排骨饭放荷叶的做法-排骨饭放荷叶的做法***
简述信息一览：
荷叶排骨糯米饭的做法步骤图,怎么做好吃
1、食材：糯米250克、排骨300克、糖适量、葱花适量、荷叶2片、生粉适量、姜末适量、葱花适量、蒜末适量、料酒适量、辣椒丝适量、老抽适量。糯米提早浸泡（半天就够了），漂洗干净。排骨洗干净，切成1寸左右的段，加葱花、姜、蒜末、辣椒丝、豆腐乳、生粉拌匀。
2、做法步骤：首先在锅里面加入热油，然后加入八角桂皮，用小火炝香，捞出来备用。最好是将糯米提前提前一天准备好，提前浸泡一夜，时间长一些是更好。将排骨浸泡在凉水里面，洗掉血水，将排骨清洗干净了，然后是加入老抽，生抽，葱姜丝，花椒粉，油，腌制两个小时以上。
3、排骨冷水泡2小时以上，滤干水分，所有调料抓匀腌制3小时以上。糯米洗净浸泡3–5小时，滤干水份放1克盐和半瓷勺蚝油拌匀。排骨放糯米中裹一圈。干荷叶热水泡2小时后铺在容器里，排骨一块一块沾满糯米放在荷叶上。依次做完。开水上锅蒸1小时（大火蒸15分钟转中火蒸45分钟）。
4、做法 ：1，新准备好糯米提前泡个2个小时，新鲜荷叶是今天在外面摘回来的，超新鲜啊，要检查下 要无洞，无虫咬的，干净的。排骨（腊肉，腊肠都可以，但是不需要腌制）先用老抽 糯米酒 姜蒜 盐腌制下。
5、家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。
荷叶排骨饭家常做法,正宗荷叶排骨饭怎么做
荷叶排骨饭的做法 大米和糯米混合洗净，纯净水浸泡5个小时以上后沥干水分，加一勺亚麻籽油拌匀。
排骨洗净加入配料腌一夜。 糯米洗净放冷水里浸泡一夜。 准备荷叶一张洗净泡软，在荷叶的正面抹油防止粘米饭。 把米均匀的铺在荷叶上，再把排骨铺在米上。 把余叶折起盖上入锅蒸25分钟。 蒸熟出锅。
荷叶糯米排骨饭的做法 先将圆糯米洗净浸泡40分钟，将荷叶洗净完全浸泡在水里。蘑菇，胡萝卜，玉米，豌豆洗净切丁备用。
排骨荷叶饭的做法步骤 糯米用水提前一晚浸泡放冰箱，大米提前2小时浸泡。
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