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虾头炖油汤的做法***-虾头烧汤怎么烧

今天给大家分享虾头炖油汤的做法***，其中也会对虾头烧汤怎么烧的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

虾用刷子洗干净，将虾长长的虾须剪掉，其它的部分都不用剪掉。将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。将所有虾头放入鸡蛋面糊中，用筷子翻动几下，使虾头四周粘满鸡蛋面糊。锅中倒油烧至六成热，加入虾头，使虾头不要粘连在一起。

用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。然后将虾头煮熟，捞出备用。将面条煮熟，捞出沥干水分。然后将虾头和面条混合，加入葱花、香菜、酱油、醋等调料拌匀即可。总之，海虾虾头是一种非常美味的食材，只要用心烹饪，就能做出各种美味佳肴。不过需要注意的是，虾头中含有较高的胆固醇，所以不宜过量食用。

（图片来源网络，侵删）

虾粥煮好吃又营养的步骤如下：先把虾清理干净，虾头虾肉分开。锅里热油爆香葱姜。倒入虾头翻炒变色。加适量水煮开。倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。切好香菇，胡萝卜，青豆。10分钟后倒入香菇，青豆，胡萝卜再煮5分钟。最后加入虾肉，盐，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。

虾头煮粥是一种非常美味的海鲜粥，它能够带出粥的鲜美海鲜味，让人食欲大增。为了使得虾头粥的味道更加出众，我们可以搭配一些食材来增加风味和营养价值。以下是一些与虾头搭配煮粥的绝佳食材：蔬菜：蔬菜是煮粥时不可或缺的配料。

主料：大头虾500克。辅料：小葱1颗、生姜1块、生抽25克、料酒30克、白砂糖15克、白胡椒粉1克。步骤：准备好所有的食材。将虾须、虾枪、虾脚还有腹部的游水鳍全部剪掉。这些细细小小的部位在煎的时候很容易煎糊，影响菜肴的口味和品相。

（图片来源网络，侵删）

选购虾首先，要煮出美味的盐水虾，第一步是要选择新鲜的虾。新鲜的虾质地较为紧实，身体不松散，颜色也鲜艳。主要看虾壳是否有裂口、红血丝，还要注意看虾头的新鲜程度。准备工作选择好虾之后，一定要用清水将虾洗净。然后准备开水，加入一勺盐。

1、基围虾焖蛋】食盐：基围虾，鸡蛋，洋葱，生姜，大蒜，料酒，食盐，食用油，做法：基围虾清洗干净，去头，用剪刀从虾背上剪开，取出虾线，清洗干净，加料酒，生姜抓匀腌15分钟去腥。热锅凉油，放生姜，大蒜煸炒出香味，再倒入基围虾，少量食盐，大火快速翻炒至其上色之后出锅。

2、白灼基围虾食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。做法：虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。

3、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调***小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。食毕，用白菊花冷开水洗手上汤基围虾做法原料：基围虾500克，鲜酱油5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽（即香菜）各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

4、首先基围虾要清洗干净，最主要的是把虾线去除掉再用清水浸泡十分钟即可。下面介绍几种基围虾的家常做法：红烧基围虾红烧基围虾将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。

5、基围虾基围虾的做法主料基围虾250克辅料食盐适量生抽适量食油适量姜适量大蒜适量步骤1准备好所有材料2虾先用纸巾吸干水份3锅里倒入油，要比以往炒菜要多哦4待油热后把虾加入5炸至。

1、粉丝***虾仁汤原料：奶***、粉丝、虾仁、油、鱼露、姜丝做法：虾冲洗干净后去壳，去虾肠，虾仁用鱼露和油淹渍，10分钟左右，待用。锅里烧开水，把虾壳放入锅中，抓出上汤，煮过的虾壳捞出。 ***洗净切小段，与粉丝、姜丝一起放入虾汤里。

2、虾仁海带鸡蛋汤的做法步骤请点击输入图片描述 1 食材图，手剥虾仁，葱姜切丝，海带提前泡发。请点击输入图片描述 2 炒锅放油烧热，放入葱姜，虾仁（虾仁从背部一切为二）煸炒至虾仁变色。请点击输入图片描述 3 取出虾仁备用，炒锅里直接放入适量的水煮汤。

3、大虾豆腐汤：原料：大虾6只，豆腐200克，葱花、盐、味精、清汤、明油各适量。做法：豆腐用清水洗净，切条。大虾洗净，汆水。锅中加入清汤，放入豆腐条、大虾烧开，打去浮沫，加入盐、味精调味，煮3分钟后撒上葱花，淋明油即可出锅。

4、冬瓜切成块，把虾处理好，再用刀压碎，剁成泥，用盐和生粉腌制一下，起锅烧油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，开盖放入虾仁，调好味煮一下就可以了。

5、鸡蛋1个料酒适量香油适量葱适量姜适量枸杞适量柠檬汁适量冬瓜虾仁汤的做法步骤1 准备的食材如图，鸡蛋一个，葱姜，枸杞少量，虾仁，冬瓜等。步骤2 去虾线，用牙签把虾身体里黑线处挑出步骤3 腌制，用到了柠檬汁，如果没有可以用醋代替加少量的葱姜腌制十五分钟。

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