炸薯条的家常做法不放鸡蛋-炸薯条的家常做法不放鸡蛋可以吗
今天给大家分享炸薯条的家常做法不放鸡蛋，其中也会对炸薯条的家常做法不放鸡蛋可以吗的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
自己炸的薯条是软的,这是什么原因?怎么做才是脆的?
1、如果炸的薯条是软趴趴的，那么肯定是没把握好细节，例如：①油炸的时间和温度，②没有二次复炸，③前期土豆处理错误。按照步骤进行，做好的薯条外皮金黄酥脆，内嫩而扎实，就算冷了也保持着一定的脆度，保证比麦当劳、肯德基都好。
2、有坑的用小刀刀尖刮干净，保证土豆皮彻底削干净即可！薯条如果你直接切好放进锅里炸的话炸好后会变软而且很容易粘在一起，不是像快餐店里那种脆脆的。再炸。这是因为做的过程中少了一个步骤，那就是切好后不要立刻下锅炸，而是先要在冰箱里冷冻一段时间后再下锅炸。
3、你好！薯条炸不脆是面糊的原因。想要地瓜条炸的又甜又脆，面糊一定要调配好。淀粉与面粉的比例为2：1，这样炸出来的红薯条口感更加酥脆，不容易回软。【炸薯条】食材：准备两个红薯、50克面粉、100克淀粉和一个蛋清。
4、火候不够大，油温不够高。还有要炸2次，会比较脆 生的薯条超市有买。
5、切好的薯条放在冰箱里急冻2个钟，用冰箱蒸发掉薯条部分水份。炸薯条时在油里放一点点白砂糖，再炸就是脆的了，而且熟得很快、很漂亮，试试吧。
6、因为没有等全部冷却，炸第一次之后要等薯条全部冷却，然后直接高温油炸至金***，外皮就是脆的，里面比较松软，复炸时必须高温出油。炸薯条一种土豆条的油炸速食。
土豆的做法?
蜂窝土豆的做法是：选新鲜土豆一斤，个大为好，洗净去皮，用刮菜丝的铁刮刮成细丝，越细越好。土豆丝备好后，撒少许豆粉，每根土豆丝都要淡淡地裹上豆粉，其裹豆粉的程度是能够清清楚楚地辨别每一根土豆丝。
将土豆泥揉捏成泥，整理成团后倒入盘中，淋上汤汁勾芡后撒上香葱末即可。西红柿炒土豆片西红柿炒土豆片是一道色香味俱佳的土豆菜肴。将土豆切菱形片，西红柿切片，葱白切葱花。油热后倒入土豆，炸至微黄捞出。留底油下葱花和西红柿，翻炒出汁后加入土豆片和调料，均匀翻炒调味，撒上葱花，翻炒片刻即可出锅装盘。
做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质； 去皮小技巧：准备一张烘焙用的锡纸。（也可以使用钢丝清洁球，但是要注意卫生） 将锡纸亮面朝外，揉成一团。 用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍。
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克 做法： ①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。 ②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。 ③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
制作步骤 1 洋葱切丝，小米辣、青辣椒切成辣椒圈，大蒜切片，土豆、五花肉切片。制作步骤 2 锅里加入油，把土豆片煎到边缘金黄捞出。制作步骤 3 把油倒掉（可以留着炒下一个菜），放入五花肉炒到略微焦黄，拨到锅边后放入干辣椒、蒜片、洋葱翻炒出香味。
旅行中的点点滴滴 2023-11-28 · 贡献了超过2096个回答 关注 土豆做法多种多样，如土豆泥、土豆炖牛肉、酸辣土豆丝等。土豆泥可作主食或配菜，炖牛肉肉质鲜嫩、汤汁浓郁，酸辣土豆丝口感酸辣可口。此外，还有烤土豆、炸土豆条等多种做法。
炸薯条怎么做?
炸薯条将土豆切成条状，热油煎炸即可。主料：土豆1个。辅料：番茄沙司10克、盐1克、植物油适量。做法：土豆洗净去皮，切成细条。把切好的土豆条放进锅里煮熟。将土豆条捞出晾干。装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。
端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都可以拿出来炸。锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，倒入冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。
锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。
炸薯条的家常做法 炸薯条的家常做法 薯条怎么做 1 土豆洗净去皮，切条。 （要大一点的土豆） 2 将土豆条放在水中煮8成熟。 3 将土豆条放在油中炸熟。 4 土豆条放在盘中，撒上细盐或自己喜欢的作料 炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。
土豆有上百种做法你会做那几种?
1、干煎土豆片 1 土豆洗净，切片，放入清水漂洗掉多余的淀粉，放置在一旁待用；锅加热，倒入适量菜籽油，加热至合适温度；加入少许豆瓣酱和干辣椒，炒香；加入土豆片，并撒上适量的盐，翻炒至土豆片变软；加入适量味精、葱花，起锅 红烧土豆 1 将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
2、麻辣小土豆：煮熟后压扁的小土豆煎至两面黄，炒香葱姜蒜末和调味料，混匀即可。 土豆泥：蒸熟的土豆压制成泥，加入盐、味精、香油炒匀，滴入香油，撒上葱花即可。 香煎土豆饼：土豆蒸熟打成酱状，加入碎猪肉和调味料做成饼状，煎至两面焦黄即可。
3、摊成一个大圆饼，盖上盖子上下火加热，大致三分钟左右翻个面，再烙两分钟就熟了。这种饼的特点是外层焦香酥脆，内层咸香，非常美味。以上几种用土豆做的美食，做法简单，营养丰富，美味可口，即可当早餐，也可作为午点。关于土豆能做哪些美食的分享就到儿了，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见。
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