卤酱鸡胗的做法-卤鸡胗怎么酱好吃正宗
简述信息一览：
- 1、酱鸡胗的家常做法是什么?
- 2、鸡胗都有哪些做法
- 3、鸡胗的好吃的做法有哪些?
- 4、鸡胗的做法
酱鸡胗的家常做法是什么?
1、鸡胗不要焯水，洗净后直接炒，具体做法如下，首先准备材料：鸡胗：300克、xo酱：1大勺、植物油：少许、黄瓜：1根、酱油：适量。
2、先把鸡胗处理干净。再放一勺生粉和一勺料酒和盐，一起搓洗一下，去除鸡胗的腥味。然后再冲洗干净。烧半锅水，在水里加一粒八角，一根香菜根，几粒花椒。二片生姜，半勺盐。水滚后把鸡胗放进去，焯一下水，一般水再次滚即可捞出来。
3、就加1茶匙芝麻油，加盖再煮5分钟，离火再浸5分钟。
4、卤菜制作方法：准备用料：猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片、盐适量、属料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。第一步、怎么好原食材。第二步、肉类下锅焯一下水。第三步、焯好水捞出冲洗干净备用。第四步、另起锅加入适量的水，放入肉类和配料。
5、做法：鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的***杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。炒锅中加热底油，约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，转至大火，迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。
6、做法 葱切成段。姜切成片。鸡胗治净，下入沸水锅中用大火焯透捞出。锅内放入清水1000克，下入药包烧开，下入葱段、姜片煎煮10分钟左右。加入料酒、酱油10克、精盐。下入鸡胗烧开，酱至熟烂取出，切成片。香菜切成末。
鸡胗都有哪些做法
青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗净，冷水下锅，加葱和料酒，水开捞出，洗净。鸡胗切片。锅烧油，放入鸡胗，水分炒干盛出。锅烧油，爆香姜蒜片。放鸡胗，大火爆炒。放青红椒段，炒两下，加料酒，生抽，老抽，白糖，一点盐，和耗油，孜然粉，炒两下。出锅。
鸡胗10个，麻辣汤底600㏄，长竹签适量 做法 鸡胗先以刀划开后，去除中心***部分，泡入加了葱和姜片的水中洗净备用。将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起，用长竹签串起备用。取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法2的鸡胗，改转小火卤约15分钟即可熄火，捞起备用。
做法：鸡胗洗净，切片，汆水后捞起晾干；豆角洗净，切丝；干辣椒洗净，切开。油锅烧热，放葱末、姜末炒香，下鸡胗翻炒，再放盐、生抽，干辣椒与豆角继续翻炒至熟，起锅装盘即可。鸭血焖鸡杂 原料：鸭血，鸡肝，鸡胗，红椒粒，葱花，红油，盐。
鸡胗炒菜：鸡胗切片后，可以与各种蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等一起炒制。先将鸡胗快速翻炒至变色，再加入蔬菜一起炒，调入适量的盐、酱油和其他调味料，炒至蔬菜熟透即可。这样的做法简单快捷，营养均衡。鸡胗汤：将鸡胗清洗干净后切块，与姜片、葱段一起煮汤。
鸡胗的好吃的做法有哪些?
鸡胗好吃的做法如下： 鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。 尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。 焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。 加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。
2 ）芹菜炒鸡胗的做法 食材用料： 芹菜220克、鸡胗 250克、大蒜 2瓣、姜 2片、小米椒 2个、葱 适量、 生抽2汤匙、料酒 1大匙、盐 适量、鸡精 适量、食用油 适量。
展开全部 可以试试爆炒鸡胗 材料：鸡杂、姜丝、蒜沫、大蒜叶、泡椒、红椒、青椒。 步骤： 鸡杂切好腌制10分钟。 锅里下菜籽油炒出红油，加入鸡杂翻炒。 加入姜蒜和辣椒翻炒均匀，再加入调料翻炒均匀。 淋少许清水润锅，加入蒜叶和鸡精翻炒均匀即可出锅。
想要爆炒鸡胗又嫩又好吃，秘诀就在于掌握好选材、处理和烹饪技巧。下面就来详细分享一下爆炒鸡胗的做法：食材选择：新鲜为王爆炒鸡胗的好坏，首先取决于鸡胗的新鲜度。新鲜的鸡胗质地紧实，表面无异味，颜色呈暗红色或淡***。
鸡胗切片放入盘中，倒入酱油汁，洒入香菜。拌匀，吃。味道超好的。
鸡胗的做法
鸡胗好吃的做法如下： 鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。 尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。 焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。 加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。
步骤：鸡胗洗净切片，锅里加料酒煮开，放入鸡胗煮出血末，捞出血末，喜欢脆一点的煮十分钟捞出，喜欢软一点的多煮一会儿。捞出洗净备用。碗里放上蒜末，辣椒粉，小米辣，芝麻。泼一勺热油激发香味。加生抽两勺，醋两勺，蚝油一小勺，白糖半勺调匀。鸡胗水分控净，放入料碗，撒上香菜末拌匀即可。
青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗净，冷水下锅，加葱和料酒，水开捞出，洗净。鸡胗切片。锅烧油，放入鸡胗，水分炒干盛出。锅烧油，爆香姜蒜片。放鸡胗，大火爆炒。放青红椒段，炒两下，加料酒，生抽，老抽，白糖，一点盐，和耗油，孜然粉，炒两下。出锅。
鸡胗好吃的做法如下：主料：鸡胗500克、青红椒2个。辅料：蒜3瓣、姜1块、料酒1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖少许。青红椒切段，姜蒜切片。鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用。洗干净的鸡胗切片。起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用。
卤鸡胗的做法 鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上。锅里加适量水烧开（大概三分之一锅）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。把腌好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮半小时到45分钟。捞出放凉切片入盘就成功了。卤鸡胗成品图。
关于卤酱鸡胗的做法，以及卤鸡胗怎么酱好吃正宗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
