炸昌鱼的做法-炸鲳鱼的做法大全
今天给大家分享炸昌鱼的做法，其中也会对炸鲳鱼的做法大全的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
怎么做鲳鱼?
1、鲳鱼因为刺少，肉质鲜美，受到了大众的欢迎，其实鲳鱼的营养价值也很高，富含蛋白质、钙、铁，还有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，此外，还含有丰富的硒和镁。
2、鲳鱼的做法如下：主料：红鲳鱼一条 辅料：植物油适量、盐适量、豆瓣酱两大勺、生抽5克、料酒10克、大葱1根 首先准备好材料。把红鲳鱼洗洗去内脏清洗干净，把鱼背切上花刀（可选），再加入盐、姜片和料酒涂抹均匀并腌制一会。
3、教您椒盐鲳鱼怎么做，如何做椒盐鲳鱼才好吃 将鲳鱼剖洗干净，搌干水分，在鱼的两侧分别剞上斜十字花刀，入盘中，撒入绍酒、花椒水、盐、白糖、胡椒粉、葱片、姜片，抹匀，腌10分钟入味。
4、主料：鲳鱼550克 辅料：黄豆酱30克、红酸汤10克、大蒜20克、生姜10克、小米椒1克、料酒5克、胡椒粉2克、 生抽5克、精盐2克、香醋3克、食用油5克 准备新鲜宰杀的鲳鱼。清理干净内脏后两面打花刀。正反面抹上料酒，胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。（鱼腹也不要漏掉）。
5、香煎鲳鱼 食材明细： 鲳鱼2条 、面粉 适量、料酒 10毫升、盐 3克、油 适量 制作步骤 鲳鱼从冰箱里拿出来化冻。 洗净后去掉内脏。 切成条状加料酒、盐腌制10分钟。 每条均匀裹上面粉。 锅里放少许油，放入裹了面粉的鱼条。 中小火煎制。 煎到两面金黄即可。
鲳鱼的好吃做法
1、以下是清蒸鲳鱼的做法： 材料：鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。 步骤： 将鲳鱼清洗干净，两面划上十字花刀，然后里外都抹上一层料酒和盐。 葱切段，姜切片，辣椒切丝，将一部分葱姜放在鲳鱼的下面，另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。 蒸锅中放入清水，大火煮开后，放入鲳鱼，盖上锅盖，蒸10分钟。
2、五鲳鱼好吃的做法如下：主料：鲳鱼550克。辅料：黄豆酱30克、红酸汤10克、大蒜20克、生姜10克、小米椒1克、料酒5克、胡椒粉2克、生抽5克、精盐2克、香醋3克、食用油5克。准备新鲜宰杀的鲳鱼。清理干净内脏后两面打花刀。正反面抹上料酒，胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。
3、舟山鲳鱼是一种美味的海鲜，以下是一些做法：清蒸舟山鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身斜着切成约5厘米左右的厚片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟左右。将腌制好的鱼片放入蒸锅里，蒸10-15分钟左右，取出撒上葱花、淋上热油即可。
4、好吃又简单的鲳鱼做法如下：材料/工具：鲳鱼1条、八角2颗、桂皮1小块、大葱1棵、姜1块、花椒1撮、油适量、酱油少许、蚝油少许、醋少许、盐少许、白糖1小勺、锅、盘子。鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗干净；擦干内外的水，身体两侧切花刀，便于入味儿。
5、加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦***。加热大锅，放油，放入姜葱蒜干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。
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