豆浆面包和鸡蛋的做法-豆浆面包和鸡蛋的做法***

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简述信息一览：

1、面和水的比例：如果用碗来承的话，大约是两碗面兑一碗水，其实水还要多一点，但是开始不要多放，以后慢慢加。准备一个不锈钢的和面盆，加上一个结实的不锈钢勺子。面和水加进去，用不锈钢的勺子慢慢在里面搅和，还要使点劲刮，因为会有面糊粘在盆壁上。

2、这要视酵母的品种而定。一般而言：鲜酵母：面粉＝2克：100克干酵母：面粉＝1克：100克这个比例是通用比例，还可以依据室温的变化作一些微微的调整。比如室温过低的环境可稍多加一点酵母，而室温过高的环境则可以少加一点酵母。在实际生产中通过酵母添加量增减，以帮助我们控制发酵的进度。

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3、面包的配料为高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。具体做法如下：准备面团和黄油，黄油温度要室温大致相同。把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟。加入溶化黄油充分揉匀。

4、再像洗衣服一样的揉搓，揉搓大约5分钟左右揉出像这样薄薄的手套膜就可以，只有揉出像这样薄薄的手套膜面包才会拉丝，再把面团揉至光滑放入盆中盖上保鲜膜，醒发2倍大。

5、面包发酵可以选择3次效果更好，第一次15分钟，第二次15分钟，最后一次45分钟。

（图片来源网络，侵删）

6、按做普通面包的比例就行了，只加水，面，和酵母，要按顺序。我放的比例是1000g标准的：1+2/5水，4+1/3杯面，2小勺酵母。你看面包机在和面的时候觉得水少就稍稍加点水。看面抱成团了就行了，我觉得水太少馒头会硬。

1、玉米粉 50克豆渣浆 400克辅料提子干适量盐 3克糖 30克鸡蛋 70克酵母 3克步骤糖盐对角放，打一鸡蛋到面包桶。倒豆渣及浆。提子干泡下洗净沥干。把高粉玉米粉倒进桶内，上面挖一窝放酵母。然后按甜面包键。当到剩五十时把提子干塞进发好的面团，并刷上蛋液。

2、移至锅里，醒发20-30分钟，生坯拿在手上感觉轻飘飘，醒发完成；冷水下锅，大火煮沸后转慢火蒸20分钟；2熄火3分钟后取出即可食用。小贴士蒸包子，注意的要冷水下锅，蒸好不要第一时间打开盖，要等2-3分钟才好。

3、前言 “自由”的老面包一直是大家推崇的。也是我的最爱，因为老面包拉丝好，组织韧中有柔，口感特别。这次做的时候又加了180克的豆渣，感觉更健康，底部学习了韩国小馒头的做法，沾了很多的芝麻，烤出来的面包真的底部特别香脆。哈，好大一盘哦，看着很养眼的感觉。

4、豆渣蛋糕将适量的豆渣放入碗中，加入适量鸡蛋、牛奶、面粉、白糖，搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烤制。烤至表面焦黄即可。豆浆豆渣食谱豆浆豆渣面包取适量的豆渣，加入适量的小麦粉、发酵粉、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、橄榄油、豆浆，搅拌均匀后，倒入面包机中制作。

5、做法：烤箱预热至175度，奶油、面粉、豆浆、胡椒制作成白酱平底锅内放油加热，加入蘑菇和洋葱煎4-5分钟后离火酱汁与***、酱油和起司均匀混合，用汤匙舀进涂上薄油的烤面包盘或砂锅内，洒上面包粉和帕马森乳酪粉，烤30分钟即可。

6、第香酥***球材料：豆渣半斤、五花肉馅半斤、鲜香菇半斤、洋葱一个、鸡蛋两个、面包糠约八两、葱、姜末、料酒、胡椒粉、鸡精、香油各盐适量。做法：先将香菇洗净，放到热水里烫一下，取出切成小粒，洋葱清洗干净切丁然后和豆渣一起放入备好的肉馅中，再加入所有的调料搅拌均匀。

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