黑锅鸡蛋的正宗做法窍门-黑锅好吃
简述信息一览：
血脂高的人要是每天吃一个鸡蛋会有啥后果?
1、血脂高的人是不可以吃鸡蛋的，因蛋黄的胆固醇太高了，吃了会使血脂更高的。还是每天早上喝袋牛奶好了，对身体和血脂都是有好处的。
2、甘油三酯高的病人可以吃水煮鸡蛋，但是要提示大家尽量少吃蛋黄、多吃蛋清。因为蛋黄中有很高的脂类成分可能会影响血脂，导致高脂血症的发生。有高脂血患者建议少吃水煮鸡蛋，尤其要少吃水煮鸡蛋中的蛋黄，可以多摄入蛋清。摄入蛋黄不但会引起甘油三酯增高，还会引起总胆固醇升高。
3、过高的血清胆固醇，能直接参与动脉粥样硬化的形成，是导致高血压、冠心病、脂肪肝等疾病的重要危险因素。美国心脏病协会、中国营养学会等权威机构都建议，普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。因此，针对不同人群的营养需求，鸡蛋的食用量要有所不同。
鸡***黄和蛋白的胆固醇谁高
相比来说，蛋黄中含有的胆固醇更高，一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约有180多毫克。鸡蛋营养丰富，含有大量的蛋白质、卵磷脂、维生素和胆碱，这些营养物质非常适合人体吸收，尤其是蛋白质，与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡***白质的吸收率可高达98%。很多老人怕胆固醇升高引起动脉粥样硬化，而选择不吃蛋黄。
由以上表格可以看出，蛋黄的蛋白质含量会比蛋白的蛋白质含量高。
一般都是煮蛋的胆固醇高，蛋黄中的胆固醇确实比较高，但是适量的吃是完全没有问题的。不要因为担心这个就不吃蛋黄。鸡蛋白里面没有胆固醇，但是同样营养相对于鸡蛋黄也少了很多很多。
鸡蛋白和鸡蛋黄是鸡蛋黄含蛋白质高，因为，蛋白中约含10%的蛋白质，而蛋黄中含15%的蛋白质。在鸡蛋中，蛋白（即蛋清）占60％左右，蛋黄约占30％。而在一个蛋黄中，32％左右是脂肪，还含有3～5％的胆固醇，每个蛋黄大约含有二百毫克的胆固醇，所以蛋黄是胆固醇含量很高的食物。蛋类的营养价值。
因为蛋黄中含有较多的脂肪，所以热量相对高一点，但那是比如这个鸡蛋的热量就是71kcal，所以减肥的人大可不必担心，一天吃一个鸡蛋是没问题的。（2）蛋黄中的蛋白质以及维生素和矿物质的含量都超过了蛋清。
关于黑锅鸡蛋的正宗做法窍门，以及黑锅好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
