家常南瓜焖排骨的做法-家常南瓜焖排骨的做法***

简述信息一览：

1、南瓜与排骨可以同吃，可以做南瓜萝卜排骨汤，具体做法如下：食材：白萝卜，栗子南瓜，排骨，盐，米酒，蒜，枸杞。排骨先川烫去血水。南瓜、白萝卜切小块备用。在电饭锅放入排骨、水、白萝卜、南瓜、蒜和米酒，煮一小时左右。最后放入枸杞和盐调味，完成。

2、姜切大片。锅内倒入油，油温热，下入排骨，煸炒至两面金黄。下入葱段、姜片、花椒粒、大料、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。加入开水和浓汤宝，开水没过排骨，大火烧开后，小火焖炖40分钟。40分钟后，加入南瓜和香菇，再加入适量的盐调味。出锅装碗，南瓜排骨汤即可制作完成。

（图片来源网络，侵删）

3、南瓜和排骨当然是可以同吃的啦，不要说在一张餐桌上同时出现排骨和南瓜。大家在一顿饭里面吃，就算是直接把南瓜和排骨放在一起炖汤。或者烧着吃的方法也有很多种啊，有的人专门的用一个大南瓜。中间挖空啦，把排骨放在里面包着吃呢。还有的把那排骨和南瓜炖汤吃。还有把排骨烧南瓜的。

4、这个季节要多吃南瓜，因为这个季节干燥，而南瓜富含水分、果胶、维生素等，具有润燥的作用，常吃对身体非常有益处。而且南瓜属于秋季的应季食材，价格便宜，2块钱买一块南瓜，就可以拿来煮汤、煎饼和蒸排骨了。吃南瓜我们要选择老南瓜，因为老南瓜更甜，水分更多，拿来做菜比较合适。

1、两个小南瓜在上面开个盖子，用小勺子或者勺子把将瓜籽和瓜瓤挖出来。第一刀切的深一点，切一圈之后盖子就打开了。本来想切锯齿形~额，太难了，我不会。排骨尽量斩成小块，洗干净后放清水中浸泡，期间要不停换水，泡到水基本清澈为止。

（图片来源网络，侵删）

2、将腌制好的排骨和酱汁放入小南瓜内，和里面的南瓜肉稍微搅拌均匀，蒸20分钟即可。

3、做法：将陈皮泡水10分钟；将肋排切成小块，飞水；陈皮水加入排骨、酱油、少许盐、生粉一起腌制1小时；用中火炸至金***起锅，沥油就可以吃了。

4、爆炒排骨的做法：排骨切段洗净控水。大蒜姜切片。蒜叶切段。辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃。比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火。继续翻炒，炒至排骨发黄～把排骨放在一边，蒜子辣椒大蒜叶一起放进锅里翻炒。

2、南瓜排骨煲　　食材：主料：南瓜1个、排骨350g 辅料：糯米适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量步骤：糯米提前用水泡好，排骨切块。南瓜用刀切成花形，挖空内瓤。排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。将排骨沾满糯米。

3、主料大骨 1根肩胛骨 2块南瓜半个绿豆 250克辅料老姜 1块盐适量花椒 15颗小葱 1根胡椒粉适量步骤冲洗骨头。骨头焯水后，冲洗下，重新参水，加入姜，花椒和盐炖骨头。中小火炖一小时左右加入绿豆。中小火把绿豆熬煮出沙，汤变浓郁，加入切块的南瓜。

4、排骨炆南瓜怎样制作，味道非常美味，排骨脱骨酥软呢？炆其实就是用文火慢煮或是炖烹制出的美味美食。南瓜吃口粉糯甜甜的，营养成分也很好，具备祛毒，促进消化，清除癌病化学物质，推动人体发育及其避免糖尿病患者等作用。排骨有非常高的营养价值，具备补肾固精、益肾补血的功效。

1、排骨冲洗干净后凉水下锅。烧开后撇去浮沫。捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。南瓜去皮切成滚刀块。锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。放入煮好的排骨。

2、腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和少许盐，拌匀后腌制20分钟左右，让排骨入味。南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成块状，大小与排骨相仿。炒香调料：锅中加入适量的食用油，加热至油温适中后，放入姜片、蒜瓣和葱段，以及八角、桂皮等香料，炒出香味。

3、排骨：500克南瓜：300克牛奶：200毫升姜片：几片蒜瓣：几瓣葱：适量盐：适量糖：适量生抽：适量料酒：适量水淀粉：适量胡椒粉：适量食用油：适量【制作步骤】排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块。

4、红烧南瓜排骨的准备材料：南瓜，排骨，食用盐，大葱，生姜，大蒜，胡椒，花椒，辣椒，老抽，米醋。2制作方法：将南瓜洗净切成块状。大葱，生姜，大蒜切成碎沫，辣椒切成段状。这里的辣椒只是起到了提味的作用，辣度较小。排骨切成段状，然后放入锅中焯水，焯一遍水后放入冷水中。

5、做法一准备主要材料：板栗南瓜1个，排骨400g。辅材：油适量，盐适量，姜适量，料酒适，红烧汁适量，八角适量，八角茴香适量，小辣椒适量，老冰糖适量，大葱适量。

6、材料南瓜1个、蒜蓉3颗、豆豉1汤匙、排骨300g、葱、姜片适量、酒10ml、生粉10g、盐5g、鸡精5g 做法排骨切小段，加入糖、生粉、酒、生抽腌制。南瓜顶部造型切开，挖出囊。排骨、蒜蓉、葱花、豆豉等一同放入南瓜盅。水烧开后，把南瓜盅放入锅蒸30分钟左右，美味豆豉排骨南瓜盅完成。

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