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虾面豆芽的做法大全-虾面豆芽的做法大全图片

简述信息一览：

绿豆芽的十种家常做法：素炒绿豆芽、韭菜炒绿豆芽、桔皮绿豆芽、绿豆芽炒肉、香干炒绿豆芽、海兔炒绿豆芽、绿豆芽炒面、绿豆芽炒鸡蛋、绿豆芽炒粉条、红虾炒绿豆芽。

豆芽菜的家常做法：豆芽拌粉皮。绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。豆芽炒面。红萝卜切片，辣椒香葱切小。

（图片来源网络，侵删）

第一步：加工配料首先，我们先把豆芽洗净，再切些葱，再切些姜，再切些干辣椒，再切些青椒和红椒，颜色要相配，再把五花肉切成片，再剁成肉末第二步：加工粉丝将粉丝用温水浸泡，浸泡10分钟左右，然后取出面条。如果面条太长，就把它们切成两刀。

1、买的新鲜河虾，雌的腹部有虾籽，头部有虾膏。把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里，虾籽收集到小碗里。把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟，煮到变色后即可关火。把虾头里的虾脑（膏）剥出来。这是准备好的三虾：虾仁、虾籽、虾膏。

2、三虾面的做法用干净牙刷刷出虾子把虾剥出虾仁虾头水中煮一下用牙签挑出虾脑生抽烧开加入虾子高汤做成面汤面条煮好，虾仁和虾脑放油煸炒好浇在上面。

（图片来源网络，侵删）

3、制作方法：将产卵的大肚子河虾放入水桶内冲洗，待虾肚子的卵大部或全部脱落后，取出虾，然后倒入40眼的筛子内沥水，去掉壳就是虾子。

4、首先，要准备好新鲜的河虾。将虾籽和虾脑从虾头中分离出来，分别洗净备用。虾仁则需要去壳去肠泥，用料酒和盐稍微腌制一下，以增加其底味。接着，将面条煮熟，捞出沥干水分，拌入少许熟油以防粘连。然后，开始炒制三虾浇头。先热锅凉油，下葱姜蒜爆香，再依次放入虾籽、虾脑和虾仁翻炒。

5、葱油拌面是上海的特产。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面。口感韧劲又滑爽。制作材料面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。

6、是由于主要食材是虾仁、虾脑和虾籽这三样。三虾面是上海和苏州一带的特色面点，三虾指的是虾仁、虾脑和虾籽。制作三虾面时，需要将河虾的虾仁、虾脑和虾籽分别取出。虾仁和虾脑需要炒制，而虾籽则需要用黄酒浸泡后再炒制，后将这三样食材一起拌面食用。

豆芽焖面食物清单小麦面粉适当绿豆芽适当黑木耳适当圆葱适当葱适当姜片适当麻椒适当八角适当十三香适当酱油适当食用盐适当作法小麦面粉少量多餐地添加温开水，合成硬面糊。静放五分钟后再度搓揉成光洁的面糊，盖上或保鲜袋饧三十分钟。

热锅热油放入葱姜蒜炒肉丝。炒熟炒香放入一汤匙料酒。放入洗好的扁豆和黄豆芽。加入老抽、生抽、盐，翻炒均匀。倒入没过菜的清水，盖盖炖10分钟。十分钟后盛出一小碗汤汁备用。

猪肉切丝，豆芽泡水捞出沥干备用，葱姜蒜切碎备用，香菜切段备用，青菜洗好备用。取锅烧热加油，下入肉丝，炒至六成熟放入葱姜蒜，加入5克生抽上色调味，炒香后下人豆芽，豆芽炒软后，下入适量的水。

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