鸡蛋粉丝汤的做法-鸡蛋粉丝汤的做法窍门
简述信息一览：
黄瓜火腿粉丝汤的做法
1、材料 两根火腿肠 一个丝瓜。一卷粉丝 四片五香豆腐 3浴霸 一个西红柿（一小块就够了）一个鸡蛋。洋葱第4节 丝瓜粉丝汤的做法 加入3碗水，中小火，先放葱，番茄，腐竹。等锅煮2分钟，加入粉丝、丝瓜、火腿片、豆腐干，根据个人口味加盐，煮至丝瓜变透明，粉丝熟。
2、粉丝是一种用绿豆、红豆或者土豆淀粉制成的透明或半透明的细长条状食品，它在亚洲菜肴中非常流行，尤其是在中国、日本和东南亚的烹饪中。粉丝因为其独特的口感和吸附汤汁的能力而受到喜爱。除了传统的炒粉丝、汤粉丝等做法，还有许多新鲜的创意做法可以让这种食材更加多样化。
3、准备4棵菠菜、2个鸡蛋、1块粉丝、50克火腿、5克盐、5克香油、一小段葱。把菠菜洗净，控水，切成小段，把火腿切条。锅中倒入少量油，加热，放入葱花和火腿翻炒。等到火腿表面变色后，加水煮沸。水沸之后，加入粉丝、盐。
4、种汤的做法及功用 鸭浮紫河汤 原料： 紫菜20克，鸭蛋1个，盐、香油、姜丝、葱花适量。 做法： 紫菜与姜丝入清水中煮开，打入鸭蛋1个搅匀，放盐、香油、葱花即可。 功用： 安神滋阴，养颜降脂。
什么叫双档粉丝汤,是哪里的小吃?
双档粉丝汤是上海的特色小吃，以猪肉、粉丝、油面筋、百叶等为原料制作而成的一种汤食。这里的“档”指的是塞肉馅的油面筋和包肉馅的百叶，一个塞肉油面筋加一个包肉百叶叫“单档”，两个塞肉油面筋加两个包肉百叶就叫“双档”。
双档也是指一种有名的上海传统小吃。双档是由两个百页包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的，类似于汤的一种食物。如果是一个百页包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的就叫“单档”。
上海最有名的、富有地方特色的汤有以下一些：腌笃鲜（由咸肉、鲜肉、竹笋制成），全家福（内有白斩鸡、熏鱼、火腿、肉圆等），单档汤和双档汤（汤里面筋塞肉和百叶包肉），油豆腐粉丝汤，牛肉粉丝汤，老鸭汤，雪菜黄鱼汤，鲫鱼豆腐汤，荠菜蘑菇汤，等等吧！其他那些没有什么特别的大路货就不讲了。
双档单档。“双档”是由两个百页包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的，类似于汤的一种食物。如果是一个百页包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的就叫“单档”。排骨年糕，一般是一块大排骨和两条长长的年糕，年糕有的店炸有的不炸。
“双档”和“单档”是上海的特色汤食。双档由两个百页包、两个油面筋塞肉和一碗粉丝组成；而单档则是一个百页包、一个油面筋塞肉和一碗搏汪粉丝。排骨年糕是上海的一道美味小吃，通常由一块大排骨和两条长长的年糕组成。年糕有的店会炸，有的则不炸。
怎么做黄瓜虾滑粉丝汤
黄瓜虾滑粉丝汤的做法： 食材：黄瓜（1根），虾滑，鸡蛋。 调料：姜，蒜，白胡椒粉，食盐鸡精。 做法步骤： 粉丝冷水泡软；黄瓜切片。 鸡蛋煎熟盛出备用，热油，姜丝蒜末爆香。 下黄瓜片，炒至变软，加1大碗开水，下鸡蛋，虾滑，煮至虾滑变色浮起来，下粉丝，煮两三分钟，加适量食盐鸡精，白胡椒粉调味即可。
准备食材：黄瓜1根，适量的虾滑，1个鸡蛋。 准备调料：适量的姜末，蒜末，白胡椒粉，食盐和鸡精。 粉丝用冷水泡软备用。 将黄瓜切成薄片。 鸡蛋煎熟后盛出备用。 热油锅，加入姜末和蒜末炒香。 放入黄瓜片，炒至变软。 加入一大碗开水，放入鸡蛋和虾滑。
黄瓜虾滑汤： 材料：虾、黄瓜、鸡蛋、姜葱； 虾去壳去虾线，用姜葱腌制15分钟 +蛋清+玉米淀粉搅泥。 起锅放油煎鸡蛋，下虾滑继续煮5分钟，加入黄瓜片煮2分钟，加盐撒葱花即可。
作法流程：第一步：提前准备全部食材，黄瓜用温水冲干净后，再换小刀切成薄片放入盘子预留，葱用温水冲干净后，再换小刀切割成冬茹预留，生姜去皮后用温水冲干净，再切成块预留。第二步：取下一个鸡蛋，粉碎倒进碗里，加入适量盐，再倒入少量冷水，拿筷子拌匀预留。
加入一只蛋清、适量料酒和盐（盐一定要加，否则虾滑会没味道），用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。将虾滑抹平在盘中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时，这样虾滑更易成型。准备一些蔬菜铺在碗底，比如水焯的豆芽和黄瓜片。
鸡蛋粉丝柿子银耳能一起做汤吗
1、做法如下：步骤将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。步骤鸡蛋打散。步骤淀粉加水搅拌均匀。步骤水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。步骤煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。
2、香蕉芋头本不合，同时入胃疾病生。黄花生熟都可口，进食之际忌花生。 黄鳝皮蛋皆佳肴，同吃就会生疾病。芥菜味好须牢记，若遇兔***伤人。红薯柿子若同吃，体内结石易形成。鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。豆腐蜜糖拌着吃，味道虽美毒攻心。狗肉滋补须注意，若遇绿豆反伤身。
3、可以服用沙百鸭汤 用北沙参50克，百合30克，鸭肉200克，葱、姜、精盐各适量。将沙参、百合切片；鸭肉切小块，放人葱、姜等，加精盐，加水适量共煮汤，至鸭肉熟即可。食鸭肉，饮汤。
4、海带可以和银耳一起煲汤，但是做成海带银耳羹更具保健功效。海带银耳羹：食材：海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹。加冰糖适量。1日内服完，可常服。功效：此羹能疏肝、补脾肾。
如何做粉丝豆腐汤
1、材料：北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙。娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段。粉丝用温水泡软。北豆腐切成2cm见方的块。
2、豆腐切成小块备用。炒锅倒入适量油，下入豆腐煎一下，煎至金***盛出。再起锅倒油，下入葱炸香。西红柿切碎倒入锅中炒，炒香备用。炒好的番茄倒入砂锅内，放上泡软的粉丝和煎好的豆腐，加入适量盐、生抽。放火上炖10分钟。豆腐粉丝汤即可制作完成。
3、用料：豆腐1/3块、***4片、鸡蛋1个、盐3克、水2碗、白胡椒适量、味精适量、粉丝一扎。锅中小火烧热，倒油，打一个鸡蛋，等下面凝固之后翻面，两面表面都凝固之后，倒入烧好的白开水。***撕成自己接受的大小，小***可以直接丢进去，豆腐切小块铺在***上面，放盐和白胡椒粉。
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