第一美食大全黄焖鸡的做法-搜索一下黄焖鸡的做法

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简述信息一览：

• 1、家常黄焖鸡做法

家常黄焖鸡做法

1、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉裹上糖色。

2、颜色漂亮有食欲，家常做法，不比外面饭店里的口味差，喜欢的就试试做吧。【技巧总结】鸡肉要先凉水下锅焯水，撇去浮沫，煮5分钟。配菜要分3次加进去，不能一次性全部放进去。鸡肉不能炖太久，黄焖鸡要的就是鲜嫩的口感。好了，这样一道色香味美热腾腾的砂锅黄焖鸡就做好了。

3、鸡块里姜片，倒入生抽、盐、黄酒、蚝油拌匀腌20分钟，如下图所示。锅烧热后倒入油，倒入葱、姜、蒜和干辣椒、八角，如下图所示。倒入腌好的鸡块，放入香菇和笋块，倒入油，加入冰糖，加入没过鸡块的清水。按下黄焖鸡键自动焖至30分钟，加入青椒，拌好起锅。

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