豆腐扁鱼的做法大全-豆腐扁鱼的做法大全图片

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简述信息一览：

• 1、红烧鱼可以加豆腐嘛

红烧鱼可以加豆腐嘛

1、加入豆腐，放入少许米醋，继续炖20分钟。步骤step 14 鱼炖好，撒上香菜末。步骤step 15 关火，出锅了。步骤step 16 香喷喷的红烧鱼块豆腐就上桌了。

2、鱼擦净水分表面抹上一层干淀粉。锅内入油烧热，下鱼两面煎至金***盛出，锅内留少量的油，入葱姜蒜爆香，撒入料酒加水，把其它的调料放进去，然后把鱼回锅，加入豆腐，中火煮10分钟。如果汤多的话，先把鱼和豆腐装盘，然后用水淀粉勾芡，浇到鱼上，撒上葱花即可。

3、所以煮比较短，用大鱼时可以增加时间），煮好便将鱼先盛起。此时将豆腐放入锅中，再加入一汤匙酱油及一汤匙糖，并再加入水约淹至豆腐高度2/3的位置，两面各煮10分钟便可起锅，起锅前开大火收干汤汁并加入青葱葱段。

4、锅烧热，放油烧热，下入鱼块煎炸至两面金黄，捞出沥油备用。锅内留底油，放入花椒小火煸炒出香气，捞出花椒粒。然后下入葱、姜、蒜、辣椒末爆香。再下入郫县豆瓣酱、豆豉辣酱，小火炒出红油。加入高汤或开水，大火烧开。

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