糯米排骨荷叶饭的做法-糯米排骨荷叶饭的做法窍门

接下来为大家讲解糯米排骨荷叶饭的做法，以及糯米排骨荷叶饭的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

当然是荷叶蒸排骨了，肉酥荷香这道菜健康又简单，荷叶的清香帮忙去除排骨的油腻，可以说是最佳搭配了，因为简单又很适合工作繁忙的上班族，这道菜要用到猪排骨，猪排骨可以直接叫老板切好，回家直接腌制一下，蒸煮就可以了，可以说是懒人食谱。如果用猪小排会更加入味。

正宗荷叶排骨的做法简介：荷叶排骨，一道充满江南水乡风情的传统名菜。它将鲜嫩的排骨与清香的荷叶完美结合，不仅口感丰富，而且带有淡淡的荷香，仿佛让人置身于荷塘之中。下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道正宗的荷叶排骨吧。

（图片来源网络，侵删）

取一中华锅，装入半锅水煮沸后，再放上作法3的竹蒸笼，用大火蒸约40分钟后取出，洒上葱花即可。

1、因为你泡的时间太长了。导致糯米已经生硬了。就不熟了。一般糯米饭用温水泡发两个小时就可以了。

2、因为糯米饭出锅后，水蒸气随着时间慢慢消失，就会越来越硬。

（图片来源网络，侵删）

3、糯米要先用清水浸泡，泡的时间的长短直接决定饭的软硬，时间长饭就软。至于浸泡时间要你自己试试就好。

在排骨表面均匀的粘上一层糯米，然后用手把糯米轻轻的拍在排骨上取一盘子，刷上一层薄薄的植物油。将粘好的排骨排放在盘子上。锅中烧开水，把排骨放在蒸锅中，盖上盖子大火蒸90分钟（放在压力锅上蒸也行）。蒸排骨时间较长，中途要往蒸锅里加一次水，防止水烧干了。

糯米五香蒸排骨材料：排骨，糯米，五香料，生抽，盐做法：糯米洗净，在清水中浸泡一个小时，然后沥干水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均匀，使其入味。排骨洗净，用干净纱布抹去表面水份，也拌上生抽，少量盐，以及五香粉（切记拌均匀），腌一个小时以上。

糯米蒸排骨的最正宗的做法是：材料：排骨、糯米、***叶一片、葱花。制作方法：排骨洗净，切成一寸段，放入准备好的腌料中腌制两个小时左右。腌料盐，糖，酱油，料酒少许，姜，醋，少许，香油少许可根据自己的喜好做腌料，加辣椒或原浆等。糯米淘洗干净，加水浸泡两个小时，沥干待用。

用普通锅蒸的话，开锅以后再蒸25分钟就可以了。如果用高压锅蒸，开锅以后再蒸10分钟。下面教你一道用荷叶加糯米蒸排骨的方法，这个时间比较长，需要一个小时。一道蒸排骨的做法荷叶蒸排骨用料：排骨，糯米，干荷叶，小葱，老抽，葱姜蒜粉，蚝油，盐，浓缩鸡汁，水。

糯米蒸排骨家人们快去试，香到流口水。食材：糯米，排骨。做法：排骨泡去血水，洗净攥干水分。糯米提前蒸熟。排骨中加1勺葱姜末，少许盐，少许鸡精，少许胡椒粉，少许白糖，1勺蚝油，1勺郫县豆瓣酱，1勺老抽抓拌均匀。

排骨是我们经常吃的一种食物，做法也是多种多样，比如：红烧排骨，糖醋排骨，蒜香排骨，炖排骨汤等等，但是在炎热的天气里，我们都不想进厨房待太长的时间，所以蒸菜是我们比较式和一种料理方式，而且蒸菜可以很好的保持食物的原汁原味，吃起来的味道也会比较的好。

关于糯米排骨荷叶饭的做法，以及糯米排骨荷叶饭的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。