鸡蛋白蒸丸子的做法-鸡蛋白丸子汤的做法
本篇文章给大家分享鸡蛋白蒸丸子的做法，以及鸡蛋白丸子汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
鸡蛋蒸丸子的做法,鸡蛋蒸丸子怎么做好吃,鸡蛋
1、鸡蛋煮熟后，对半切开，里面蛋黄取出备用。步骤step 2 肉馅加入盐鸡精等调料品，加入姜末，加入刚才的熟鸡蛋黄。拌匀。步骤step 3 将调好的肉馅塞进挖空的鸡蛋内，做成肉丸形状。入蒸锅蒸熟，即可使用，也可再上面再加上，另起锅，随便用什么菜炒出来的调味汁，淋在上面。
2、鸡蛋 小香葱 盐 蛋黄夹心珍珠丸子的做法 糯米洗净，浸泡2-3小时步骤1 肉糜加料酒、生抽（试过几种生抽，六月鲜最赞）、白糖、生姜汁、一个鸡蛋以及两勺水，顺着一个方向拌匀，腌制半小时以上。
3、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。
鸡蛋菁瘦肉作法
1、准备猪瘦肉一小块，清洗干净后先切成薄片，接着剁成肉末（剁的越碎越容易入味），后放入盆中。
2、第一步将青菜洗净切碎；小葱切末；第二步猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。
3、大***先切一公分末，洒适量盐巴拌匀，静置。约每十分钟翻动一下让盐分均匀帮助***脱水。三十分钟后大致挤出水份。所有材料剁末，虾仁不要切太细，全部拌匀，略微摔打让肉泥出现黏性。加入太***拌匀。2 配色蔬菜材料可看冰箱内的存货自行加减，水分太多的蔬菜可撒盐去菁出水后再加入一起拌。
4、瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。
5、食材：猪肉馅（三个的量）175g、胡萝卜碎适量、菁选酱油2勺、鸡蛋5个、胡椒粉适量、白砂糖、盐少量，姜末、葱花适量、生粉、面包糠3勺、生菜叶3片、自制餐包3个、蕃茄沙司、奶酪片适量、橄榄油少量。先将肉糜里加入胡萝卜碎、姜末、葱花、酱油、少量的盐、白砂糖拌匀。然后加一个鸡蛋。
丸子水蒸蛋的做法,丸子水蒸蛋怎么做好吃,丸子
准备一个滤网，将蛋液过滤进蒸碗中，这样做的目的是滤去因快速搅拌而产生的大量气泡。过滤后的蛋液十分细腻，这样蒸出来的鸡蛋内部不会有孔洞。
蒸好的鸡蛋液端出来，淋入生抽、撒上葱花，再倒入芝麻油即可开吃啦！超级嫩滑~嫩滑水蒸蛋的成品图 嫩滑水蒸蛋的烹饪技巧 技巧tips 水的量要根据鸡蛋的大小酌情增减，蛋液和水比例是1：5口感为最佳，用温水或者开水蒸鸡蛋，蒸出的鸡蛋羹口感最为细腻，跟豆腐脑一样好吃呢。
蛋黄放入奶油中拌匀。牛奶中加入40克砂糖，放入小锅中煮至砂糖溶化，把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会。烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出。表面上洒上白糖，烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，到表面变焦即可。
关于鸡蛋白蒸丸子的做法，以及鸡蛋白丸子汤的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
