红烧多宝鱼的做法窍门-红烧多宝鱼的家常做法***

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简述信息一览：

• 1、多宝鱼怎么做好吃,红烧多宝鱼的家常做法

多宝鱼怎么做好吃,红烧多宝鱼的家常做法

香葱叶适量 红烧多宝鱼的做法 多宝鱼去腮、内脏洗净，在两面各划几刀后控水，葱切碎，姜蒜切片，香菜、香葱切末。坐锅加油热后下多宝鱼煎至两面变色，加葱姜蒜、八角、白酒、米醋、老抽。加桂皮、香叶、生抽、白糖。加适量开水，不要淹没过鱼，中火炖至七分钟后关火。

多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。葱切断，姜、蒜切片。肥猪肉切成细条。热锅下油，放入猪肉炒至出油。再放入多宝鱼。两面都煎一下。再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。大火烧开。盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。

多宝鱼去肠去腮洗干净。在鱼身上划两道口以方便入味。用盐、酱油、甜面酱、白糖、香甜醋、料酒调制成料汁备用。鱼裹上小麦粉，入油锅煎。煎至双面金黄，葱姜蒜、大料入锅煸香。倒入料汁，加适量水盖上锅盖烧，大火烧开锅，改文火慢烧，其间适时轻轻推动鱼。

干辣椒1g 料酒10g 盐3g 糖1g 鸡精3g 生抽3g 老抽3g 红烧多宝鱼的做法 多宝鱼洗净收拾好后，正反两面改几刀。入油锅微炸。加入葱和姜。把料酒，盐，糖，花椒，大料，干辣椒，生抽，老抽都加进去。再倒一碗水进去，待鱼汤开始收汁便可起锅。

红烧多宝鱼的做法步骤 1 多宝鱼去除内脏洗净。2 在鱼身上划几刀。3 葱切断，姜、蒜切片。4 肥猪肉切成细条。5 热锅下油，放入猪肉炒至出油。6 再放入多宝鱼。7 两面都煎一下。8 再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。9 大火烧开。

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