美食***排骨焖冬瓜的做法-排骨冬瓜怎么炖好吃还烂肉嫩

本篇文章给大家分享美食***排骨焖冬瓜的做法，以及排骨冬瓜怎么炖好吃还烂肉嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、食材准备：食材：排骨、冬瓜七两、盐一斤、白醋少许、鸡精两滴、少许。生产方法排骨切碎，洗净焯去血水，冬瓜连皮洗净切块。在排骨中加入5升纯净水和两滴白醋，用电压力锅炖20分钟；冷却后，打开锅盖，然后倒入冬瓜，炖25分钟。

2、生姜六片，香菜少量。冬瓜洗净洗成方块状备用。排骨洗掉血水，放入电饭锅内，加半锅水开始煮。排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡，可用勺把泡沫捞干净，倒入冬瓜盖上锅盖继续炖。大概炖一个小时，待冬瓜和排骨都炖烂后，加适量的盐、酱油与鸡精，放入葱花、香菜，出锅盛入盘中。

（图片来源网络，侵删）

3、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。做法三排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。姜切片，或小块姜拍松。

1、原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。做法步骤：第1步、准备好所需要的食材。第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。

2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

（图片来源网络，侵删）

3、步骤一：清洗料理材料。将排骨用水洗干净，去掉肉上的血液泡沫，然后用滚水焯烫一下，把浮沫去干净，放在一旁沥干水分备用。冬瓜去皮，洗净，切成块状备用。葱姜洗净切碎备用。步骤二：熬制排骨汤底。将熬制排骨汤底的时候，要先将锅子烧热，下入排骨，加水没过排骨，放少许料酒煮开再撇去浮沫。

4、冬瓜排骨好吃又简单的做法如下：所需食材：排骨、冬瓜、大葱、料酒、生姜、橄榄油、盐、白糖、鸡精、葱花、蒜。制作步骤：第一步：买回来的排骨放入清水里浸泡三个小时，充分浸泡出排骨里面的血水，然后用清水清洗干净，捞出来沥干水分备用。第二步：给排骨焯水。

1、排骨洗净入沸水焯一下。洗净浮沫，沥干水分备用。锅内放一丁点油，放入葱花炒香。放入排骨炒香。添入5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。冬瓜去皮切成薄片。将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。调入鸡精即可出锅。

2、制作过程把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

3、原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。做法步骤：第1步、准备好所需要的食材。第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。

关于美食***排骨焖冬瓜的做法和排骨冬瓜怎么炖好吃还烂肉嫩的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于排骨冬瓜怎么炖好吃还烂肉嫩、美食***排骨焖冬瓜的做法的信息别忘了在本站搜索。