简单红烧狗刚鱼的做法-红烧狗鱼的做法大全怎么做好吃
简述信息一览：
- 1、狗杠鱼汤怎么做?
- 2、晒干了的鱼怎么做好吃
- 3、狗杠鱼怎么做好吃
- 4、咸狗杠鱼可以直接煎吗
狗杠鱼汤怎么做?
首先把狗光摘洗干净，锅中加底油加葱姜八角，花椒，干辣椒，蒜瓣炒出香味，加醋一烹，酱油适量，盐，调好颜色口味，加入适量水，放入狗光，急火烧开，入味。鱼快成熟时，加适量耗油，急火收汁，加入青红辣椒条，香菜段，一锅美味的辣炒狗光就可以出锅了。
详细做法步骤：将鲜狗光鱼处理干净，撒上一点点儿细盐。备好八角，将红辣椒切断，葱叶切圈儿，葱白切丝。开火，热锅熟油后，放入处理好的狗光鱼，炸一下。倒上酱油。放八角、辣椒段儿，倒点料酒，然后续点水，中小火炖。炖制过程中尽量不要翻动鱼。炖至基本收干汤汁，关火。
将鲜狗光鱼处理干净，撒上一点点儿细盐。2，备好八角，将红辣椒切断，葱叶切圈儿，葱白切丝。3，开火，热锅熟油后，放入处理好的狗光鱼，炸一下。4，倒上酱油。5，放八角、辣椒段儿，倒点料酒，然后续点水，中小火炖。6，炖制过程中尽量不要翻动鱼。炖至基本收干汤汁，关火。
主料：狗黄鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、芝麻油等 做法：将鱼去脏洗净用料酒、盐腌一会。锅烧热，放少许油，再加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。将煎成半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油用大火炖开，然后转小火慢炖。炖至汤浓鱼烂时，关火。
给狗狗做鱼汤，最好是做成奶白鱼汤，因为狗狗不能吃肉，以免鱼刺卡到。同时，能放盐并把油去除。奶白鲫鱼汤的做法：将鲫鱼宰洗干净，去鳞、去腥线。将鱼身表面蘸一层面粉，待面粉被鱼身上的水分浸透。用油炸一下鱼，因为是给狗狗吃，应少放油，炸欠一点就行。
主料：狗黄鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、芝麻油等做法：将鱼去脏洗净用料酒、盐腌一会。锅烧热，放少许油，再加入葱姜炒香。放入鱼小火单面煎，只煎鱼肚。将煎成半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油用大火炖开，然后转小火慢炖。炖至汤浓鱼烂时，关火。
晒干了的鱼怎么做好吃
1、晒干的腊鱼可以蒸，也可以做酱香腊鱼，还可以做青椒腊鱼。蒸鱼需要先浸泡，然后煎三分钟，再蒸上20分钟。酱香腊鱼和青椒腊鱼的做法相对简单，配上自己喜欢的配菜，加入佐料，进行翻炒后就可以出锅了。蒸鱼 需要准备腊鱼、腊肉片、辣椒酱、豆腐乳、姜片、蒜片、芝麻油。
2、买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香。很多种做法：可蒸着吃、煮着吃、用油炸或煎着吃。先煎后煮：可先用油把鱼煎黄，加水、调料、蒜苗，盖上锅盖焖片刻，这样做好的咸鱼不会太硬，味道也很好。
3、需要准备材料：鱼干40克，白芝麻10g，一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油、蒜和姜适量。将小鱼干用清水浸泡，待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。（浸泡好的小鱼干，用清水洗洗就可以了。）如下图：白芝麻先倒入锅内炒熟，即可出锅。将大蒜切末。
4、小鱼干洗净晾干，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则容易糊。盘子不用加盖，直接放进微波炉中，用中火转两分钟，取出略微搅拌一下，把中间的换到四周，再把四周的换到中间，总之给小鱼干挪个位置，以便加热均匀。
5、晒干的鱼清蒸、煮汤都好吃。清蒸晒干鱼将晒干的鱼去鳞去内脏，洗净，切成鱼片，放入蒸锅中，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调味料，蒸10-15分钟即可。将晒干的鱼洗净，用厨房纸巾擦干，将调料均匀涂抹在鱼身上，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。
狗杠鱼怎么做好吃
第一步把鱼处理好，用清水清洗干净。然后切好，放入适量的盐抓匀，腌制半小时。锅内放油加热，放入切好的姜蒜，快速翻炒。然后放入鱼，开始煎。锅内倒入准备好的酱油，葱姜，蒜，糖，醋，水，大火煮开。盖上盖子，小火炖半小时。然后撒上葱花，红烧狗刚鱼完成了。
添加食用油适量，加入少许郫县豆瓣酱，炒出红油，加入狗杠鱼煎炒，加水至刚刚没过狗杠鱼。向锅中加入两勺味极鲜酱油，一勺半老抽酱油，一勺醋，少许五香粉。向锅中加入适量葱段、姜丝、蒜瓣。盖上锅盖小火焖煮20分钟左右。待汤汁剩余不多时加入水淀粉，大火收汁。
准备食材。处理龙头鱼时，在鱼头切一小刀，用刀压住鱼头，用手一扯鱼尾，鱼肠就被拖出来了，鱼头鱼肠都丢弃不用。 将龙头鱼切成2-3厘米的小段，加入盐、料酒、姜葱末、鱼露、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟。 取一张云吞皮，放在腌制好的龙头鱼段上。
—辣炒狗光鱼。首先把狗光摘洗干净，锅中加底油加葱姜八角，花椒，干辣椒，蒜瓣炒出香味，加醋一烹，酱油适量，盐，调好颜色口味，加入适量水，放入狗光，急火烧开，入味。鱼快成熟时，加适量耗油，急火收汁，加入青红辣椒条，香菜段，一锅美味的辣炒狗光就可以出锅了。
不要过度翻动。根据查询爱问知识人生活***显示，鱼肉非常嫩，在煎鱼时经常翻动容易碎，因此煎鱼时不要过度翻动。
咸狗杠鱼可以直接煎吗
可以的啊狗杠鱼干用水泡发后，放入锅中用油煎至金***。
狗刚鱼取出内脏洗净备用。热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。放入狗刚鱼。煎一下。再加入醋、酱油、白酒、葱姜蒜、清水，炒匀烧开。盖盖，中火烧8分钟关火。盛盘。
第一步把鱼处理好，用清水清洗干净。然后切好，放入适量的盐抓匀，腌制半小时。锅内放油加热，放入切好的姜蒜，快速翻炒。然后放入鱼，开始煎。锅内倒入准备好的酱油，葱姜，蒜，糖，醋，水，大火煮开。盖上盖子，小火炖半小时。然后撒上葱花，红烧狗刚鱼完成了。
不要过度翻动。根据查询爱问知识人生活***显示，鱼肉非常嫩，在煎鱼时经常翻动容易碎，因此煎鱼时不要过度翻动。
添加食用油适量，加入少许郫县豆瓣酱，炒出红油，加入狗杠鱼煎炒，加水至刚刚没过狗杠鱼。向锅中加入两勺味极鲜酱油，一勺半老抽酱油，一勺醋，少许五香粉。向锅中加入适量葱段、姜丝、蒜瓣。盖上锅盖小火焖煮20分钟左右。待汤汁剩余不多时加入水淀粉，大火收汁。
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