鸡的最简单做法-鸡的最简单做法大全
今天给大家分享鸡的最简单做法，其中也会对鸡的最简单做法大全的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
- 1、鸡肉的做法有哪些?怎样做最好吃
- 2、湖南小炒鸡的做法
- 3、鸡肉的制作方法
- 4、凉白鸡的正宗做法大全
鸡肉的做法有哪些?怎样做最好吃
注：腌制鸡胸肉30min，炸花生要小火，提前配好汤汁 香酥炸鸡排鸡胸肉洗净沥干水分，将鸡胸从中间片开，一分为二。（喜欢吃薄的，自行一分为三）片好的鸡胸十字花用刀背轻轻捶打，捶至大约变大一倍。
鸡肉的做法确实有很多种，有句话叫油多不坏菜，只要舍得放油厨艺再差做出来的菜只要熟了就不会太难吃，现在人们都注重饮食健康，所以做菜都是尽量少放油。鸡肉最健康的吃法就是水煮鸡胸肉，很多运动员和减肥健身的人都会吃水煮鸡胸肉或者是清蒸鸡胸肉。
最后在锅里留底油，爆炒姜片，再把鸡块、酱油、料酒、盐和白糖，再加入高汤后大火烧开，再改成小火焖至八成熟，加入炸好的板栗，焖至熟烂后，随后加入香油调味，最后撒上葱花既可。第三道要分享的是广东粤西比较出名的白斩鸡。这道菜已经成为了一道广东名菜。
盐焗鸡：这是一种传统的广东菜式，将鸡肉用盐和香料腌制后包裹在荷叶中，再用泥土封烤，使鸡肉带有独特的香味。麻油鸡：这是一道台湾家常菜，将鸡肉与姜、葱、米酒和麻油一起炖煮，具有很好的温补效果。
湖南小炒鸡的做法
1、食材：鸡腿4只、木耳6朵、美人椒只朝天椒8只。辅料：干辣椒若干、姜1块、大蒜半头、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、水适量。准备好原材料，木耳泡发后撕成小块。鸡腿肉去骨切成小块。切好的鸡块用少量料酒和盐、姜片略腌一小会儿。
2、小炒鸡的家常做法如下：工具／原料：嫩鸡适量、葱姜蒜适量、青红椒适量、油适量、辣椒适量、甜面酱适量、香叶八角适量。把鸡处理干净，然后把鸡肉剁成大小均匀的块状，用清水浸泡一会，沥干备用。热锅冷油滑锅，然后放入姜片、大葱、15g花椒和辣椒并大火爆香。放入鸡肉爆炒。
3、主料 土鸡 550g 土豆 100g 青椒 100g 朝天椒 20g 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 八角 3粒 桂皮 适量 生抽 适量 老抽 适量 步骤 青椒洗净去子切成菱形状备用。土豆去皮切成滚刀块，放入清水中备用。鸡肉斩成小块，开火焯一下捞出备用。葱切成段备用。
4、炒锅热油，放入豆豉、干辣椒炒香，放入鸡肉块翻炒均匀，加入蚝油、白砂糖继续翻炒至变色。（4）鸡肉水分完全收干，充分上色后，加入一小碗热水，没过鸡肉1/2处即可，煮开后用小火慢慢收干汤汁。（5）最后放入尖椒圈翻炒均匀即可。
鸡肉的制作方法
第一：炸鸡排 主要食材：鸡肉，配料：葱，姜，蒜，鸡蛋，面包糠 调料：料酒，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，辣椒面 具体步骤：鸡胸肉削片，正反拍打鸡胸肉，切葱花，蒜、姜切末。放料酒、蚝油，放五香粉、黑胡椒粉，放半勺盐，放鸡胸肉腌20分钟以上。
鸡胸肉做法如下：鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽一勺蚝油抓匀腌制15分钟。调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉淋入热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖搅匀。起锅热油放入鸡胸肉煎至两面金黄盛出撒上香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可。
鸡胸肉的做法很多，今天和大家分享的这个“香酥鸡胸肉”是我家孩子最喜欢的一种做法，每次做完一端上桌，大人孩子都抢着吃，看着金黄酥脆的颜色，每一块肉都飘香气，估计没有多少人能抵挡得住，好了不多说了，下面介绍制作方法。
鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的食材，适合制作各种美味健康的家常菜。 对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法，我的个人看法如下： 香煎鸡胸肉 用料：鸡胸肉、姜片、盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、橄榄油、蜂蜜。 做法： 把鸡胸肉洗干净，在肉表面上划几刀，然后用厨房纸将水分吸干。
制作方法和步骤 【步骤一】：我们先把杀好的鸡用清水浸泡30分钟，把血水泡出，然后冲洗干净后，把水沥干，然后把鸡肉剁成小块，放盆中。
成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。这也是一道十分滋补的菜了，入口别有一番感觉。黄焖鸡 黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉，土豆、香菇，青椒等等，配料的需求不大，就是料酒，食盐，白醋等等，这样做出来的鸡肉肉质十分的鲜嫩。
凉白鸡的正宗做法大全
捞出鸡块晾凉或者放到冰箱里冷藏10分钟，最后切成鸡块；（刀、案板都要清洗干净，家庭里最好备用一块专切熟食的工具案板）把所有调料做成调料汁，鸡块蘸汁吃。（剩下的鸡汤不要倒掉，过滤后留作汤底或取一些作蘸料汁）折叠编辑本段小贴士 白砍鸡首选嫩三黄鸡。
切净鸡块，泡好的花胶（类似腐竹），姜片。 冷水下电紫砂锅，大火煲煮2小时。 煲好的汤呈奶白色，上面浮起来的是鸡皮和鸡油，可以根据个人喜好去除。其他做法： 花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐。
锅内再烧水，冷水放入鸡块，淋入一点料酒去腥，煮出鸡块中的血水，水烧开以后打入锅中的浮沫。大约煮两分钟后把鸡块倒出来，用清水冲掉上面的血沫。热锅凉油把鸡炒一下 锅内烧油滑锅，然后倒出热油加入凉油防止鸡块粘锅。
盐焗手撕鸡，蒜香空心菜做法： 处理好的鸡用开水烫下鸡皮，放入盐鸡粉，涂抹均匀，蒸盘里放姜片再放入鸡。上锅蒸熟。放凉撕成块撒上白芝麻，蒜末炒香倒入空心菜，炒断生加入适量盐。
把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。2 准备葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，白芷。3 把三黄鸡冷水入锅，把准备的香料放入锅中。4 三黄鸡肉质比较嫩，煮25分钟左右即可，煮好关火前加盐调味，加盐后稍微煮一下关火即可。5 碗中放醋，生抽，白糖，再把辣椒油倒进去调成碗汁。
关于鸡的最简单做法，以及鸡的最简单做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
