苦瓜豆腐排骨汤的做法大全-苦瓜豆腐排骨汤的做法大全窍门
本篇文章给大家分享苦瓜豆腐排骨汤的做法大全，以及苦瓜豆腐排骨汤的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
- 1、苦瓜的吃法
- 2、苦瓜有几种做法?具体怎么做可以不苦?
- 3、煲汤的步骤!
苦瓜的吃法
1、苦瓜盅： 把苦瓜囫囵切段，掏空中间的籽，再填入拌好的肉馅，然后上锅蒸熟即可食用。起锅后可撒上少许捣碎的花生粒，这样比较香。讲究的可以在盘子旁边饰以萝卜花等。 苦瓜牛奶： 将苦瓜榨汁、过滤，与鲜牛奶混合，加入少量蜂蜜，冰镇后食用，色泽粉绿新鲜，美容养颜、败火清毒，是夏日女士佳饮。
2、干椒苦瓜 原料：苦瓜400克，干辣椒75克，料酒、盐、味精、色拉油各适量。做法：苦瓜去瓤，切成条，用少许盐腌渍片刻，去其卤汁；干辣椒去蒂、籽。炒锅中倒入油少许，放入干辣椒煸香，加入苦瓜、料酒、盐、味精煸炒至熟即可。
3、【苦瓜炒牛肉】准备材料：一块牛肉，一根苦瓜。牛肉切片，用盐、黑胡椒、生抽、鸡粉和油腌制片刻，鸡粉有鲜味又有嫩肉的作用，可以增进食。苦瓜洗净，去瓤，切片，红彩椒切细条，红彩椒能让苦瓜炒牛肉增色増味。烧开水，放入苦瓜片，焯一下，倒出来用冷水冲一下。
4、苦瓜的吃法有苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒牛肉、苦瓜酿肉、凉拌苦瓜、苦瓜排骨汤等。苦瓜炒鸡蛋 简单又美味，口感丰富，结合了苦瓜的清香和鸡蛋的鲜嫩。将苦瓜切片，和打散的鸡蛋一起翻炒，加入调料即可。苦瓜炒牛肉 营养丰富，味道鲜美。将苦瓜切片，和腌制好的牛肉一起翻炒，加入调料即可。
苦瓜有几种做法?具体怎么做可以不苦?
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 方法四： 水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。 苦瓜不苦的做法： 1，冰镇去苦法。
干煸苦瓜材料：苦瓜两根、豆瓣酱1大匙、盐1/2小匙、干辣椒一两个 作法：苦瓜洗净，剖开两半，用勺子将瓢籽部分刮掉，如果怕苦就把白瓢部分刮干净些（不过苦瓜的有效成分不少都在这里）切条，加1/2小匙盐拌匀静置十来分钟，然后用水清洗一下沥干水分待用。
苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。 炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。 清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。
煲汤的步骤!
1、猪脚煲汤是一款营养丰富的汤品，对于产妇来说是一道下奶的好菜。下面我将为大家介绍一下猪脚煲汤的做法大全。准备材料猪脚、姜片、红枣、枸杞、生姜、盐烹饪步骤将猪脚洗净，用开水焯水去腥味，捞出备用。将姜片和生姜切成丝备用。将猪脚放入砂锅中，加入适量清水，用中火煮沸。
2、菱角素肉汤 时间：30分钟 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 调味料：盐1匙、味素1匙 要领：菱角买以剥壳的较方便。做法：a、将香菇泡水泡软。b、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。c、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
3、准备材料：冬瓜、香菜、盐、花椒。冬瓜切片。如下图所示。香菜切段。如下图所示。加入高汤1L，大火煮沸。如下图所示。倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。如下图所示。大火煮沸，盛出即可。如下图所示。冬瓜汤成品图。如下图所示。
4、火腿冬瓜猪骨汤 用料：熟火腿75克 冬瓜250克 猪骨头500克 精盐4克 味精2克 葱2根 姜3片 料酒少许 做法： 将冬瓜洗净，切成长条形薄片，备用。
5、五指毛桃和鳕鱼骨煲汤是一道美味的汤品，具有营养丰富、口感鲜美的特点。下面是五指毛桃鳕鱼骨煲汤的做法： 食材： 鳕鱼骨：500克 五指毛桃：10-12个 生姜：2片 枸杞：15克 大葱：1根 食盐：5克 胡椒粉：5克 清水：2L 步骤： 准备食材：将鳕鱼骨清洗干净，五指毛桃洗净并去核。生姜切成薄片，大葱切段，枸杞提前用水泡发。
6、石橄榄煲汤的做法，我感觉和鸡肉在一起煲汤真的很好吃，不用加太多的调料，而且非常天然，下面就把做法分享给大家，想要学的朋友和我一起来做吧~ 美食名称：石橄榄煲鸡汤 主料：石橄榄 1把、鸡腿 1个、鸡爪 1个 辅料：盐1勺 做法步骤 石橄榄洗干净，用水多冲洗几次，洗掉沙土。
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