辣炒皮皮虾的做法-辣炒皮皮虾的做法大全窍门
简述信息一览：
皮皮虾除了煮着吃还能怎么做啊?
皮皮虾沙拉：将煮熟的皮皮虾去壳，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，拌匀后即可食用。这种吃法清爽可口，适合夏天食用。
油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分，这样能够避免油炸时热油溅出。 家里的炉灶火力不够，所以将皮皮虾复炸一次，这样能够做到外酥里嫩，皮皮虾的鲜味充分保留。 这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味，不需要另外放盐。
还可以炒，做成爆炒皮皮虾食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 10只、小葱段 适量、盐 半小勺、生抽 1小勺、蒸鱼豉油 一小勺、十三香 1/4勺、黑胡椒 1/4勺。用清水泡一会皮皮虾。洗后准备用水先煮一下。要把皮皮虾剪两段。煮至7成熟，剪段儿，把头去掉。
料酒，大火翻炒，最后收汁即可。外酥里嫩、鲜美可口的椒盐皮皮虾就做好啦。倒一杯小酒，和家人一起美美地享用吧。 皮皮虾一定要复炸一次，否则口感不够酥脆。炸过两遍的小龙虾外壳已经酥了，非常好吃。 炸皮皮虾之前一定要用厨房纸把皮皮虾表层的水分吸干，不然炸的时候油会飞溅出来。
可以象蒸螃蟹那样蒸着吃 如果是活的，可以用盐卤一下生吃（盐，姜，葱）还有可以放油炒，味道也不错 此外，最简单的，清水煮，放盐就ok 吃皮皮虾就是涂个鲜。
皮皮虾和麻辣小龙虾麻辣小龙虾做法
把大虾用流水冲洗几遍就可以了，放在一边控一下水，接着我们切一点大葱和生姜，量适当的多一点，直接放在锅中不用加油。然后把控过水分的大虾倒入锅中，在上面适当的撒一点盐，皮皮虾本身有咸味，口味淡的不用放盐都行。
麻辣小龙虾我认为麻辣小龙虾就是一种吃起来特别费劲但又根本停不下来的美食。吃小龙虾先不说一开始清洗小龙虾的费劲，做起来特别麻烦。做好之后吃的时候也麻烦，一般都需要戴着手套剥壳，别提多费劲了，但是一口下肚却是根本停不下来，因为麻辣小龙虾实在是太美味了。
倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟，汤浓即可。 龙虾料都能炒什么菜 你应该注意不能混食的。其实不只是龙虾，在吃任何海鲜时都不要饮用啤酒，否则非常容易引起痛风。夏天的大排档里，我们经常能看到一群人点上两盘辣炒贝类或皮皮虾，再叫上几瓶啤酒，痛快地唾沫横飞边吃边聊。
常***用的做法有：红焖河虾，椒盐皮皮虾，麻辣小龙虾...如果是活的话，最好在清水里面养一下，让他把那个肚子里面的泥沙吐一下，这样吃起来会更好，这种虾，因为比较小，他的外壳没有那么坚硬，所以不好包虾仁吃，基本上都是带着壳和脑袋一块儿吃。我的家乡是美丽的海滨城市秦皇岛。濒临渤海湾。
鲜虾上面拨下的皮要怎样做菜
1、可以啊，虾皮盐轻，片大，身干，无杂质，金***，用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中，都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。
2、虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用 蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。
3、虾皮洗净晾干，炒锅烧热，倒油，放葱末炒出香味 （2）放辣椒末，放虾皮不停翻炒，一直到把水分炒干 （3）香香酥酥的炒虾皮就做好啦 虾皮鸡蛋羹 （1）将虾皮用开水泡洗 （一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草）（2）将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精。
4、在烧菜前不是要用葱花炸油嘛，虾皮就和葱花一起放好了，别放太多，咸的！1，艾蒙塔拌面。面煮好，拌上各种调料后，再撒上奶酪屑。别忘了在烤箱里烤一下啊，很香呢。2，卡芒贝配红酒。吃一口卡芒贝，嚼一嚼，含在口中，同时喝一口葡萄酒。
5、孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。原料：虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。制作：将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用。锅置火上，放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。特点：清淡适口，香鲜。
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