莴笋与排骨的做法大全-莴笋与排骨的做法大全图片
简述信息一览：
莴笋可以和排骨一起吗
1、山药，冬瓜，莴笋，排骨都是食材，没有相冲与相克，是可以一起炖的。
2、莴笋可以和排骨在一起炖着吃的，首先你把排骨清洗干净以后，放入料酒，食用盐，生姜腌制半个小时以后。锅中烧水，把排骨放进去焯水，然后弄出来用凉水把排骨清洗干净以后，烧油放入白糖炒出糖色，倒入排骨块儿炒出香味儿以后。不开水炖煮30分钟，然后把莴笋切成滚刀块儿。
3、最后根据口味加盐调味，撒上葱花即可。详细 首先，选择新鲜的排骨和莴笋是关键。新鲜的排骨肉质鲜嫩，不含有过多的脂肪；而新鲜的莴笋则口感脆嫩，甜度适中。在购买时，可以选择带有一定肉量且切面平整的排骨以及表皮光滑、无斑点的莴笋。在处理食材时，要注意排骨的焯水步骤。
4、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。小诀窍 做这一道菜，要十分注意莴笋和排骨同煮的火候。
5、莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠；能改善消化系统的肝脏功能。***消化液的分泌，促进食欲；排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。
6、前言 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，茶树菇是于菌类蔬菜，有防癌的功效，这两者结合在一起，可以说是完美搭档，不仅美味，而且有益身体。
莴笋茶树菇排骨汤怎么做
1、干锅茶树菇茶树菇去根提前泡发，五花肉切片，蒜粒切碎，干辣椒剪段，青椒洗净切丝。先把五花肉煸炒微黄出油，盛起备用。锅底留油下蒜末和干辣椒炒香，倒入茶树菇翻炒片刻，倒入五花肉，加盐、生抽、料酒翻炒均匀，加适量的清水或者高汤，盖住锅盖焖煮几分钟，加入青椒丝，大火翻炒收汁即可。
2、茶树菇用温水泡30分钟这样（茶树菇干的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道）。将茶树菇洗干净后，将根去掉，然后切成小段。然后将排骨焯一下水，撇出浮沫。放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火。
3、莴笋排骨汤的做法 准备莴笋一根，排骨500克，适量姜片、盐，将排骨清洗焯水，莴笋削皮切块或切片，姜切片备用。锅烧开倒油，油热后放姜片爆香，然后下排骨煸炒，翻炒五分钟，当排骨表层炒至微微发黄时，加碗冷水（水要盖过排骨），开大火烧开。
关于莴笋与排骨的做法大全，以及莴笋与排骨的做法大全图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
