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船公鱼的做法-船家鱼做法

接下来为大家讲解船公鱼的做法，以及船家鱼做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

锅子洗一下，重新注油，复煎一遍使其更酥脆。我夹出来时断了一条，正好看到满肚的籽，呵呵。

将豆腐切块，并煎至两在有点金***，放入煲锅内。锅内再放油，放入腌好的黄瓜鱼两边煎熟（饭店吃的鱼可能是用炸的，比较酥），煎的过程中放入葱段、姜，豆豉、酱油。然后倒入煲锅内。放少许水，闷下，味精。

（图片来源网络，侵删）

可以。池沼公鱼肉质鲜美、营养丰富，可以生吃。池沼公鱼属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。俗称：黄瓜鱼。英文名：Pond***elt。体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状牙齿。

猫咪可以吃池沼公鱼，可以煮熟了给猫吃，猫生吃也可以。

1、食材：鱼3条、豆腐250g。鱼洗干净备用。豆腐切好。葱切好备用。油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水，把鱼放进去。

（图片来源网络，侵删）

2、昂公鱼汤的做法步骤1 生姜切片，大蒜拍碎，昂公鱼洗干净步骤2 锅中倒油，生姜大蒜放入锅中爆香，放入昂公鱼用小火两面煎黄，大概一两分钟的样子，然后倒入黄酒去腥，最后加入水，按照你要喝的量加，改大火炖。

3、想要制作昂公鱼汤，需要先将处理好的鱼，在锅中炸3分钟左右后捞起，放入炖锅中，和料酒、盐、鸡精、生姜一起煮15分钟左右。最后把豆腐放进去煮2分钟，加入味精、葱段，关火，盛入汤碗中即可食用。

4、昂公鱼汤的做法如下：用料：姜片3片、葱1根、小葱1根、新鲜黄骨鱼3条、香菜1小把。

5、锅烧热，倒入适量食用油，放入生姜片。放入昂公鱼煎制。煎制表皮金黄后加入水和白胡椒粉。锅煮开后转中火煮五分钟，加入少许盐即可。

1、做法 ***洗净切大片；鸡蛋打散成蛋液；干鱿鱼浸泡清水发泡至软后切条状，备用。热锅，倒入500㏄的沙拉油烧热至150℃，将作法1的蛋液倒入锅中轻轻搅散，炸成蛋酥捞起备用。将蒜头、葱段放入作法2的油锅中炸至表面呈红褐色，捞起备用。

2、准备食材：昂刺鱼三条。辅材：香菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、糖、食用油适量。昂刺鱼洗净控水后装盘。小葱切段、姜片去皮切七八片、大蒜七八瓣拍碎待用。开小火，用生姜擦拭热锅内壁，这步是为了防止鱼皮粘锅。

3、翁公鱼（我买回的已请卖家杀好）洗净，沥干水姜切片，蒜头拍碎，葱白切段，其余切葱花坐锅热油，放姜、蒜、葱白，爆香锅放翁公鱼，双面煎透，加料酒，盛入碗中。

4、三文鱼排680克，干莳萝1茶匙做法预热烤箱到190摄氏度。取一个大碗，放入蛋黄酱，芥末酱，百里香，牛至，罗勒叶，拌匀。把三文鱼放在烤盘上，用小勺把混合酱舀到三文鱼排上，抹匀。然后均匀撒上干莳萝。把烤盘放入预热好的烤箱里，烤30-40分钟，直到鱼肉很容易用叉子分成片即可。

5、黄豆芽翁公鱼汤的做法步骤锅里放少许油（低于平时炒素菜的油量），待油热后，放入姜片，用铲子把姜片在锅底抹一抹转中火，放进去鳞去腮洗干净的翁公鱼，煎1分钟左右，翻面煎一分钟。加水，煮开后，放入洗干净的黄豆芽。锅开后，转中小火三十分钟。放点盐，就可以盛出来喝了。

放入葱姜蒜煸出香味。等葱姜蒜出香味后，转大火，倒入适量料酒，料酒的挥发会带走鱼的腥味。加入生抽一勺半。加入适量水，绵白糖，江浙沪一带红烧菜讲究浓油赤酱，大火猛攻收汁。

准备材料：黄辣丁8条，葱姜蒜适量，白糖少许，料酒1勺，生抽适量，白胡椒粉适量，盐少许将黄辣丁清洗干净，放入料酒、盐、葱姜、白胡椒粉腌制半小时。将葱切段，姜切片，蒜头拍扁备用。

关于船公鱼的做法，以及船家鱼做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。