鸭嘴鱼的做法***-鸭嘴鱼的做法***教学

今天给大家分享鸭嘴鱼的做法***，其中也会对鸭嘴鱼的做法***教学的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、鸭嘴鲟鱼的做法

鸭嘴鲟鱼的做法

鸭嘴鱼清洗干净，然后切成大块。鸭嘴鱼切好后，放料酒、姜末搅拌均匀，腌制一会。腌制好后，冷水上锅蒸8分钟左右。另起一锅倒入薄盐豉油，加入一点葱头和花椒煮沸。鱼蒸好后，把煮沸的酱汁淋到鱼上即可，盛出食用。

豆豉用清水浸5分钟后沥干水用勺子压碎然后与蒜茸搅拌均匀。鸭嘴鱼洗净后切块放碟中。铺上蒜茸豆豉。隔水蒸8分钟后倒去鱼水，淋上熟油和生抽即可。

第一步将鸭嘴鱼进行清洗，用清水洗干净，掏除内脏，如下图所示。然后放菜板上用菜刀将清洗后的鸭嘴鱼切成片装，如下图所示。接着将之前准备好的香料依次切好所需的大小，放旁边备用。把香料铺上鱼身，放入适量酱油，油，盐，糖调味，如下图所示。

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