枇杷虾的做法和配料窍门-枇杷虾的吃法
简述信息一览：
- 1、琵琶虾的做法
- 2、口味琵琶虾怎么做口味琵琶虾的美味做法
- 3、椒盐琵琶虾最正宗的做法
- 4、水煮琵琶虾怎么做
琵琶虾的做法
1、由于孕妇是特殊的人群，在饮食上有很多禁忌，孕期保健很重要；那么孕妇能不能吃皮皮虾呢？专家指出答案是肯定的，孕妇可以吃皮皮虾。
2、这个时季，海边小城的酒店里最火爆的却是椒盐做法【椒盐皮皮虾】，被称为吮指第一鲜。自己在家尝试做一下，椒盐的做法，味道更浓郁。颗颗晶莹饱满的皮皮虾，外酥里嫩香Q弹牙，味道超赞完胜大酒店，让人回味无穷。
3、皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。
4、问题八：活爬虾怎样让它存活时间长 用几个冰冻的矿泉水瓶，放虾爬子里，就行，它们觉得凉哇的可以给你多活几天！问题九：怎么使买回来的活虾爬子保鲜24小时 理想的冷藏温度约摄氏0度～ -3度之间，理想的冷藏时间是24小时以内，虾爬子又名螳螂虾、琵琶虾等骸字。它的形状背腹平扁，胸甲短。
5、皮皮虾是比较常见的一种虾子，皮皮虾也叫做琵琶虾、濑尿虾，皮皮虾的做法有很多，做出来的虾子非常美味，皮皮虾的分布十分广泛，在许多地区都有售卖，吃虾有一些禁忌事项，那么皮皮虾的头能吃吗？皮皮虾该怎么剥壳？一起来看看吧！皮皮虾头能吃吗皮皮虾头不建议食用。
口味琵琶虾怎么做口味琵琶虾的美味做法
1、皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。首先把红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，开吃。
2、面包糠适量食用油适量 琵琶虾的做法 琵琶虾的做法图解1 步骤1 把大虾去虾壳，去虾线。琵琶虾的做法图解2 步骤2 把大虾从中间切开，但是不要切断。琵琶虾的做法图解3 步骤3 将大虾用料酒，盐，黑胡椒碎腌制十五分钟。琵琶虾的做法图解4 步骤4 准备好适量玉米淀粉，一个鸡蛋的蛋液，和面包糠。
3、椒盐虾的做法 材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐 步骤：将琵琶虾洗干净，沥干水分。加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金***，再捞起来。
4、香酥琵琶虾的做法步骤 1 虾去除虾头、剥掉虾壳，用刀在虾背部划一刀去掉虾线，但虾尾巴留着。2 将虾用刀从背面沿着刚才的刀痕继续划深一些，并用刀背轻轻敲几下，使虾的造型酷似琵琶。3 所有造型好的虾放入盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟。4 准备一个鸡蛋搅散、淀粉、面包糠备用。
5、新鲜琵琶虾若干（根据人数适量）面粉适量 玉米淀粉适量 鸡蛋1-2个 盐适量 黑胡椒粉适量 蒜末适量 姜末适量 辣椒粉或辣椒片适量（可选）面包糠适量 油适量（用于炸制）制作步骤：虾的处理：购买新鲜的琵琶虾，清洗干净，去掉头部和虾线，保留壳和尾部。可以用剪刀剪开虾背部，便于之后的裹粉。
椒盐琵琶虾最正宗的做法
1、将琵琶虾洗干净，沥干水分。加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金***，再捞起来。用锅内的剩油，烧热后，把红尖椒和蒜倒入，炒香。在把炸好的琵琶虾倒回锅内炒。
2、将皮皮虾洗净沥干水，用厨房纸吸净水分。干锅倒入花椒和盐文火略炒盛出，g成细末。锅里倒入油热至5成，倒入皮皮虾煎炸至熟透后盛出。锅底留油，爆香干辣椒和葱姜蒜。倒入过油的皮皮虾，加入椒盐略炒即可。
3、椒盐虾的做法 材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐 步骤：将琵琶虾洗干净，沥干水分。加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金***，再捞起来。
4、将青尖椒，红尖椒，大蒜依次切成粒，皮皮虾用清水泡洗干净后，用剪刀去除多余的虾腿和两边的刺，沥干水分。皮皮虾，又叫撒尿虾，螳螂虾，虾爬子，琵琶虾，虾不才，福建叫虾姑。皮皮虾性情凶猛，视力十分锐利，是贝壳类的扛把子。
水煮琵琶虾怎么做
1、水煮虾爬子的做法：先将虾爬子 姜 盐 葱 大料都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡；大概浸泡20分钟即可，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐；水烧开后放入虾爬子，盖好锅盖煮，一般煮8分钟就可以了。
2、琵琶虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪）。锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。
3、【水煮皮皮虾】食材：皮皮虾、食盐、姜片、料酒。做法步骤：皮皮虾放到流水状态下冲洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，适量的姜片和食盐，倒入适量的料酒，开火煮上3-5分钟即可。煮好的皮皮虾可以直接剥皮吃，也可以蘸着料汁食用，姜切末，加入米醋搅匀，蘸着吃非常的鲜美哦。
4、虾蛄非“吓姑“，北方一般叫”虾爬子“、”琵琶虾“、“皮皮虾”等。做法简单：一是，盐水煮，凉水下锅（水没过虾蛄），加盐、和葱姜。开锅后再煮五分钟即可。二是，将活的虾蛄洗净后，放入容器里，再将加盐、料酒、姜片、大葱段、大料、花椒的水煮开，成为卤汁。
5、水煮琵琶虾是一道美味的川菜，是用少许油将虾煸炒后加入香辣的辣椒酱和调味料，再加入适量的水和蔬菜烧制而成。在制作过程中，煮虾的水可以使用热水或者冷水，具体使用哪种水取决于个人口味和习惯。如果您喜欢虾肉更有嚼劲的口感，可以使用开水烫一下虾，这样可以让虾肉更加紧实。
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