凉拌黑皮鸡枞菌的做法-黑皮鸡枞菌汤的做法窍门
简述信息一览：
- 1、黑皮鸡枞菌什么人不能吃?
- 2、新鲜鸡枞菇如何处理?
- 3、黑鸡枞菌的做法
- 4、鸡枞菌怎么吃
- 5、黑皮鸡枞菌怎么吃?
黑皮鸡枞菌什么人不能吃?
1、沥干水分，无需经开水浸煮，即可切条烹调。一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。
2、而且酒精入口辛辣，具有***性，与鸡枞同食更容易激发酒性，从而危害身体健康。其他野生菌鸡枞和其他种类的野生菌一起混合食用，会让没有毒的野生菌产生毒性，因此鸡枞不适宜与其他菌类一起食用，还需要注意的是感冒或是有肠胃问题的人要少吃鸡枞，容易加重肠胃负担，另外肥胖或减肥人士慎吃鸡枞菌。
3、体质差的，抵抗力相对比较差的人相对来说比较适合吃鸡枞菇，这可以充分补充我们身体的营养。 日常保健一般人都可以吃，首先是对我们体质能量的补充，这种菇的味道还是比较不错的。 鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。
新鲜鸡枞菇如何处理?
油鸡枞 烹饪步骤 新鲜鸡枞菌去泥脚洗净，菌柄用手撕成均匀的细丝，菌盖也切成同样粗细的细丝。大火热锅放油，油炼熟后关火降温，待油温约三成热时，开小火放入葱段、干辣椒，花椒、八角小火慢炸至干辣椒色泽红亮。香料捞出不用，放入鸡枞菌慢火炸干水分。
鲜鸡枞菌的做法 用鸡枞菌做汤。原料：豆腐200克、大葱3克、大蒜2克、植物油15克、鸡枞菌适量等。首先鸡枞菌用热水浸泡两个小时，洗净后沥干水分，切成小片。其次，将豆腐切成小块，锅里放油烧热，放入鸡枞菌，加入适量蒜末，炒热后加入适量冷水用火煮沸。
鸡枞菌的吃法如下：主料：鸡枞菌200克、青椒1个、黑木耳10克。辅料：色拉油适量、盐少许。新鲜鸡枞菌。先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。用手撕成丝。青椒切成丝。提前泡软的黑木耳切成丝。起油锅。
冷藏保鲜：可以用***叶子把新鲜的鸡枞菌包裹起来，或是覆盖起来，放置在冰箱内，温度在8-10度的时候为宜，这种方法可以延长4-5天的保鲜期。食盐保鲜：把新鲜***摘的鸡枞菌，整理以后浸泡在浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。
真空泵超低温冷藏：将鸡枞菌放入延展性较大、透气性和防水层较差的包装袋内，将里面的气体全部排出，使鸡枞菌接触不到气体。将包装袋封口后，将装有鸡枞的包装袋放入冰箱的速冻室内，这样可以保存半年以上。食用蘑菇的注意事项。吃鸡枞不宜与酒同食。
黑鸡枞菌的做法
1、松茸汤的家常做法如下：主料：老母鸡500克、赤松茸150克、黑鸡枞菌150克。辅料：枸杞8颗、盐3克、太太乐松茸鲜鸡汁1勺、姜片5片、料酒1勺、温水适量。准备食材。鸡块过开水，洗去浮沫。放入锅中加适量温水，姜片，放入一勺料酒。小火炖煮1小时。
2、分钟。根据查询39健康网显示，将黑鸡枞菌菇放入锅中，加入清水，大火煮沸，然后转小火继续煮15分钟。黑皮鸡机菌是属担子亚门菌，层菌纲，菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。
3、鸡枞菌油的做法：鸡枞菌1000g、红尖椒100g、干红辣椒50g、八角2枚、白芝麻50g、菜籽油1000ml。方法：新鲜***摘的鸡枞分拣好，那种伞头似张未张开的最为鲜美。用南瓜叶一点点清洗干净鸡枞上的泥土。
鸡枞菌怎么吃
1、新鲜的鸡枞菌要是炒着吃的话，一般炒5-10分钟，如果是煮汤的话，则需要煮20分钟即可。如果是干鸡松香菇，需要先泡水再煎，煎3-5分钟后就熟了。如果是冷冻鸡枞菌，油炸时间和新鲜鸡枞菌一样。鸡枞菌本身是无毒的，如果不放心，可以焯水后再炒。
2、鸡块炖到半熟 加鸡枞菌 鸡软了就可以吃肉喝汤～小贴士 鸡枞菌很难清洗，一定要仔细洗。可以开始炖汤的时候，在锅里加一个砂仁，增加香味 可以做一个蘸水，酱油醋，葱花蒜蓉，愿意的话可以用平底锅烤一点点干辣椒，出糊香味道的时候用小擂钵捣碎，加到蘸水里。不愿意吃辣，直接吃也很鲜香。
3、做法：把鸡枞菌用清水浸泡好，撕开成小条状备用。鸡胸肉放入沸水中稍微的煮一下，捞出，也撕开成小条备用。烧开鸡汤，加入适量的清水，放入鸡肉丝、鸡枞菌、姜丝，大火煮开。文火急性煮15分钟时间，即可加盐、胡椒粉调味。吃的时候，撒上红葱酥、香菜末、葱末即可。
黑皮鸡枞菌怎么吃?
枞树菌***枞菌肉丝汤、黑鸡枞菌炒肉、清炒黑鸡枞菌好吃。鸡枞菌肉丝汤。准备食材：枞树菌、肉丝、鸡蛋、***、姜、葱、生粉、生抽、黑胡椒粉、盐、猪油。枞树菌去根浸泡十分钟，洗净撕块。肉丝加盐、黑胡椒粉、生抽、姜、葱、生粉、植物油拌匀。用猪油将枞树菌炒软后加水烧开下入肉丝。
鸡翅。具体操作步骤如下：第一步将土鸡腿，黑皮鸡枞菌清洗干净，如下图所示。第二步把鸡腿和鸡翅切好，如下图所示。第三步将鸡腿鸡翅焯水后捞出来，加入姜，如下图所示。第四步放黑皮鸡枞菌下锅煲10分钟，放盐和少量鸡精调味，如下图所示。第五步就做好了，如下图所示。
先把鸡纵菌清洗干净之后沥干水分，把鸡中菌放在一个盘子里，香葱切成末放在一旁备用，把鸡纵菌放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，出锅后撒上香沫淋上热油，再淋一些蒸鱼豉油，非常的简单，这样的一道菜就做成了。
黑皮鸡枞菌是需要焯水的。黑皮鸡枞菌在炒制之前最好放入锅中焯一下水，大约在沸水里煮1到2分钟即可，这样是避免在翻炒的过程中太干。如果是将黑皮鸡枞菌放入锅中炖菜或者是煲汤之类的，可以不需要焯水直接放入。
关于凉拌黑皮鸡枞菌的做法，以及黑皮鸡枞菌汤的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
