原料:年糕条或年糕片适量、洋葱1/4个、胡萝卜小半根、圆***或大***少许、香葱2根、韩国辣椒酱适量(只放辣酱调味就可以了,里面已经包括甜,咸,辣等滋味了,也可根据自己的需要加入糖,蒜泥,盐等再调味。
韩国炒年糕的做法 ·配料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、***、葱、韩式辣椒酱。·操作:甜不辣、洋莸、胡萝卜、***切丝,葱切寸段。
辣炒年糕的味道会随着放置时间的增长而更加入味,因此也可以提前做好,放置一段时间后再食用。正宗的辣炒年糕不仅味道鲜美,而且制作过程简单,是一道适合家庭制作的韩国小吃。
步骤加入年糕,半根葱,洋葱和鱼片,搅拌均匀。步骤一直煮,直到锅里的水蒸发到原来的一半。步骤煮鸡蛋,倒入剥好的鸡蛋,及剩下的半根葱,搅拌均匀。
中火煮3分钟左右捞出。韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、少许清水混合均匀成酱料。、锅中倒入适量清水烧开,倒入酱料。搅均后大火煮开。放入年糕条,中小火再煮5分钟左右至年糕浮起。
放入年糕、鱼饼煮开再煮一分钟。加入鹌鹑蛋。1加入圆葱丝、大葱丝,煮开即可。煮年糕成品图。
炒年糕鱼饼 所需食材:年糕、鱼饼、鸡蛋、辣椒酱、辣椒面、蒜泥、糖 具体步骤: 加入两杯水大概400ml,加入年糕和三勺糖+一勺辣椒酱至水煮开。 水开后放入一勺半辣椒粉+两勺半酱油继续煮一小会儿后加入鱼饼和扒好的鸡蛋。
年糕提前放锅里煮3分钟捞出,过冷水一遍。锅中热油,放入洋葱翻炒,放入泡菜和鱼饼炒匀,加1勺辣酱、1勺细砂糖、少许水煮开,倒入年糕和青椒煮至收汁即可。
烹饪:将所有材料一起煮沸,然后转小火,慢慢炖煮约15-20分钟。在这个过程中,你需要不断地搅拌,以防止年糕粘在锅底。最后调味:在烹饪过程的最后几分钟,你可以根据个人口味添加一些芝麻油和葱花进行调味。
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