教你做香的鸡排做法-教你做香的鸡排做法大全
本篇文章给大家分享教你做香的鸡排做法，以及教你做香的鸡排做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
- 1、怎样炸鸡排又香又脆
- 2、鸡排的制作方法和材料
- 3、鸡排的做法
怎样炸鸡排又香又脆
1、制作步骤 在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。
2、第三步：油炸，全部裹好以后，我们开始炸鸡排，锅内烧油，油温升至五成热，油面轻微冒烟时，把鸡胸肉一块一块放入锅中，轻轻晃动炒锅，并用勺子轻***面，让鸡胸肉均匀受热，保持小火炸2分钟左右，鸡胸肉炸熟，炸定型以后捞出。
3、第一步：把准备好的鸡肉用清水洗干净后控水，用刀去掉筋膜，把鸡脯肉用刀片成薄片放进盘里。倒入生抽1勺，蚝油1/3勺，胡椒粉半勺，五香粉半勺，姜末、葱丝抓拌均匀，腌制2-3个小时，也可以晚上提前腌好备用。
4、又脆又嫩的炸鸡排做法如下：工具/原料：鸡胸肉1块、胡椒粉少许、大蒜粉少许、孜然粉少许、姜粉少许、盐少许、油少许、玉米淀粉少许、鸡蛋少许、面包糠少许、食用油少许、锅1个、碗1个、盘子1个、漏勺1个。将鸡胸肉洗干净，把鸡胸肉表面的筋膜和周边的肥油部分去除。
鸡排的制作方法和材料
照烧鸡排是广东有名的家常菜，做法也非常简单。做法如下。 材料：鸡腿2个，葱段20克，姜丝10克，黑胡椒5克，料酒2勺，5勺蜂蜜，2勺生抽，1勺老抽， 配色辅料（非必须食材，看个人喜好添加）：芝麻3克，葱丝3克。 1，鸡腿中间划一刀，取出鸡骨头，把鸡腿肉摊平。用刀背剁几边鸡肉，用牙签给鸡皮面扎些小孔，方便腌制入味。
主料 鸡大胸500克 鸡蛋2个 辅料料酒适量 盐适量 黑胡椒碎适量 黑胡椒面适量 大葱适量 姜粉适量 淀粉适量 面包糠适量 鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。
西蓝花洗净掰小朵焯水，用食盐和香油拌匀备用。1炸好的鸡排切长条块码入盘中，把拌好的西兰花码在盘子另一边即可。
鸡排的做法
1、原汁原味鸡扒的做法： 鸡胸肉洗净后，用刀在鸡胸肉切几个口子，用盐、黑胡椒粉和少量生抽腌制15分钟。 腌制好的鸡扒两面均匀地抹上生粉。 热锅加入橄榄油，放入鸡扒煎至两面金***，取出备用。 煎好的鸡扒装盘，摆上青瓜片即可。
2、鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。3 准备好腌制鸡肉的调料。4 撕开大葱，放入调料，腌制鸡肉。一个小时。
3、拖上一层打散的蛋糊 后裹上一层面包糠，用手掌轻轻压一下，让面包糠沾的更紧 所有都做好后 静置10分钟。（可以一次多做些，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，随吃随取，吃的时候取出直接炸制就可以）1油六成热，放入静置好的鸡排，中小火炸至金黄熟透即可捞出控油。
4、鸡排的做法 食材：鸡排、芹菜、 辣椒、 大蒜步骤：起锅热油，油温五成热，加入鸡排炸至变色金***，控油捞出，切块备用，芹菜，辣椒，大蒜洗净切好备用。锅里留油加入鸡块翻炒几下捞出，爆香蒜辣椒，加入鸡块，芹菜翻炒一分钟，加入一小勺勺盐，翻炒两下搞定，装盘开吃咯。
关于教你做香的鸡排做法，以及教你做香的鸡排做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
