晒干的天麻炖排骨做法大全-干天麻炖肉的做法大全

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简述信息一览：

天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。除用于中药材以外，天麻也是制作药膳的原料，新鲜的天麻可以用来凉拌、热炒、炖汤等。天麻炖排骨、土鸡是最好的，切记不能和羊肉同炖。

做法三。材料：排骨四块、天麻六片、黄金瓜一个、枸杞十颗。做法：排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用。黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净。将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸。

（图片来源网络，侵删）

天麻煮排骨的做法是这样的，将排骨洗干净焯水以后，在锅里加入适量清水和姜片，将排骨炖煮一个半小时。然后将新鲜的天麻切成薄片，放入排骨汤里，继续煮十分钟即可调味起锅。

1、天麻炖排骨的做法 1 排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水；鲜天麻去皮洗净，切片；葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。2 锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫；浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫。

2、天麻煮排骨的做法是这样的，将排骨洗干净焯水以后，在锅里加入适量清水和姜片，将排骨炖煮一个半小时。然后将新鲜的天麻切成薄片，放入排骨汤里，继续煮十分钟即可调味起锅。

（图片来源网络，侵删）

3、可以一起炖，猪排骨清洗，剁碎段，放冷水中侵泡流血水；鲜天麻削皮清洗，切成片；葱、姜、香莱各自择洗干净，葱切条，生姜切成片，香莱剁碎。

4、天麻排骨汤的做法第一步：将排骨清洗干净之后，冷水下锅，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，然后煮开焯水，水开之后会有浮沫，用汤勺撇掉，再煮1分钟，然后用漏勺把排骨捞出来，放到清水盆中，将黏在排骨上的血沫冲洗干净。

1、天麻花生煲排骨的做法如下：用料：花生1把、天麻3个、生姜片少许、料酒2小勺、排骨500克步骤：新鲜天麻洗净。天麻切片，焯水。小把红皮花生提前泡发半小时。排骨冷水下锅，放姜片和料酒，焯水。冷水冲洗净排骨。

2、重点：如果是干天麻需要提前泡发，新鲜天麻不需要。天麻不要炖太久，排骨炖熟后再放天麻炖个十分钟就行了。原料：干天麻人均不超过40g。排骨适量，姜，葱过程：（如果是干天麻）天麻泡发一夜。备用。排骨焯水，捞取浮沫并用温水洗干净加姜片2片，炖排骨。电饭锅烧开跳了之后，闷一个小时。

3、做法排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时（泡的水不要丢掉一起倒入汤中），切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。

4、首先，需要准备的材料有：猪排骨500克、天麻20克、黄芪15克、枸杞15克、党参15克、干贝15克，清水适量。用水浸泡上述药材，以便软化后更容易出味。之后，将猪排骨用开水焯水去除血腥味，捞出后将其与浸泡好的药材一起放入炖盅中，加入适量清水，炖煮3-4小时即可。

5、．另起一锅烧开水，将篦出血水的排骨放到烧开的水中，加入2勺料酒、2片姜，天麻、当归、八角、花椒、香叶。盖上盖子，炖约30分钟。

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