虾姑干的做法大全-虾姑干的做法大全窍门
简述信息一览：
皮皮虾(又叫爬虾,学名虾蛄)肉干,怎么做菜好吃呢?是肉干,不是新鲜的虾...
皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。
皮皮虾炒鸡蛋做法很简单，到鸡蛋配合着皮皮虾的味道那真的是美味。
首先准备一把剪刀，将皮皮虾的头部剪掉。再把皮皮虾的两边剪掉。剪掉它的尾巴，再从尾巴处把皮剥掉。然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力背部整个壳就掀开了。
最简单的电磁炉菜谱推荐
1、电磁炉做菜菜谱菜谱一蒜茸粉丝蒸扇贝主材：扇贝6只粉丝适量配料：独蒜6个植物油适量生抽适量芝麻油适量青红椒适量小葱适量步骤：买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。
2、红烧肉 红烧肉是一道经典的家常菜，也是电磁炉上的不错选择。下面是制作步骤：准备好肉块，用开水焯水去腥。将焯水后的肉块放入锅中，加入适量的水、生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱白，大火烧开。烧开后，转小火慢慢炖煮，直到肉变软烂，汤汁收浓即可。
3、乌鸡汤 将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当归、甘草、红枣、盐、（味精）适量放入沸水，15秒后再将乌鸡放入，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。
皮皮虾干怎么做好吃
1、首先准备一把剪刀，将皮皮虾的头部剪掉。再把皮皮虾的两边剪掉。剪掉它的尾巴，再从尾巴处把皮剥掉。然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力背部整个壳就掀开了。
2、把半斤皮皮虾干去皮，然后切成一块一块，可以适量的切的小一点，接着准备两个鸡蛋，一个碗，将鸡蛋倒入碗里搅拌均匀，然后把皮皮虾干混入鸡蛋中继续搅拌。起锅倒入少量的油，然后把搅拌好的蛋液放入其中，翻炒一下，然后加入适量的食盐，味精，就可以了。
3、虾姑干清水泡5分钟，洗净，香菜洗净、切段、荷兰豆氽烫下盐水，捞起，备用，热锅加油倒入虾姑干翻炒，加入三种香菜，一起炒香，最后加入荷兰豆一起翻炒，有黑胡椒粉可加点就太完美。
4、克 豆瓣酱 20克 方法/步骤 1 首先，将皮皮虾淘洗干净，用刀切成两半，粘上玉米淀粉。干香皮皮虾如何做 2 然后，油温九成热时，倒皮皮虾大火炸至表皮变色，盛出控干油分。干香皮皮虾如何做 3 最后，起锅烧油，下青红椒豆瓣酱炒出豆香味，再放皮皮虾大火翻炒五分钟后即可盛出食用。
5、将洗净的虾蛄放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，虾蛄的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好。将虾蛄捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。做法：红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
6、取新鲜的皮皮虾，放入到清水中全部清洗干净。去掉不能吃的部分。然后沥干水分放入到碗中。在盆中撒上适量的盐，将盐和皮皮虾全部搅拌均匀。一般每100kg的皮皮虾添加盐25kg就可以了。将准备好的皮皮虾放在案板上，放入到阴凉通风的位置晒干就可以了，注意需要随时的将皮皮虾翻面。
干货皮皮虾怎么吃
虾姑干清水泡5分钟，洗净，香菜洗净、切段、荷兰豆氽烫下盐水，捞起，备用，热锅加油倒入虾姑干翻炒，加入三种香菜，一起炒香，最后加入荷兰豆一起翻炒，有黑胡椒粉可加点就太完美。
首先准备一把剪刀，将皮皮虾的头部剪掉。再把皮皮虾的两边剪掉。剪掉它的尾巴，再从尾巴处把皮剥掉。然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力背部整个壳就掀开了。
把半斤皮皮虾干去皮，然后切成一块一块，可以适量的切的小一点，接着准备两个鸡蛋，一个碗，将鸡蛋倒入碗里搅拌均匀，然后把皮皮虾干混入鸡蛋中继续搅拌。起锅倒入少量的油，然后把搅拌好的蛋液放入其中，翻炒一下，然后加入适量的食盐，味精，就可以了。
取新鲜的皮皮虾，放入到清水中全部清洗干净。去掉不能吃的部分。然后沥干水分放入到碗中。在盆中撒上适量的盐，将盐和皮皮虾全部搅拌均匀。一般每100kg的皮皮虾添加盐25kg就可以了。将准备好的皮皮虾放在案板上，放入到阴凉通风的位置晒干就可以了，注意需要随时的将皮皮虾翻面。
干货皮皮虾可以做成香辣皮皮虾吃。首先皮皮虾用清水洗净沥干，锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒、然后把皮皮虾放入一同炒至熟即可。皮皮虾即口虾蛄，皮皮虾全为海生，起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。
皮皮虾干可以炒吃，也可以在做汤的时候放两皮皮虾干起到提鲜的作用。皮皮虾干可以炒鸡蛋吃。炒鸡蛋的做法，切碎混在鸡蛋里，打匀，下锅炒就可以了，小朋友吃的很开心，味道很鲜美，和新鲜的皮皮虾差别不大。
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