红枣杞子蒸鸡的做法-红枣枸杞蒸鸡蛋的做法大全
简述信息一览：
药膳配方做法大全
1、材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。 功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，润而不燥。 淮山沙参玉竹鹅肉汤 材料：沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。 功效：有养胃止渴，补气生津，解五脏之热。
2、川芎白芷炖鱼头 配方：川芎2g，白芷3g，鲤鱼头1 只（100g），绍酒及调味品适量。制法：将川芎、白芷研成细粉。鱼头去鳃洗净，破成两半。把川芎、白芷粉及绍酒、姜葱、盐放入炖锅内，加水适量。用旺火烧开后放入鱼头，再用文火炖煮30 分钟即成。
3、血糯红枣粥 做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。功用：补血。桂圆莲子汤 做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。功用：健脾、安神、养血。龙眼粥 做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。
4、七种药膳调补方 金银花水鸭汤 [原料]金银花9g，生地6g，水鸭1只，猪瘦肉250g，生姜2~3片。[制作] 金银花、生地洗净，稍浸泡；水鸭宰净去肠杂、尾巴部，洗净砍件；猪瘦肉洗净，不用刀切。
5、药膳食谱配方如下：药膳猪脚、药膳乌骨鸡、参金冬瓜汤、沙参山楂粥、决明子绿豆瘦肉汤。药膳猪脚 材料：猪脚900公克，水800_，药膳：1片，川芎3片，黄耆20公克，熟地1/2片，桂枝少许，蜜甘草3片，_须15公克，黑枣3个，红枣5个，枸杞10公克，米酒300_。
妈妈做的蒸鸡太嫩太多汁了
1、鲜嫩多汁的隔水蒸鸡做法：食材准备：鸡、胡椒粉、盐、料酒、生抽、小葱、姜片、沙参、党参、香菜、蒜、小米辣、鸡精。做法：鸡去头、脖子、***、脚、内脏，冲洗干净，再加盐搓洗，再次清水冲洗干净。用牙签在鸡全身扎孔，方便入味。调一个料汁：胡椒粉、盐、料酒1勺、生抽2勺拌匀。
2、选材：鸡肉：选择新鲜的整鸡或者鸡腿肉，肉质鲜嫩，适合蒸制。荷叶：新鲜或者干荷叶均可，新鲜荷叶香气更浓，干荷叶则需要提前用温水泡发。 准备工作：鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。如果是整鸡，可以将鸡肚内填充一些香料如姜片、葱段、八角等，增加鸡肉的香味。
3、和没炒过的蒜泥在一起拌和在鸡块内。放入油耗，适量的食盐，姜沬，米酒一起翻拌，腌10分钟上下，切完的平菇翻拌。玉米淀粉适量，匀称的拌入鸡块，使每一块都裹上木薯淀粉，产生防护膜，可以使蒸的鸡块更为嫩滑。
4、蒸鸡能汤汁多点 水蒸鸡 菜谱简介 这是一道很容易做且美味的滋补食谱。
5、有太多的东西了。蒸鸡的时间不需要太长，因为如果蒸的时间太长，鸡肉就会变老，味道就没有肉汤少的时候浓郁，所以可以蒸十分钟左右。蒸好的鸡肉看起来非常嫩，很好吃。当你咬下去的时候，鸡肉非常嫩，而且多汁。非常美味，营养价值高。15-20分钟。蒸鸡的时候，需要把鸡放入锅中，加入冷水。
6、蒸制时，可以在蒸锅底部铺上生姜片或葱段，既能祛腥又能增添香味。蒸熟后的鸡肉可以蘸取蘸料，也可以浇上蒸鸡肉时产生的汤汁，别有一番风味。遵循以上步骤，你就能在家做出令人垂涎三尺的清蒸鸡肉。软嫩的肉质，鲜香的味道，让你一口回味无穷。
如何用枸杞,红枣,鸡肉炖出好喝鸡汤?
1、期间加2-3次开水即可。葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒洗净切好，红枣，枸杞洗净备用。把鸡肉焯水后捞出备用。铁锅烧热加入一小块鸡油，加入葱姜蒜、花椒大料与辣椒，翻炒一会儿，加水。倒入适量生抽。放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水即可。
2、准备食材：将乌鸡清洗干净，去除内脏和鸡毛，然后切成块状；枸杞子用清水洗净后备用；红枣洗净，去核；姜切片备用。汆烫处理：将切好的乌鸡块放入沸水中汆烫1-2分钟，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。
3、枸杞红枣鸡汤 准备食材：一只老母鸡、香菇、大枣和枸杞。准备一只老母鸡，清洗干净，切成大块放入冷水锅中，然后再在锅中放入葱姜料酒煮开，煮开后用勺子撇去上面的血沫，然后把鸡块捞出用清水冲洗干净备用。准备几个香菇清洗干净，然后在上面划十字花刀备用。（香菇可以给鸡汤提鲜。
4、食材：枸杞 15克；红枣 80克；香菇 7朵；乌鸡 1只；姜片 适量；盐 适量。步骤：1 提前准备好这道枸杞红枣乌鸡汤所需要用到的食材。主要以乌鸡、枸杞和红枣为主要食材。
5、煮3—5分钟捞出放入凉水中过凉，再捞出备用。4：砂锅中加入适量清水，放入鸡块，料酒.姜.葱.大枣大火烧开后转小火炖40分钟，40分钟后放入枸杞.食盐.再继续炖20分钟，全程共1小时，一小时后关火，放入味精，装入大碗中，原汁原味.营养又美味的枸杞红枣炖老母鸡就做好了。
当归蒸鸡的做法大全集
1、食材明细 土鸡700-800克 当归片10克 党参2克 村贡2克 玉竹片1克 北萁片4克 鸡精12克 盐13克 绍兴酒少许 白酒适量 未知口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 盐蒸药材鸡的做法步骤 1 先把土鸡洗净，再以所有材料均匀抹在土鸡的内外，腌制4个小时。把鸡和药材一起蒸约20-25分钟，土鸡砍件即可。
2、食材：鲜鸡1只，北芪3g，当归5g，白芷2g，姜5g，盐10g，鸡粉5g，盐_鸡粉2g。首先把宰杀完清洗干净的鸡，去掉脚趾尖，再把脚部折入鸡内腔里面。把盐、鸡粉、盐_鸡粉混合均匀，均匀地抹在鸡的外皮和内腔里面。
3、【材料】炙黄芪100克，当归20克，嫩母鸡1只，葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉各适量。【操作】将黄芪、当归装入纱布袋，口扎紧。将鸡放入沸水锅内汆透、捞出，用凉水冲洗干净。
4、归芪蒸鸡：材料：仔母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，绍酒、胡椒粉、盐、生姜、葱各适量。操作：将仔母鸡宰杀后，剖腹去内脏，洗净，剁去爪，放入沸水中浸透捞出，沥净水分；当归洗净。
5、归芪蒸鸡 材料 主料：仔母鸡1只（约1500克）。炙黄芪100克，当归20克。料酒10克，味精1克，胡椒粉3克，盐3克，葱10克，生姜10克，清汤150克。做法 仔母鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净，放入沸水中来透捞出，放入凉水中冲洗，沥去水分。当归洗净，视其个头大小顺切几刀。
6、配料：味精少许，糖1茶匙，粗盐39克左右，当归1-2小片，北芪2片。先将鸡洗净并滤干水分，用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟，把鸡装在盘子里，放上当归、北芪，然后把鸡放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，淋上原汁即成。
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