麻辣手抓虾的做法-麻辣手抓虾的做法***
简述信息一览：
手抓小龙虾的最好做法是怎样?
炒锅加油，烧热，改小火，加豆瓣酱慢慢翻炒出红油，加入姜蒜、干红椒段、花椒，炒出辣香、麻香。略加小半碗水，翻炒均匀。将汆烫好的小龙虾放入，翻炒均匀，加生抽、盐、糖调味后，继续焖煮到汤汁浓稠，如果不急吃，可以将小龙虾浸泡在麻辣汤中，让麻辣的味道更进。随吃随盛。
手抄网捕捞 把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了。干池捕捉 抽干水塘的水，虾子便呈现在塘底，用人工手拣的方式，尽情地捉拿。
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用手抓住小龙虾两个大钳子，用剪子剪去1/3头部，去除头部的虾脑 抓住最中间的一片尾巴用力撕出来虾线，剪去龙虾的小脚，然后用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲干净。食材：2斤龙虾、土豆一个、一根黄瓜、啤酒一瓶、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜。做法： 2斤小龙虾按照上面步骤清理好。
注意放虾篓子的时候要注意，最好做上明显的标记，这样便于收网的时候查找。6 还有一种方法就是徒手捉。这个在时间的选择上尤为重要。一般在夏日晚上凌晨，龙虾都会躺在水面上睡觉。到四五点的时候，天色微亮，你只要到河边去，准能发现无数龙虾齐刷刷躺在水面上，一动不动，跟死了没什么两样。
【龙虾】小龙虾如何卤制？最近最流行的龙虾吃法却是卤龙虾，连大名鼎鼎的周黑鸭也进军卤龙虾，可见市场潜力巨大。
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钓龙虾的方法 钓龙虾没那么讲究，不需要用什么高级的鱼竿，一个竹竿就行了。找到一跟稍微结实的2米左右的竹竿就可以。在竹竿的一头绑上线，最好是黑色的细线，5左右长就行，总之要保证够沉到河底。要选择粗大的黑蚯蚓，龙虾喜欢腥味的食物。
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