排骨汤的做法大全图解-排骨汤的做法大全图解图片

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简述信息一览：

• 1、排骨汤的几种简单做法,别再说自己不会做了

排骨汤的几种简单做法,别再说自己不会做了

1、芦笋 芦笋不同于其他几种笋是竹子生长的，是一种常见蔬菜，4-6月市场比较多。 菜谱：炒肉、凉拌 麻竹笋 也叫甜竹，出笋期从5月可以持续到10月，笋壳黄绿色，单个比较重，大的可以重达4公斤。 菜谱：烧排骨、干煽 鞭笋 口感鲜嫩、略甜，生长期5-6个月，新竹抽枝发叶，夏、秋生长。

2、第六步：紧接着加入咸盐，五香粉，生抽老抽然后给砂锅里加排骨汤，我喜欢这个味，当然也有人加肉汤，也就是煮过肉的汤，老一辈人喜欢加肉汤，这个看自己的口味。完了撒上葱姜蒜，开火加热，水开煮十分钟就可以啦，在加热的过程中，观察砂锅里面汤的多少，随时添加。

3、用猪心炖汤，因为猪心油脂少，可以加入几块排骨提升汤的口感和香味，再搭配一些滋补性的食材，如莲子、大枣、枸杞、党参等。在炖猪心汤时，可以使用砂锅、炖锅，但不宜用铁锅。如果用砂锅隔水炖会更好，隔水炖出的猪心汤营养不流失，并且汤色清澈不浑浊，口感会更加的清爽，香味也会更加的浓郁。

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