邢台火锅鸡的做法***教程-邢台市火锅

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• 1、火锅鸡的做法沧州火锅鸡的正宗做法

火锅鸡的做法沧州火锅鸡的正宗做法

盖上盖子，大火煮开后改成小火焖煮15分钟，至鸡块软嫩入味就好了。

火锅鸡最经典的沾料就是醋蒜泥，同火锅鸡一同上桌。

制作方法：三黄鸡切块焯水后捞出备用。热锅倒油放白糖，等糖起红色的泡泡。下入鸡肉翻炒至上色后关火盛出。锅中重新放油烧热，下麻椒爆香。放花椒、大料、桂皮、香叶炒香。下葱段、姜片、蒜瓣炒香。下入整袋郫县豆瓣酱，生抽，蚝油翻炒均匀。

火锅鸡的做法 主料 鸡腿 3个 辅料 葱 30g 姜 15g 大蒜 20g 美极鲜 15ml 酱油 10ml 胡椒粉 1g 五香粉 2g 干辣椒 5g 花生油 30ml 清水 适量 盐 适量 鸡腿菇 适量 海带 适量 八带捎 适量 毛肚 适量 粉丝 适量 *** 适量 步骤 毛肚洗净切片备用。海带洗净盛盘备用。粉丝盛盘。

做法 姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。把鸡宰杀干净，去毛，内脏，剁成条，放在锅中煮一下，捞起来备用。青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。炒锅置火上，下油加热。

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