发面的鸡蛋饼的做法-发面鸡蛋饼的做法大全

接下来为大家讲解发面的鸡蛋饼的做法，以及发面鸡蛋饼的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、鸡蛋发饼怎么做
• 2、鸡蛋饼制作方法及配料
• 3、小摊上卖的鸡蛋饼是怎么弄的?
• 4、路边发面鸡蛋饼的做法

鸡蛋发饼怎么做

那你应该用发面啊，学习下下边的方法 摊鸡蛋饼如果希望作出来的又软又香，最重要的有2点 调的面糊要浓稠度适当 火要不大不小刚刚合适（以饼子不会糊为适宜）原料：面粉、鸡蛋、葱花（香椿、青椒等。。

【鸡蛋早餐饼】【制作食材】面粉，食用盐，鸡蛋，小葱，胡萝卜，十三香，食用油 【制作步骤】今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。

准备的食材有：鸡蛋、高筋面粉、酵母、小葱、盐、鸡精等。在碗中打入两个鸡蛋，打匀之后备用。然后是和面粉，面粉需要选择高筋面粉，高筋面粉里面的蛋白质含量比较高，吃起来口感很好。

把鼓起的大泡戳个洞，把搅拌好的葱花鸡蛋液倒进去，等鸡蛋稍微凝固后翻面，再煎一下，鸡蛋凝固就好了。鸡蛋灌饼做好后，可以根据自己的喜好和口味，加入自己喜欢的火腿肠，烤肉，生菜，番茄酱等卷起来吃。有时间，不妨试着给家人做做。

发面饼是一种软酥的传统糕点，在中国各地广受欢迎。以下是10种不同的发面饼做法。第一种：蒸鸡蛋发面饼。将面粉和发酵粉混合，加入温水和鸡蛋，揉成面团，静置一段时间后，蒸熟即可。第二种：奶香发面饼。面包机中加入面粉、酵母、糖和牛奶，启动面团程序，待完成后揉成面团，烤制即可。

鸡蛋饼制作方法及配料

【原料】：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋 【制作方法】：鸡蛋饼 鸡蛋饼（5张）1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。2 打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋（加醋能让鸡蛋饼更膨松），和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。

鸡蛋饼面糊的调配方法如下：主料：鸡蛋 配料：鹅蛋、面粉、盐、葱碎、花生油 第1步、鹅蛋、鸡蛋打入碗中。第2步、放入面粉。第3步、放入葱碎、盐。第4步、搅拌均匀。第5步、锅中热油，倒入面糊，中小火烙制。

准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。用筷子沾一点点盐在蛋白里，搅拌均匀。平底锅润一下锅底，油刷子过一下就行。倒入蛋黄摊成饼。取出鸡蛋饼切成宽条。隔一个空隙取一条入锅。再倒入蛋白液摊熟，取出来卷起即可。两根小葱叶，热锅余温里煎一下即可。用来绑鸡蛋饼。

土豆鸡蛋饼的推荐做法 主料 土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 辅料 香葱适量 配料 食盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 土豆鸡蛋饼的做法步骤 （2）材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）；（2）取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。

葱花鸡蛋饼：要准备鸡蛋两个、面粉一勺、少许油、盐、葱。做法是在面粉里加适量的水，并调成糊状，然后打进两个鸡蛋，再将葱花放进去，最后再加上适量是盐来调味。在锅中放些油，等油烧热以后，在锅里倒入适量蛋糊，然后摊开成饼，在两面都熟了之后就能出锅了。

小摊上卖的鸡蛋饼是怎么弄的?

1、将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花，假如碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。平底儿煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金***时，将饼翻转。用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。

2、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金***，在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。

3、将面饼擀成小方块，然后刷油，加入鸡蛋液，煎至金黄之后加入火腿生菜和咸菜，觉得一起就可以了；酱都会加入黄豆酱，都会加入豆瓣酱，都会食用盐。

4、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

路边发面鸡蛋饼的做法

1、第一步 面粉加水搅拌成面穗。第二步 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。第三步 发酵到2倍大左右。第四步 加入2个鸡蛋。第五步 将其反复揉匀。第六步 取一块面团，按扁。第七步 放入烧热的不粘锅烙制，不粘锅要放一些油。第八步 一面烙好后，翻面再烙。

2、面粉200g 鸡蛋2个 胡萝卜碎适量 韭菜碎适量 辅料盐适量 十三香适量 酵母2g 白糖5g 咸香口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 发面鸡蛋饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉中加入酵母，白糖。请点击输入图片描述 2 加入适量水。请点击输入图片描述 3 调成浓稠的面糊盖保鲜膜醒发制两倍大。

3、做法：首先我们在碗中加入3克酵母、5克白糖、温水250毫升，搅拌至酵母完全融化，倒入300克面粉，中筋粉和高筋粉都可以。顺着一个方向把它搅拌成细腻粘稠、无颗粒的面糊，然后盖上保鲜膜，密封放入冰箱冷藏醒发一晚。

4、做法：尽量散开，慢慢浇热水烫一下，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团，饧20分钟；面团揉一下，揉成一个大长条，切成小剂子。面案抹少许油，拿一个剂子放在上面，擀成一个薄薄的大长条，末上油，慢慢地卷起来，然后竖着放，从上向下一按，擀成小圆饼即可。

5、发面烙饼粘鸡蛋 主料 面粉 200克 辅料 干酵母 5克 食用油 5克 鸡蛋 2个 水 150毫升 盐 3克 香菜 适量 葱丝 适量 步骤 多用途麦芯粉9元/袋 面粉200g 干酵母一袋20g，8~2元不等 干酵母3~5g，根据个人口味适量添加。

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