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油面虾的做法-油爆虾面的做法

今天给大家分享油面虾的做法，其中也会对油爆虾面的做法的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、裹一层蛋液再裹面包屑就可以粘住，以炸虾为例，裹面包屑方法如下：主料：虾200克辅料：姜20克、料酒15克、食盐5克、淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、胡椒粉适量虾去头去壳去虾线。虾仁倒入碗内，倒入姜片、料酒、食盐、胡椒粉。

2、逐个粘好，直至全部裹满面包糠。锅里放适量的油烧至8成热，用筷子试一下冒泡即可。倒下虾仁中火炸，炸的过程用筷子划动几下，以便均匀受热。1分钟左右便成金***。用过滤网勺捞起，关火。

（图片来源网络，侵删）

3、不用煮熟，直接炸就可以了，具体做法如下：准备材料：虾 600克、面包糠 100克、淀粉 50克、鸡蛋 2个、料酒 5克、盐 4克、黑胡椒粉 4克。菜场买回来的虾清洗干净。然后剪掉虾头虾脚。把虾的筋线抽干净，然后中间切开不要切断。加入黑胡椒粉。加入盐。

4、面包糠少许胡椒粉适量步骤鲜虾去壳，保留尾部最后一段壳，开背去掉虾线。加入白胡椒、黑椒、盐、酱油腌制30分钟。用竹签从尾部穿入（避免虾油炸时弯曲，炸好记得拔掉哦）。鲜虾粘上一层玉米淀粉。鸡蛋先打散，鲜虾再上一层鸡蛋液。最后裹上一层面包糠。

5、材料大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆***丝、蛋黄酱各少许。做法将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。

（图片来源网络，侵删）

1、油爆河虾材料：河虾，黄酒，生抽，盐，糖，水做法：起油锅，放姜片，下河虾。喷上黄酒和少量生抽，快速翻炒。加少许盐和糖，倒一点点水，再放少量老抽。盖锅盖大火焖一下下，迅速起锅。

2、蒸油爆河虾是一道美味的传统中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。这道菜的主要原料是新鲜的河虾，通过蒸煮和油炸的方式，使得河虾肉质鲜嫩，色泽金黄，口感酥脆，十分可口。

3、茄子。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用，因此尤其适合夏季食用。口水鸡块。吃鸡肉有利于健康，没有那么多油，味道大家都可以接受。根据大家的口味来调和辣的程度。比较清爽的一道菜。油爆河虾。

1、炒时太干可加少许水。装盘后撒上白麻芝，麻辣咸香的椒麻虾非常好吃。椒盐虾【食材】：虾椒盐粉蒜葱虾洗净，从背部剪开去肠。加入椒盐粉，拌匀腌半小时。热锅下油，爆香蒜米。放虾进去炒。加两勺糖加入白酒会更香。最后把葱加入，炒到虾完全变红就可以了。

2、.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

3、基围虾之椒盐虾——鲜活基围虾半斤，粗海盐大量（颗粒较大的那种），花椒一把，葱白、碎干辣椒适量。做法：1。基围虾洗净后剪去须和胸足；2。锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）3。捞出控干油备用；4。

4、将虾盛出放些绿色青菜点缀！即可！问题七：烤大虾做法大全烤大虾怎么做好吃第一种：香辣虾材料海白虾若干，背脊开边。　干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

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