烤箱排骨豆腐的做法大全-烤箱排骨豆腐的做法大全图解

今天给大家分享烤箱排骨豆腐的做法大全，其中也会对烤箱排骨豆腐的做法大全图解的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、蒸制时，可以在蒸锅底部垫上一层蒸格或者大***叶，防止豆腐因为水分过多而变得不成形。蒸制过程中，可以适当打开锅盖排放一下蒸汽，以防止水汽滴入盘中影响口感。如果喜欢吃辣，可以在蒸制前在排骨上撒上一些剁椒或者辣椒粉，增加风味。

2、西兰花切6小块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边；锅内放入色拉油，烧至八成热时出锅，浇在排骨上，撒红椒末即可。小诀窍特点排骨香滑，豆腐带着排骨的鲜味，入口回味无穷。制作关键排骨切好后，一定要反复冲洗，否则内在的血污会影响菜肴的口味。

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3、注意事项：蒸制过程中，要注意水量不要太多，以免水汽过多导致豆腐过于湿润，影响口感。同时，蒸锅盖子要包好保鲜膜或者用布包住锅盖边缘，防止凝结的水滴落入菜肴中。最后呈现：将蒸好的排骨蒸豆腐小心取出，放在盘子里，保持菜肴的完整美观，趁热上桌，享受美食。

4、淀粉适量木耳适量芹菜适量制作步骤排骨斩适中的块。用水泡去血水，沥干水分备用。准备腌料。放入腌料腌制半小时以上。豆腐皮切丝。用开水焯一下沥干水分备用。把焯好的豆腐丝均匀的铺在大盘里。依次均匀摆上排骨，放入蒸锅，大火开锅20分钟。

排骨砍成小节，清洗干净。步骤二豆腐切片然后再切成小片。步骤三放入盘中摆放盘的周围。步骤四排骨放入盐、料酒、鸡精、姜沫、香辣酱。步骤五放入花椒油码味20分钟。步骤六将码好味的排骨码入盘中。步骤七放入蒸锅中蒸15分钟。

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【豆腐蒸排骨】【制作食材】排骨，生姜，大蒜，小葱，料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，胡椒粉，食用盐，淀粉，豆腐，小米椒【制作步骤】今天跟大家分享的是一道非常美味的豆腐蒸排骨的做法，先来把做豆腐蒸排骨用到的食材准备齐全。先准备大概两斤左右的排骨，然后再准备适量的大蒜，生姜，小葱。

排骨下入凉水中，焯出血水，把浮沫撇出。步骤 2 葱切段，姜切块，蒜剥好，放入水中，放一粒大料。中小火，一直煮到排骨熟透。我煮了大概50分钟。这里可以将排骨捞出，将食材放入新水中，因为可能有人觉得焯水很脏。

做法准备好所有的食材，洗净待用。排骨用姜葱蒜末加生粉、料酒、生抽、油。将2里的所有一起拌匀腌一会。排骨腌的时候，把豆腐切成一厘米左右的长方块均匀的铺在盘子底部。腌过的排骨摆放在豆腐上面。排骨上方再铺上剁辣椒。

将豆腐切成小长方块，取个大点的平盘，如图中铺入豆腐块；在每一块豆腐中摆入辣椒圈，将调好料的排骨铺入豆腐中间摊平，上锅入适量水烧开，放入生排骨豆腐，盖紧用大火隔水蒸20分钟左右出锅。需要注意的是，做这道菜排骨无需焯水，所以要彻底地把排骨的血水冲洗干净，蒸出来的排骨才更鲜香。

1、油豆腐撕成两半，方便入味；青红辣椒切斜刀块，生姜切片，大蒜拍碎备用。排骨用清水浸泡，加少许盐、料酒，半个小时后清洗干净沥干水。锅烧热放油，可加少许盐防溅，下入排骨，炒至变色，烹入少许料酒，加入生姜、大蒜炒香，翻炒一会后再加适量酱油，炒至上色。

2、【油豆腐烧排骨的做法】用料：大蒜叶一根、油豆腐200克、排骨300克、大蒜8瓣、干辣椒10个。

3、排骨200克，油豆腐4块，葱段半根，姜片3片，辣椒片10片，酱油露5大匙，糖2大匙，水1又1/2碗二：做法将每块油豆腐对半切成2份备用。热油锅，葱段、姜片及辣椒片爆香加入油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至颜色略变时，放入全部调味料，再以小火焖烧至汤汁完全收干时即可。

4、油豆腐切小块。用温水洗泡五分钟。起一锅，下排骨焯水。将油豆腐和凉水一起煮开。下焯过水的排骨和洗净的鸡爪，大火煮开。煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。

5、烧热锅后放入油，加入蒜片，砂锅油豆卜焗前排的做法图解2 煸炒出香味加入排骨炒至变色之后砂锅油豆卜焗前排的做法图解3 加酱油，老抽，料酒，砂锅油豆卜焗前排的做法图解4 加入冰糖，砂锅油豆卜焗前排的做法图解5 加大半碗的水，加盖焖半小时。

关于烤箱排骨豆腐的做法大全，以及烤箱排骨豆腐的做法大全图解的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。