里面洗净备用。洗净的虾爬子。炒锅放油，下入花椒大茴爆香，然后将葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味。倒入洗净的虾爬子在锅内翻炒至熟后，放入少许鸡精即可出锅。
做法步骤：准备好原材料。爬蚱仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。沥去水分。放入锅里小火煸干水分。加入适量油，小火煸炒，一直炒香。锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒。
用料：小龙虾3斤、小葱2根、大蒜5瓣、花椒小把、干辣椒6个、盐适量、糖少许、料酒适量、姜三片、生抽少许。做法：（1）小龙虾清洗干净。（2）去除虾头和虾线，并清洗干净。放入料酒和少许盐，腌制20分钟左右。
干煸虾的家常做法
1、材料：虾、肋排、青红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、土豆、藕、芹菜、香菇、青笋、盐、料酒、白糖、油酥花生米、干锅调料 做法：虾剪去嘴壳和长须洗净。肚子上竖切一道口子，这样更容易入味。
2、虾洗净，剪去长须备用 豆角用厨房纸吸干水分 入热油炸至表皮略皱 捞起滴干油份 爆香红青椒蒜头及紫苏 倒入鲜虾炒好，加入豉油炒至干酥，倒入干煸的豆角，加入少量的盐蚝油调味即可。
3、干龙虾可以做干锅龙虾、干煸龙虾、孜然龙虾、香辣龙虾、都非常好吃。\x0d\x0a干龙虾的作法：\x0d\x0a虾从冷冻室取出解冻。\x0d\x0a虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟。
干煸大虾做法大全家常干煸大虾怎么做
1、干煸虾的做法：一定要选择壳软的虾，像罗氏虾就不适合这种做法，买回来的虾剪掉虾须洗干净沥水。彩椒洋切好备用。
2、首先，将新鲜的大虾洗净去除虾线和虾须，然后在虾身上切上几刀，防止虾肉翘曲。接着，将葱姜洗净切成丝，放在碗底铺好。将处理好的虾子从碗中取出，码放在葱姜丝上。加入少量料酒和盐，上屉蒸约10分钟即可。
3、清蒸大虾 将大虾去皮、去肠泥、洗净沥干备用，然后在虾背上用刀轻轻剪个口，将姜片、葱段、料酒、盐、酱油、味精、清汤适量混合后淋在虾身上，再放入蒸锅中大火蒸5分钟即可出锅。
4、下虾油炸，炸至发红取出滤油（炸时虾上可能有水，可能油中放两勺盐，这样油不会溅出来）虾炸好后，剩一些油把辣椒，蒜米，姜粒放入锅中炒香，再放入虾，放盐，可以再放点生抽，干煸几分钟就可以出锅了。
5、那么如果是晒干的大虾，应该怎么做才好吃呢？第晒干的大虾怎么做好吃？食材 主料 干虾500g 方法/步骤 1先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
洋葱干煸虾的做法
干锅牛蛙虾的做法 步骤1 油炸：分别炸土豆，虾，牛蛙，盛起备用。虾，炸到虾壳干煸。牛蛙，炸到金黄。土豆，炸到变色。如图步骤一 放油，炒辣椒和老姜（中火），2分钟后放入大蒜头和洋葱，不停扁炒至辣椒变色。
基围虾还可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。
【温馨提示】1 大虾的处理有很多处理的方法，大家就按平时的去处理就行，主要把虾线给清理出来就可以了，另外在背上开一刀是为了让虾肉更加的容易入味。
干煸小龙虾的做法步骤图,干煸小龙虾怎么做
1、小龙虾做法如下：材料准备：龙虾两斤，郫县豆瓣两汤匙，葱一颗，姜一块，蒜一头，八角两个，花椒少许，香叶两片，桂皮一块，白糖两茶匙，盐一茶匙，五香粉一茶匙等。准备好材料图。
2、食材 主料 小龙虾 1斤 辅料 姜 适量 蒜头 适量 油 适量 盐 适量 辣豆瓣酱 适量 步骤 小龙虾洗干净 开水烫熟 姜蒜炒香 再放小龙虾，加盐，豆瓣酱一起炒 熟了入味了就可装盘了。
3、麻辣小龙虾做法小贴士：甜酱可以用豆瓣酱代替，也可以不放酱，放点糖都可以。不过酱起到点睛之笔的功效！龙虾一定要清洗干净哦，自己做就是要确保卫生和健康呢在烹饪过程中，还要注意火候，要煮熟、煮透了才能杀灭大肠杆菌。
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