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砂锅土豆黄焖鸡的做法-砂锅土豆黄焖鸡的做法大全

接下来为大家讲解砂锅土豆黄焖鸡的做法，以及砂锅土豆黄焖鸡的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、分钟后鸡肉软烂就可以大火收汁，待汤汁浓稠即可下入彩椒翻炒，收汁时不要收的太干哦，适当留些汤汁泡饭很不错滴。将彩椒翻炒熟后放入少许鸡精，再根据个人喜好选择是否放入香菜调味既可出锅。

2、黄焖鸡米饭的做法干香菇温水泡发。（最好先洗几次，因为后面泡香菇的的水要用到。）鸡腿剁大块冲洗干净泡冷水1小时。泡出血水的鸡腿加入图上所有配料，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，姜粉，蚝油，五香粉腌制30分钟。腌制好的鸡腿肉上色均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、鸡肉煎至两面焦黄加入煮锅，加土豆，香菇，酱油等调料，熬煮。

4、准备好所需食材，把青椒和红椒切成小块，生姜切成片状，鸡腿切成这样的小块。冷水下锅焯水，加入一点料酒去除腥味，煮一会就会发现有浮沫，用勺子撇去，盛出鸡肉备用。锅中倒入冰糖，炒至融化（不用白糖代替，正宗黄焖鸡就是用冰糖做味道才纯正）。倒入鸡肉块翻炒上糖色。

5、盖紧盖子，将火调为低火，炖上15分钟上下，时间到后将外盖解开，将以前切完的青红椒圈匀称倒在上面，那样，这道家中自做黄焖鸡就完成了。【小提示】鸡肉不用绰水，可是切割成黑椒鸡块后务必放进清水中泡浸清理一下，将鲜血清理整洁，炖出去才去腥，也不会造成白沫子。

（图片来源网络，侵删）

1、黄焖鸡的最简单做法：原料：鸡腿、土豆、青椒、红椒、干辣椒、八角、姜、冰糖、盐、香菇、蚝油。第1步、把各种食材改刀切块，姜蒜切片。第2步、鸡块放冷水锅里焯出血末，同时里面放两片姜和料酒，焯好的鸡块放清水里洗净。

2、土豆黄焖鸡的做法步骤1 将大鸡腿剁碎，洗净。

3、家常版黄焖鸡，老少皆宜的做法两只鸡腿切块，洗净血水。起锅放入鸡腿，倒入凉水没过鸡腿即可。至水开五分钟关火。将鸡腿过凉水备用。葱姜蒜改刀，干辣椒2个备用。香菇洗净，把根部剪掉，剩下的一切四半。土豆洗净削皮切块。热锅凉油，放入一些冰糖，炒糖色。

4、黄焖鸡的做法：鸡块400克、青红椒适量、土豆200克、香菇适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、红烧料包1袋。鸡块加生抽、料酒拌匀腌制15分钟。锅中加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，炒至鸡肉断生。加1袋红烧料包，放入土豆块，泡好的香菇，盖盖焖煮20分钟。

调料：猪油（炼制）50克，黄酒50克，盐7克，味精2克，姜15克，胡椒粉1克，鸡油15克，小葱15克砂锅鳙鱼头的特色：此菜汤白似乳，滋味浓厚，原锅上桌。热烫鲜美。

砂锅土豆粉准备食材：排骨、姜、葱、蒜、料酒、土豆粉、丸子、香菜、青菜、海带、豆腐皮、盐、鸡精、生抽、十三香、胡椒粉、蚝油把排骨洗干净，切成小块，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来重新干净。

把所有材料倒入砂锅，大火烧开，然后放煮软的粉条，切小的北豆腐，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。出锅前加入适量的盐调味。正宗的砂锅就做好了。

香菇鸡砂锅材料土鸡1只，干香菇10朵，葱2根，老姜2片，蒜头2大匙，盐2小匙，米酒5大匙，香油少许做法将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。干香菇泡水后，用刀子在表面上划十字备用；葱切段备用。

关于砂锅土豆黄焖鸡的做法，以及砂锅土豆黄焖鸡的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。