清炖里鱼的家常做法-清炖里鱼怎么做好吃
简述信息一览：
鲤鱼怎么做好吃,清炖鲤鱼的家常做法
豆腐切块，尽量厚而且大；铁锅入油，烧热。把已经洗净、沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄；鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可；大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。
葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有，今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法，做的时候味道可以稍微咸一点，不仅鱼肉很好吃，汤也是很好喝的。
清炖鲤鱼的做法 首先要将鲤鱼宰杀，之后及时刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净之后备用，然后给冬笋洗净后切成片备用；火腿切成厚薄适中的片。
鲤鱼 1条 豆腐 适量 葱 半根 花椒 适量 姜 2―3片 盐 适量 清炖鲤鱼的做法 把鱼清洗干净，分段剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。
入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美。
清炖鲤鱼的家常做法简单又好吃
1、豆腐切块，尽量厚而且大；铁锅入油，烧热。把已经洗净、沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄；鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可；大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。
2、条 辅料 食用油1勺 葱3颗 姜5片 生抽3匙 料酒3匙 盐适量 清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2 鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3 准备葱，姜切片。4 炖锅预热放入食用油 5 加入葱姜爆香 6 放入鲤鱼略微煎一下 7 加热水，水要莫过鱼。
3、方法一：主料：鲤鱼750克 辅料：香菜15克 调料：大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克 制作流程 将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；加醋少许，即可食用。
4、鲤鱼 1条 豆腐 适量 葱 半根 花椒 适量 姜 2―3片 盐 适量 清炖鲤鱼的做法 把鱼清洗干净，分段剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。
求高手指点,《清炖鲤鱼汤》做法。
做法 鲤鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！鲤鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助 砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲤鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。出锅的鲤鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。
材料：新鲜鲤鱼一条（650克左右）、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少许。鲤鱼刮鱼鳞去鱼鳃和内脏，处理干净后清洗，沥干水分。清水豆腐切成块状，厚厚的长方形最好。准备一个铁锅，洗干净（要无油），开火烧红锅后，倒入油，烧热。
清炖鲤鱼汤需要加入葱姜蒜、花椒、辣椒、酱油、白酒一起炖，鲤鱼汤属于粤菜系。具体做法如下：准备原料：鲤鱼1000克、花生油20克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、酱油3勺、八角1个、花椒4克、干辣椒1个、黄豆酱2勺、料油2勺、白酒1勺、盐5勺、香菜3棵 鲤鱼去内脏、腮和鳞，用水冲洗干净。
做法：鲤鱼去鳞，内脏。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。主料：鲤鱼900克。
清炖鲤鱼的做法
1、材料 小鲤鱼5条，葱，盐，姜 做法 鲤鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！鲤鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助 砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲤鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。出锅的鲤鱼汤，放少许盐调味即哥。
2、喜欢吃糖一点可以适当放一点糖下去。清炖鲤鱼汤的具体做法和用料：鲤鱼1000g、红枣5个、香菇5朵、盐2克、白糖2克。清炖鲤鱼汤的具体做法：现杀鲤鱼1条，洗净，抹干备用。凉锅放油用小火慢煎整条鲤鱼。翻面，煎至两面金黄，并烧一壶开水备用。
3、清炖鲤鱼汤鲜味美，是一道营养丰富的膳食美味，有大补身体之功效，尤其是产后妇女食用可补虚通乳，有利于产妇身体恢复。清炖鲤鱼汤的最佳做法如下↓ 主料：活鲤鱼一尾约2斤左右，豆腐一块，大枣3粒。调料：盐，味精，鸡粉，香菜，花椒十粒，食用油，料酒，葱段，姜片，大枣，清水等。
4、鲤鱼炖汤做好吃的方法如下：准备食材：香菜20克，葱丝20克，盐10克，胡椒粉10克，油10ml，姜20克，鲤鱼100克。姜切片，香菜切段。锅中倒油，放入葱丝，姜片爆香，放入鲤鱼煎一下。加水炖30分钟，出锅前放盐，胡椒粉，香菜调味即可。
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